中壢美食 | 王哥肉圓。僅此一家，全桃園只有這裡吃得到，不是軟的、這家肉圓外皮超級無敵脆！

肉圓這個庶民小吃，在台灣幾乎處處都可以看得到，但這家就是特別不一樣！
一般大家比較熟悉的就是清蒸、油泡，但這家可是用熱油直接現炸、外皮簡直酥得不得了呦！在桃園賣肉圓的滿街跑，但想吃脆皮肉圓，全桃園可是只有這裡吃得到。

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這間在中壢擁有不少愛好者的「王哥肉圓」，是我從志成的ig裡面翻出來的，身為中壢扛霸子，有時候到中壢不曉得吃什麼，直接先去他的臉書 or ig找！XD

王哥肉圓最有名、也是最受迎歡的，就屬它們家的脆皮肉圓，別說網路上鄉民激推，就連在地人也超愛這一味。

王哥肉圓 | 菜單 Menu

店面不大、看起來簡約又陽春，觀光客少、幾乎都是本地人在吃。

賣的東西也很簡單，主要以肉圓為主，比較有名的就屬脆皮肉圓，不過這邊也可以吃到清蒸口味的，其它還有滷肉飯、四神湯、貢丸湯，聽說米糕也還不錯！：）

 

脆皮肉圓都是現點現炸，所以如果你是點這個，可能需要一點點耐心等候，跟一般低溫油泡的完全不一樣，它們家是直接就扔到高溫的熱油裡面炸呦！

 

　

在ig上看到有人打卡說，中壢賣肉圓的很少看到清蒸、幾乎都是油泡的，除了招牌脆皮肉圓之外，索性再加了一粒清蒸口味的，兩者比一比，賣相也有著明顯的不同。

必點超酥「脆皮肉圓」

脆皮肉圓(NT.40元)

來到王哥最推薦、也是最必吃的，絕對是它們家的脆皮肉圓，本身擁有的愛好者可是不少呢！

聽老闆說，這一味在全桃園來說，也只有中壢這間吃得到，物以稀為貴，聽到「只有這裡才賣」這幾個字，眼睛瞬間亮起來，更覺得這肉圓好像變得更厲害了！XD

特色在於皮炸得酥脆，咬起來甚至還有些堅硬感，而且多了一股油炸之後的淡淡焦香味。

請老闆幫我們把肉圓加辣，不過感覺辣椒比較著重在調味，香氣明顯增加、但辣度卻不是很明顯，不過有加還是比較好吃：）

 

是說它的皮還蠻讓人一吃就上癮的，吃完你會想念那脆皮在嘴裡咀嚼的酥脆感。

它跟平常吃到那種軟趴趴的口感完全不一樣，醬汁本身也調得不錯，鹹香中帶著特殊的氣味，我自己覺得整體來說還真的挺好吃的，很推薦。

 

清蒸肉圓(NT.40元)

先吃完脆皮、接著再吃清蒸，你會覺得這清蒸口味變得超普通！XD 其實它味道還是不錯，但脆皮口味的實在太有特色，反而讓清蒸口味的看似有些平凡無奇囉！

肉圓內餡幾乎是全瘦肉，但吃來卻絲毫不覺得柴，豬肉本身已經有先行調味，就算單吃也有獨特的香氣存在，單純以內餡來說，表現我也喜歡。

　

四神湯(NT.40元)

雖然說吃肉圓就是要配四神湯，但真心覺得它們家這碗四神湯很一般。

除了酒味比較濃郁之外，其它幾乎沒有什麼記憶點存在，料也不多、湯頭也不算濃，表現僅就是中規中矩，如果可以，最好不要點更省錢！XD

評語時間：脆皮肉圓果然強大，這一味真的特別又好好吃呦！內餡豬肉表現不錯，尤其油炸之後的那外皮的酥脆感，還真是叫人一吃就愛上呢！

王哥肉圓 | 店家資訊

王哥肉圓 | FB
電話：03-4937890
店址：桃園市中壢區正光二街118號
營業時間：11：30 – 20：30

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