富士55沾麵。超限量!日本爆紅「神仙冷麵」登台,夏季限定只賣3個月!

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富士55沾麵。超限量!日本爆紅「神仙冷麵」登台,夏季限定只賣3個月! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

沒想到,台中竟然也有超厲害的沾麵,喜歡日式麵食的朋友,這間你一定要收下!
連續10個月獲得日本關西沾麵冠軍,足足高達40%含水量的麵條完全沒有開玩笑,記得第一次我在中科店吃到的時候就很驚豔,現在不用跑那麼遠,目前公益路上也開了2號店,假日晚餐時間來訪人潮坐滿滿,生意可是相當好呦!

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富士55沾麵。超限量!日本爆紅「神仙冷麵」登台,夏季限定只賣3個月! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse



夜幕低垂下,這棟感覺像在發亮的建築物顯得還挺霸氣的!XD

這間就是日本關西沾麵常勝軍「富士55」,說到它們家的極太麵,可是不少人愛吃日式沾麵朋友的心頭好,含水量高達40%,口感可是比一般的麵還要來得濕潤有彈性呢!

 

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整個裝潢看起來充滿著濃濃日式氛圍,尤其大門口那垂吊的燈籠,看起來更是相當有感覺!

 

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假日晚上時間來訪,生意還挺不錯的,一直陸陸續續都有人進來用餐,甚至一度還全部坐滿滿,除了年輕人,也有不少家庭帶小朋友來用餐呦!

 

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整間店非常乾淨,裝潢也顯得日本風味,不說你真的會有一種像置身在日本某間食堂的錯覺!XD

 

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富士55主打沾麵,尤其「濃厚沾麵」更是它們家招牌中的招牌,非常多人來都是衝著這一道!

相較於我第一次到中科店,現在的沾麵口味選擇更多,而且還有很適合夏季的魚介沾麵,多了柚子皮,口感可是更添清爽,而沾麵還有一個很新的亮點,就是吃完麵之後還可以煮雜炊,我發現蠻多台中人都蠻愛這個的說!:)

 

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桌上提供一些調味瓶,像是七味粉、胡椒鹽、烏醋、白醋,還有店家特製的辣椒醬。

 

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另外提供免費的日式豆芽菜可以食用,這也是無限量供應,我覺得加在麵裡面一塊吃還不錯,不過尾韻頗帶勁,不嗜辣的朋友可能就得小心服用囉!

 

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來到富士55,它們家的沾麵絕對是必點,畢竟這可是常在日本得獎的常勝軍阿!

另外還有一道一定要推薦給你們,夏季限定只有3個月,在台灣也可以吃到日本超流行的「神仙最冷麵」,每日限量、賣完為止,光看那雪克杯倒出來的煙霧,就叫人暑氣全消。

 

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魚介沾麵(NT.225元)

上次去中科店,我是吃它們家招牌濃厚沾麵,這次來想說換個新口味,多加了柴魚干熬煮的魚介,裡面還吃得到擁有清香氣味的柚子皮呦!

 

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配料部份簡單,有叉燒片、筍乾,還有一片海苔,麵條份量我覺得蠻符合大眾胃口的,除非你是大胃王,不然吃飽應該是沒有什麼問題。

 

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另外沾麵還有一個亮點,就是食後還可以把沾醬拿來煮雜炊,只要多加50大洋,有白飯、雞蛋及起司,以份量來說,其實真的算是很足夠。

 

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不得不說,它們家的麵條我真的很喜歡,超有彈性不說,極太條含水量40%,吃起來真的超級濕潤的。

 

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沾麵的湯底堅持「二日間」,意思是需花費二天時間去慢火熬煮,怎麼光聽過程就覺得很搞岡!XD

極太麵一沾到醬汁,就像吸附了飽飽的精華般,吃起來非常夠味,跟濃厚比較不同的是,濃厚有一股很明顯的豚骨味,而魚介倒是柴魚的香氣會來得更鮮明,不小心吃到柚子皮的時候,味蕾上會帶出一股水果清香,在現在天氣炎熱的盛夏季節來說,真的非常解膩又清爽呦!

 

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桌子中間附有附一個類似微波爐的小爐子,這個就是用來煮雜炊的!

如果覺得沾醬味道太鹹,也可以先加一些高湯進去調和,接著再把白飯、蛋、起司依續加入,花不到10分鐘,一鍋現煮的雜炊就完成。

米粒也是充份吸飽醬汁,吃來非常夠味,依稀還感覺得一股淡淡的柚子香,其中除了蛋香之外,起司的存在度更高,米粒一拉起來就會小牽絲,要不是真的吃超飽了,我真的會把這碗雜炊全部吃光光,整份對一個女生來說,根本吃不完!XD

 

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神仙最冷麵(NT.225元)

沒想到台灣竟然可以吃到日本也很夯的神仙最冷麵,偷偷跟你們說,這還是菜單看不到的隱藏版呦!

雪克杯是亮點之一,除了冷麵沾醬之外,還有一直不斷瀰漫的陣陣白色煙霧,吃個冷麵搞得好像在什麼天上人間一樣,整個夢幻到了極點,這是到了仙境了嗎?!XD

 

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白煙一直縈繞,連坐在鄰桌的客人都一直猛盯著這碗冷麵看,實在是它的視覺效果太浮誇,真的讓人很難不多瞧它一眼。

 

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除了是隱藏版菜色之外,它還是每日限量,想吃的朋友千萬不要太晚來。

舒肥雞肉、天婦羅炸蝦、山藥泥,連麵條都帶有淡淡水果味,真的好適合現在夏天吃呦!

 

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雪克杯裡面還有店家特製的醬汁,鹹鹹甜甜,很有日本風味。

這醬汁除了採用日本做法之外,還融入水果元素,所以吃起來真的還蠻香甜的,除了醬油帶來的鹹之外,也有一股甜甜的滋味。

 

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麵條很Q,加上冰鎮,口感上更是清爽沁涼。

其實剛才吃沾麵我真的已經很飽,可是這神仙冷麵還是大大開啟我的胃口,涮嘴到讓人有點停不下來,夏天如果真的沒什麼胃口,就很推薦可以點這道來吃,很消暑又開胃,而且舒肥雞肉也好吃。

 

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炙燒名古屋擔擔麵(NT.225元)

如果你有去過名古屋,一定會知道,在這裡,不同於台灣口味的擔擔麵可是超級受歡迎,別說我們這種觀光客會吃,就連在地日本人也超愛。

 

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這碗麵最吸引我的,莫過於蓋在表層的那顆黃澄蛋黃,顏色看起來真的好誘人阿!而且滿滿給料,完全看不到底下的麵!XD

 

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海苔、青蔥、大量豆芽、筍乾、叉燒,還有份量不少的肉燥,跟你們說,肉燥可是這碗的亮點,而且讓我更驚訝的是,它竟然還有「富士55專屬新吃法」?!

 

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就是這三瓶,美奶滋醬、咖哩粉,還有一味胡椒粉,除了吃擔擔麵的原味之外,你還可以品嚐到另外三種不同的滋味。

淋上美奶滋醬之後,多了一股甜甜中味,很能中和擔擔麵帶來的香鹹,我自己還蠻愛咖哩粉,覺得這樣子的吃法非常特別,如果你跟我一樣是重口味,這組合還蠻討人喜歡的呦!

 

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雖說吃法變化多,但我自己真心還是最推原味,它呈現出來是一股完全於不同於台灣擔擔麵的味覺。

拌上青蔥、豆芽,碎肉燥,味道超足夠,看似口味重卻不會有過份負擔感,而且它的麵條份量不少,整個套餐算是蠻超值的,也是富士55蠻受歡迎的麵類。

 

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喔對了!擔擔麵還有附一杯免費的烏龍可爾必思,甜甜的,還有一股茶香,這個蠻好喝的。

富士55沾麵 | 評語時間

還沒造型富士55沾麵之前,你真的會有點難以想像,到底含水量高達40%的極太麵,吃起來會是什麼口感?!相較於一般麵條,它吃來非常非常濕潤,而且也可以充份地吸飽沾醬,不管是之前的濃厚沾麵,亦或是我這次吃的魚介沾麵,表現都很不錯,然後也許可能現在天氣比較熱吧!這趟來,我最愛的卻是神仙最冷麵,吃完整個消暑!XD

富士55沾麵 | 店家資訊

富士55沾麵 | FB
電話:04-24615955
店址:台中市西屯區西屯路三段243號
營業時間:11:30 – 14:30、17:00 – 21:00

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◎本篇為與 富士55 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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[註]文章內容由網站蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE授權提供(原文連結)

關於作者「蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE

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