Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar。Google分數高達4.6、網友大讚「中壢最強餐酒館」!

桃園吃什麼?桃園美食懶人包快速傳送門! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar,對中壢愛跑餐酒館的朋友,我想也許對它不陌生!
在中壢當地小有名氣,其實他們家一開始是以調酒起家,後來轉型多了一些餐食、而變成餐酒館的營業模式,我還記得我來的這天是假日晚上,明明看店內沒什麼人,後來才知道位置已經全部都被訂光光,沒有招牌、隱密就藏在民宅裡,如果不說,保證你走過路過就錯過。

PS 未成年、孕婦、開車請勿飲酒!

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Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar座落於中壢的中美路上,其實中壢餐酒館不少間,但我真心覺得這裡真的很有特色。

別說他刻意隱藏招牌,就讓人多了一種神祕感的感覺,夜幕低垂下,如果你沒注意,還真的很容易錯過它呢!

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【中壢必吃美食懶人包】

 

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一進去就可以看見一道長長的酒吧席位,別看位置空空的,但其實早就已經被訂光!

平日我是不太清楚人潮情況,但如果假日你要來小酌或是嚐一些道地的餐酒館佳餚,建議還是打個電話先預留位置,以免現場久候而吃了閉門羹囉!:)

 

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略為昏暗的鵝黃色燈光,看起來真的很有喝酒及用餐的氛圍,不曉得你有沒有注意到,他們家連燈飾都是特別挑選過,整體看起來既舒服而且又有一種慵懶感,下班之後、三五好友聚餐,這裡真的是一個很棒的地方。

 

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放眼過去全是高腳椅的位置,如果你以為Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar就只有這樣,那麼就太小看它了,其實越往內走越是別有洞天,等等立馬就讓你知道!XD

 

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畢竟是以調酒起家的,這裡像是琴酒、威士忌、玫瑰酒。。。等等,我想大概超過50瓶以上吧!

認真覺得會調酒的師傅真的很厲害,畢竟每杯調酒的成份通通不一樣,像我這種記憶力很差的人肯定記不住,而且調酒別說花樣多,甚至還有一些還要用特殊的酒品才能調成,所以如果你想喝調酒,來到這裡準沒錯。

 

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本來還以為只有外面長長的吧檯,沒想到裡面還有更大的用餐空間,更有趣的是,竟然還是濃濃的中國風,別說旁邊有個清明上河圖的瓶身,連入口處都做成特別的拱門造型,真的讓人眼睛為之一亮阿!

 

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有別於外面的高腳椅,裡面全是平面的椅子,木質的桌子看起來也很溫馨,配上綠色的椅子,竟然也是毫無違和感。

 

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我們特別訂了店內唯一的一組沙發,這裡不僅燈光明亮,而且沙發皮椅超好坐,光看就讓人覺得超級有質感的啦!

 

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如果你愛酒的話,店內也有販售不少種市面上比較難買到的酒,像是琴酒、萊姆酒、日本柚子酒及紅茶酒,有興趣的朋友不妨可以買回家試試看呦!

Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar | 菜單 Menu

這裡分成菜單與酒單,再加上一年一度的母親節即將來到,裡面多了好幾款多人套餐,甚至從5/6~5/14只要到Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar消費,立馬就送你一瓶價值千元的水蜜桃汽泡酒,認真來說,店家真的超有誠意的。

先以調酒來說,光是調酒就有20種這麼多,而且還以酒感來做區分,不管你是酒量好亦或酒量不好的朋友,光看酒感記號就可以大概知道%數是多少,這一點還蠻加分的。

而餐食部份主要以前菜、燉飯、PIZZA、義大利麵為主,每個人低消只要300元就吃得到,以目前的餐酒館來說,這樣子的門檻真的是有夠低的啦!(完整菜單、酒單、母親節套餐請點我)

 

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我們點了一些店家介紹的餐點,還有我想喝的調酒,感覺明明沒有點很多,怎麼擺一擺、份量多到就連桌子都快擺不下!XD

 

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野玫瑰(NT.350元)、柚(NT.350元)

這款主要以玫瑰與琴酒為主軸,淡淡的粉紅顏色,讓人一看就少女心噴發,這款算是酒感比較輕的,酒精濃度大概20%左右,喝起來我覺得酒味並不重,倒是有股濃郁的玫瑰香,真的讓人超喜歡。

質地綿密順喉,上面還放置了可食用的玫瑰花花瓣點綴,看起來又加倍浪漫囉!

如果你喜歡水果酒的話,那麼我一定要推薦這杯「柚」給你,相較於野玫瑰,它的酒感會重一些,裡面的元素有日本柚子、桂花及紫蘇琴酒,綿密的泡沫光看就超療癒。

它的柚香淡淡的,其中啜得到一點點紫蘇味,尾韻接著帶出桂花香,如果要我形容,我真心覺得它的層次很高。

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誰說到餐酒館就一定要喝酒,這裡還幫大家準備了無酒精飲料。

老闆推薦了我們風味飲NO.1NO.3(各NT.250元),第一款的組合真的超特別,裡面有昆布、鐵觀音、起司、梅子及爆米花,一入喉完全可以感受到鮮明的梅子甜氣,接著你還可以感覺的明顯的爆米花味,實在有夠特別。

而NO.3喝起來則是比較清爽,裡面有小黃瓜、葡萄、香茅、萊姆及鹽之花,它的小黃瓜味在你一入喉時就直接直衝腦門,接著才有淡淡的萊姆香氣,兩款我自己都覺得相當有特色。

 

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不讓風味飲專美於前,Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar竟然還有自製氮氣紅茶(NT.180元),我還記得我們在按壓氮氣時實在是超有趣的,就像把泡沫打出來一樣,讓你喝紅茶也可以覺得很好玩。

 

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對我來說,這杯紅茶我倒覺得比較像紅茶牛奶的味覺,喝起來順口而不乾澀,聽老闆說,他們家的紅茶還是特別採用大稻埕百年茶廠—「有記名茶」混合三種茶葉製成,小細節處都可以瞧見店家的用心。

 

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蝦蝦莎莎(NT.250元)

才一端上來就讓我們驚呼,天呀!鮮蝦排成一長串,都還沒吃,就讓我們充滿期待。

 

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特別值得一提的是,店內所有的醬汁都是主廚自己製作的,絕對是你在外面都吃不到的好味道,沾醬用雞尾酒杯盛裝,看起來真的精緻許多,莎莎醬裡面加了一些青辣椒,質地帶點濃稠,辣度也是挺鮮明的。

 

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下面還有不少墨西哥脆片,單吃純粹、沾了醬汁則是很對味。

 

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仔細看,莎莎醬裡面還有不少洋蔥碎粒,雖然醬汁濃郁,但卻很有解膩的效果。

 

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哈魯米起司油醋沙拉(NT.240元)

我還是第一次吃到哈魯米起司,這個起司片竟然是用煎的?!口感帶點硬脆,有點像在吃起司餅乾的感覺,沙拉本身很新鮮,底下都是滿滿的油醋醬,清爽而不油膩。

 

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韓魷魚(NT.280元)

偷偷告訴你們,這道韓魷魚可是Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar的人氣招牌菜,非常多客人都一吃變成主顧客,下次來還指定要點它呢!

 

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魷魚先用熱油炸過,接著再裏上韓式甜醬,吃起來有種像在吃韓式炸雞的感覺,而且他們的醬汁用得很到位,微微的辣中還帶著含蓄的甜味,就算你不嗜辣,這款接受度一定也很高。

炸過的魷魚脆脆的,雖然是油炸物,但吃起來卻一點兒也不油膩,這點很加分。

 

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為了讓客人的味蕾可以平衡,主廚還特地加了一些烤時蔬,沒有添加過多的調味料,完全可以吃到蔬菜天然的鮮甜味。

 

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藕斷虱蓮(NT.350)

不讓韓魷魚專美於前,這道藕斷虱蓮也是店內很受歡迎的下酒菜,一條一條像是魚條的是用虱目魚做的,為了健康,還用炸蓮藕來取代薯條,但熱熱吃卻很有像在吃薯條的錯覺,這個讓人印象超深刻。

 

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雖說是炸物,但搭配一些油醋沙拉卻也是很解膩,而虱目魚的麵衣裏得很薄,吃起來真材實料,就像完整在吃一條虱目魚一樣,只能說店家給料真的有大器,在食材這一部份,當真是沒有在開玩笑阿!

 

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肉桂蘋果奶酥(NT.240元)

一開始看菜名時,我真的是對他又愛又恨,愛的是我很喜歡吃奶酥,恨的是,我跟洪先生都很怕肉桂味,後來想說難得有甜點PIZZA,索性就點來試試看,沒想到一試變成主顧客,這個真的超好吃。

 

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一拉起來就是長長的起司牽絲,真是不知道要逼瘋多少人,都還沒吃,你就可以聞到那洋溢在空中的起司香氣,完全是濃郁得不得了阿!

 

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我都不知道主廚是手滑還是怎樣,這道PIZZA的起司給得真的有夠多,長長的牽絲說拉到101是有點浮誇,但也是高得不得了。

為什麼我會這麼喜歡這一道,主要是它的肉桂味其實並不重,充其量只是淡淡的點綴,而且起司給得超級無敵多,PIZZA內餡還夾著滿滿的奶酥,甚至還吃得到蔓越莓乾,層次有夠多。

 

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水波蛋奶油培根直麵(NT.280元)

老實說,以餐酒館的價位來說,這道直麵只要280元,真心覺得CP值還蠻高的,不然有些餐酒館的義大利麵動不動就要三、四百,而且它的份量也不少呢!

 

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這道直接本來是用水波蛋來呈現,但因為我們個人偏愛生蛋,覺得生蛋拌上義大利麵,會讓麵條變得更濕潤,當然如果你不敢吃生蛋亦戌是水波蛋,也可以請店家幫你換成熟蛋呦!

完全沒有開玩笑,它的配料還真不少,尤其培根切得超大條,連份量都很多,搭配一些時蔬,光是賣相就很能增加食慾感。

 

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醬汁主要以奶油為底,雖然口感是有些稠厚,但吃起來卻不膩口,反而可以感覺香濃的奶油味,這道我自己也很喜歡,尤其拌上生蛋之後,還多了一股蛋香氣。

 

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水波蛋松露蕈菇燉飯(NT.300元)

這道燉飯,我們一樣用生蛋代替水波蛋,當然不敢吃的朋友也可以換成熟蛋,如果你愛吃松露,一定要試試這一樣,除了肉桂奶酥PIZZA之外,這也是我今天心目中的前三名之一,因為它的松露味真的超級濃,而且裡面還加了很多種菇類,完全是真材實料來著。

 

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黃澄澄的生蛋看起來真的好療癒,拌上燉飯又更好吃囉!

 

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一入口,滿滿的松露味瞬間充斥整個味蕾,簡直濃郁得不得了,尤其多了生蛋的濕潤感,更是加倍它的層次。

他們家的燉飯是按照義式傳統做法,吃起來米心感很重,外軟內硬,不得不說,主廚把米粒的口感掌握得非常好,讓人一口接一口,整個是停不下來。

 

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避風塘蝦奶油燉飯(NT.380元)

說起這一道,雖然松露燉飯已經很出色了,但這個卻也是絲毫不遜色!

一般來說大家常見的都是避風塘炒蟹,但店家特地用鮮蝦炒避風塘來呈現,也是蠻亮眼的特別組合。

 

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它的特色在於用了超多炸過的蒜香片,吃起來擁有濃厚蒜酥和蔥酥香氣,經大火快炒將香味完整帶入開背的蝦子中, 酥脆配料和勁道的蝦肉使這道菜口感豐富,吃來更是香味四溢。

 

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因為避風塘蝦是帶有點辣味的,但如果你避開那些醬汁的話,這道燉飯可是小朋友的最愛,玉米加上奶油,不僅有奶油的香還有玉米的甜,一次就擁有雙重滿足。

 

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XO醬三鮮直麵(NT.420元)

愛吃海鮮、重口味的朋友,我一定要推薦這道XO醬三鮮直麵給你們,一口氣就可以吃到大蝦、北海道生食級干貝及現撈魷魚,重點是,份量也給得很多。

老實說,對XO醬我自己是很挑剔的,要讓我覺得好吃的XO醬並不多,主要是我有朋友住澎湖,常常都會收到他寄來的當地高檔XO醬,但我不得不說,Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar的XO醬也是調得真的很厲害,香氣十足不說,連味道都超到地,重口味的朋友一定會喜歡。

 

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他們的義大利麵也是別有特色,烹煮的方法也是使用傳統做法,口感上吃起來是比較硬口的。

我自己很喜歡這樣的延續傳統的方式,可以吃到正宗道地的味道,有些餐館為了迎合台灣人的口味,故意調成台灣人適合的味道,其實我倒覺得這樣反而失去特色,但在Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar卻可以品嚐到很當地的滋味,這一點對我來說,可是非常加分的。

 

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母親節即將來到,想來Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar用餐的朋友建議你們要早早訂位才不會撲空!

而且為了母親節,店家還特別製作了這個紫薯芋泥提拉米酥,瑰麗的色澤、奶油就像一朵玫瑰花一樣,而且還灑上金箔,更是增加貴氣阿!

不管人多、人少,在這裡都能滿足你的口味,雖然這是我第一次造訪,卻也愛上他們家的料理,尤其平常很少喝酒的我,也覺得他們家的調酒超好喝,不管是用的氛圍、餐點、飲品,處處都能感受到店家的用心呦!

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Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar | 店家資訊

Gyrsalon迴客室 Bistro&Bar | FB IG
電話:03-4222524
店址:桃園市中壢區中美路二段95號
營業時間:18:00 ~ 凌晨 2:00

 

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[註]文章內容由網站蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE授權提供(原文連結)

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