天廚餐盒。新開幕五星級主廚御皇料理，大推巨無霸份量「小捲米粉」爆好吃！

板橋好吃自助餐推薦「天廚盒餐」！
說到這間「天廚盒餐」，雖然以自助餐的模式經營，可是卻跟一般的自助餐非常不一樣，價格比一般自助餐高一些些、但卻比上館子吃划算又經濟許多，而且這間還是五星級飯店主廚出來自己開創的新品牌，最大優點是不管是小菜亦或是主菜，全都用精緻的盒裝盛裝，不僅食材的味道不會混在一起，看起來也更精緻許多。

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「天廚盒餐」座落於中和景平路上，附近鄰近景安捷運站，步行只要兩分鐘就可以抵達，如果是開車的朋友也不用擔心，周邊也有２～３個停車場，最近的走路也只要８分鐘就會到，以地理位置來說，算是相當不錯。

 

「天廚盒餐」目前還在試營運，從營業到現在大概二個星左右，但似乎累積了不少主顧客。

像我尖峰時間來用餐就有不少組客人，感覺得出來生意可是相當不錯，而且從外觀看就很整潔乾淨，一看就能讓人留下好印象。

 

相較於一般自助餐，我覺得整個用餐的氛圍好上不少，聽說就連木桌跟椅子還都是特別挑選過的呢！

 

使用這種器皿，我都覺得我好像來到大飯店的自助餐，看起來硬是比一般自助餐精緻許多。

天廚盒餐 | 菜單 Menu

這邊主要分成小菜及主食，小菜部份一碟是40元、而主菜部份一份則是100元，其它還有主食、湯品、甜品也有單點白飯及米份等等，沒有低消，最便宜加一加有菜有飯也只要50元就能吃！

 

這個馬告吳郭魚可是「天廚盒餐」的大招牌，聽主廚說，連一斤2000多元的馬告都給它用下去了，而且吳郭魚還是使用深海魚，吃起來可是完全無土味。

 

這個看起來雖然很像家常菜，可是味道真的有夠香的啦！

 

這個荷葉粉蒸肉我一看就超有興趣，而且還使用荷葉保溫及烹調入味，讓我腦波很弱立馬點了一份。

 

五行蔬菜是這裡非常受歡迎的小菜，一小碟只要４０元，可是份量卻不少呢！

 

使用上湯煲的花椰菜我還是第一次吃到，想較於一般炒的方式可是完全不一樣，口味不僅更軟嫩，也沒有花椰菜的生味，非常推薦。

 

其它還有馬鈴薯，這可是小朋友的最愛阿！

 

宮保高麗菜可是這裡的招牌菜，許多客人一試變成主顧客，吃起來有點辣但又不會很鮮明，我覺得算是辣得很剛好。

而且現在高麗菜真的超級無敵貴的，一碟４０元真叫人直呼撿到便宜了！XD

 

主食一碟100元，無骨的浦燒鰻也是主廚自己做的，可是外面吃不到的好味道呦！

 

其它小菜的選擇也不算少，份量不少，但看起來就是很精緻。

 

紅槽肉片也是「天廚盒餐」的招牌主食之一，我倒覺得感覺有點像鹹豬肉的樣子。

 

只要在裡面用餐，都有提供免費的麥茶讓你喝到飽。

 

另外甜點部份還有主廚特當的杏仁豆腐，偷偷跟你們說，這個真的超好吃，連不愛杏仁的我一吃都上癮了。

 

點了幾點小菜跟主食，其中花椰菜算是讓我印象很深刻的，也許是製作方法的不同，讓它吃起來跟外面炒的花椰菜完全不同。

口感特別地軟嫩，而且花椰菜就像吸飽醬汁的精華一樣，整個非常入味，別說單吃，我覺得配白飯也超合適的。

 

魚蛋沙拉一向是我的最愛，雖然一碟要價１００元，但份量真的給得很多，淋上美奶滋之後，魚蛋變得更有層次，而且厚度切得夠厚，吃起來非常有飽嘴的口感。

 

紅槽肉片我自己也很喜歡，外表吃來酥酥脆脆，還有炸過之後鮮明的香氣，鹹度本身略高一些些，我覺得配白飯很合適。

 

浦燒鰻魚我也喜歡，吃起來完全沒有刺，而且味道完全不輸外面專門在賣烤饅魚的，這個我覺得也很不錯。

 

小卷米粉

除了嚐試一些小菜跟主食之外，我們還點了兩碗小卷米粉鍋，還真的飽到連隔天早餐都吃不下！XD

說真的，照片也許看不出來，但小捲米粉本身真的超大一碗的，就算你真的很能吃，這碗的份量也很足夠囉！

 

說到小卷，這可是當日漁獲現撈，新鮮保證吃得出，再加上五星級飯店主廚的手藝，讓這碗小捲米粉的滋味，完全是更上一層樓的好味道。

 

都還沒吃，光是在拍照，我都彷彿可以聞到它的鮮味兒似的。

 

一般來說，如果小捲比較大隻，通常一碗是會給三隻，如果是比較小隻，就是給四隻，所以在數上都要端看小捲的大小來決定呦！

 

裡面還吃得到大塊芋頭，煮得又綿又鬆，芋頭控的朋友一定會喜歡。

 

另外還可以撈到不少蛤蠣，更增添小捲米粉的鮮度。

 

剛開始我還以為這黃色的是炸豬油泡，後來主廚介紹才發現原來是炸蒜片，不得不說這個炸蒜片完全是畫龍點睛的靈魂所在，多了它可是讓香氣更鮮明。

 

碗公超大，當然米粉也給得超級多，像我已經是很能吃的女生了，還是覺得米粉怎麼有種吃不完的感覺，而且「天廚盒餐」的米粉也是特別挑選過的，很能吸收湯汁的精華，吃起來不軟爛、反而相當入味。

 

如果你喜歡吃辣，一定要試試主廚特製的手工辣椒，它不像一般辣椒那麼辣，反而是辣中帶有酸度。

因為我口味比較重，所以我加了蠻多匙的，還有蒜泥也一併加進去，不得不說，單吃小捲米粉的湯頭是比較純粹，但我更愛加了辣椒的小捲米粉，湯頭喝起來酸中帶辣，讓人一口接一口還真有些停不下來。

嗜辣的我後來真的把湯頭全部喝光光，連就一滴都不剩還整個意猶未盡，實在是手工辣椒太提味，整個讓小捲米粉加了不少分數，而且小捲因為是當天直送，吃起來很有彈性又新鮮，也算是我近期吃到的小吃中，讓我覺得好吃又印象深刻的。

 

最後再來一碗杏仁豆腐，人總說女人還有一個甜點胃，那可是名不虛傳阿！

明明就吃了很多小菜跟主菜，還外加一碗小捲米粉，結果還有胃可以嗑杏仁豆腐，我發現我真的是蠻能吃的！XD

其實我對杏仁並沒有特殊喜好，但我覺得「天廚盒餐」的杏仁豆腐水準算是很不錯，價格不貴、杏仁味濃郁卻不討人厭，重點是口感很咕溜，就算你真的不喜歡杏仁，我想接受度也很高呦！

 

另外在店內用都是用小碟子裝，而外帶不管是主食亦或小菜，都會像這樣一個一個盛裝，看起來精緻，也不會讓食材的味道都混在一起而吃不出來它本身原本的滋味，這也算「天廚盒餐」一個鮮明的特色！

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天廚盒餐 | 店家資訊

天廚盒餐
電話：02-86668666
店址：新北市中和區景平路333號
營業時間：11：00 ～ 14：00、17：00 ～ 21：00

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