張吳記什錦麵｜老闆有沒有搞錯？我們點的是麵為什麼來個用花盆裝的巨無霸海鮮什錦麵

布雷克出走旅行視界專欄blakecomtw

 

這不是開玩笑！這也不是什麼都市傳說！只是點了大碗什錦麵，老闆就直接抱了一個花盆出來，北投知名排隊美食《張吳記什錦麵》，菜單裡的隱藏版10人份大碗什錦麵，根本就是巨無霸海鮮什錦麵，號稱全台最大什錦麵的《張吳記什錦麵》，光是油麵就有5台斤，重點你10個人來吃，一個人平均不到80元，《張吳記什錦麵》也太便宜了吧！

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索引目錄

｜位於北投的巷弄美食張吳記什錦麵

《張吳記什錦麵》有兩家分店，一家就是我們今天來的北投本店，還有八里旗艦店！北投總店在大業路巷弄內，從捷運奇岩站出口走路到《張吳記什錦麵》只要3分鐘左右就能到達，如果是從北投站走過來約9分鐘，如果你開車的話，可能要稍微繞一下找停車位，這裡停車位真的有點難找，朋友是直接停在北投市場那邊，真的有夠遠。

張吳記什錦麵菜單,張吳記什錦麵交通,北投張吳記什錦麵菜單,張吳記什錦麵訂位,張吳記什錦麵北投店 @布雷克的出走旅行視界

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《張吳記什錦麵》生意真的是爆炸好，假日來一定要排隊才能吃到！我們當天是是平日看起來也是客滿，我們是11點一開門就來，有朋友先到，晚個5分鐘而已就已經在群組裡通知要快一點，店裡面要滿了，你說誇不誇張，才剛開門，但你不幸來的時候要排隊就要先先拿號碼牌等叫號。

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《張吳記什錦麵》餐具跟醬料都在老櫥櫃裡要自己拿，旁邊還有熱茶無限量供應，一旁的桌子還有販售蘿蔔糕、臘腸、XO醬之類商品都是《張吳記什錦麵》自家做的，老闆應該很會手工藝，連去廁所也有自製的烘手機，真的有夠厲害，哈哈哈哈！

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｜張吳記什錦麵菜單價格

張吳記什錦麵菜單主要是熱炒台菜為主，大多都是很經典的手路菜，雞捲、紅燒鳗等等，不是賣什錦麵就只有麵而已啦，根本就是台菜餐廳，這次來是為了不在張吳記什錦麵菜單上面沒有的大碗公什錦麵，所以就點了一些小菜跟麵，本來想點黑蒜頭雞湯，結果拿去老闆娘那邊時被勸退，她是說大碗公什錦麵真的很多，怕我們吃不完，我們來9個人怎麼可能呢？

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｜張吳記什錦麵必點十人份巨無霸海鮮什錦麵

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大碗什錦麵 NT$739元

什錦麵都是現點現煮，所以點大碗什錦麵要稍微等一下，麵要上桌時老闆還會叫大家先把桌上的東西移開，才會把麵端過來，當看到老闆把麵端過來那一幕，我們全部都驚呆了，根本就是一個花盆過來吧！看照片看影片沒感覺，自己當下看到就覺得真的很誇張，而且什錦麵超燙的，老闆應該是練家子還能這樣抱上桌，有夠錢的。

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雖然叫大碗什錦麵，但真的不能用大來形容，是有夠誇張大巨無霸吧！之前看YT大胃王小慧2個人來20幾分鐘就吃完，現在想想覺得誇張。裡面配料也是繼超多，豬肝、蝦子、蛤蜊、丸子、豬皮、魚板、雞胗等，巨無霸碗公直徑有41公分，光是油麵就有5台斤，總重量有14公斤。

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我們9個人用小碗分裝著吃，吃到後來都在比你現在是第幾碗了，我大概吃了9碗小碗，吃到後面幾碗都是在吃料，麵都快吃不下來，但不得不說料也是真的很多，什錦麵湯頭偏清甜，吃多了感覺味道偏淡，記得拿辣椒跟胡椒來增加味道。

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紅糟鳗 NT$200元

紅糟鰻魚肉蠻紮實，帶有淡淡的鹹香，但就是刺多，一開始真的沒想到什錦麵這麼多，還多點了三樣菜色，哈哈，結果到後來這些多點的菜差點也吃不完。

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宮保豬肝 NT$180元

爆香有出來，所以宮保豬肝一上桌就能聞到很香的味道，然後火候處理的很好，豬肝吃起來的熟度是很剛好，不會太老，整個口感很嫩，比在什錦麵裡頭的豬肝好吃好幾倍，只是用宮保的方式處理，本身會比較油一些，連蔬菜也是很油膩，但調味是不錯。

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炸雞捲 NT$100元

炸雞捲是用腐皮去包覆內餡後再下油鍋去炸，外層吃起來很香，內餡口感也很豐富，帶有高麗菜的爽脆，但會比較軟一些，喜歡肉餡多一點的可以試試永樂大王雞捲，，對了一定要趁熱吃，軟掉就不好吃了。

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一斤油麵大概3個人吃，五斤可以給15個人吃，所以《張吳記什錦麵》大碗什錦麵10個正常人應該是吃不完啦！整體味道算還行，清爽不油膩，其他熱炒菜也都還不錯，重點是《張吳記什錦麵》價格也很便宜，像我們這樣子點一個人平均才150元，10個人來只點大碗什錦麵，等於一個人不用80元勒！如果你有信心一個人吃完歡迎來挑戰《張吳記什錦麵》，要不然就要像我們有這麼多好朋友一起來。

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張吳記什錦麵

地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號

交通：捷運奇岩站1號出口步行3分鐘

電話：(02)2892-2207

營業時間：1100~1400；1700~2100（週二公休）

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