玥成上海美味鮮湯包｜基隆八斗子旁厲害的上海湯包與冰花煎餃

 

《玥成上海美味鮮湯包》是基隆八斗子地區知名的老店美食，雖然藏在小地方裡頭，卻被網友譽為不輸給鼎泰豐的美味，《玥成上海美味鮮湯包》招牌必點的蝦仁鮮肉鍋貼和上海小籠湯包都是相當厲害，湯包的皮薄到幾乎透明，咬下滿口的湯汁就瞬間爆出，而鍋貼餅皮的酥脆讓人一吃就愛，難怪一到用餐時間都會客滿，《玥成上海美味鮮湯包》在網路上也有超過700則評價。

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｜基隆八斗子美食老店玥成上海美味鮮湯包

《玥成上海美味鮮湯包》位於基金公路上面，就基隆北寧路上從調和街出來對面，附近就是八斗子漁港與國立海洋科技博物館，公車站牌是八斗子站，如果開車過來《玥成上海美味鮮湯包》建議停在八斗子漁港那邊或者是海科館探索區的停車場，營業時間從中午11點到晚上8點半，中午用餐時間人比較多一些，店裡沒幾張座位，桌上都有醬料，醬油跟醋是調好了。

 

｜玥成上海美味鮮湯包菜單價格

玥成上海美味鮮湯包菜單主要是麵食為主，有湯包蒸餃外還有餅類跟鍋貼，湯包一籠8顆賣130元，價格還行不算太貴，然後店裡面小菜種類還蠻多的，比較特別的是這邊不是在基隆市區，然後玥成上海美味鮮湯包菜單竟然有中英日文三國語言，在想會不會是有許多觀光客會來這邊用餐。

 

｜玥成上海美味鮮湯包推薦必點湯包與煎餃

 

上海美味鮮湯包 NT$130元

小籠包要好吃我會看三個部份，首先就是內餡夠不夠鮮有無湯汁，再來就是皮夠不夠薄，最後結的地方收尾有沒有處理好，鼎泰豐會是指標的原因就是連收尾的結都不會讓人覺得口感有差，在《玥成上海美味鮮湯包》不管是內餡跟皮的部份都表現的相當好。

 

湯包的皮相當薄到幾乎透明，一夾起來就有沈甸甸，非常有份量，吃之前一定要先咬一口，讓湯汁流一些出來，避免湯汁燙到嘴巴，咬下真的是滿口的湯汁就瞬間爆出，整個味道非常的鮮，皮的口感也是相當的好，唯一就是結的部份麵皮感重了一些些，大概就100分扣個10分左右，但還是好吃。

 

牛肉捲餅 NT$130元

牛肉捲餅就怕餅皮烤得太厚，口感太韌咬起來會很廢力，但這邊還好咬下去外皮是酥的，然後帶有一點麵筋口感，可是不會太硬也不會太韌，內餡包的很豐富，牛肉本身也不會太乾，所以吃起來口感很好又相當順口。

 

蝦仁煎鍋貼 NT$130元

光是看這個蝦仁煎鍋貼的冰花就知道很有水準，鍋貼皮帶些厚度咬起來略有嚼勁，底層的冰花口感就蠻酥的，一個鍋貼吃得到不一樣的口感層次，味道上帶有一些焦香，內餡蝦仁的鮮味也是很明顯，整體吃起來真的蠻讚的。

 

涼拌小黃瓜 NT$50元

處理得很清爽，口感清脆帶有酸味卻不會太過，還蠻開胃的小菜。

 

酸辣湯 NT$50元

酸的味道是比較明顯一些，再來胡椒沒有特別的融進去感覺，是好喝但好像少了些什麼，但整體的料算蠻多的。

 

《玥成上海美味鮮湯包》開的位置不算是太方便，本來想說應該是假日人比較多一些，但沒想到平日也是有許多客人，然後小籠湯包大概有9成像鼎泰豐的感覺，但一籠才賣130元價格也算便宜，然後蝦仁煎鍋貼真的是必點，主要是皮的口感跟內餡處理的不錯，真的有來基隆八斗子一定要來試試看在地厲害的基隆湯包，如果覺得哥介紹不錯，有其他可以推薦，也一併跟我說喔！

 

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