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｜網友稱第一名台北皮蛋麵查記麵館
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｜查記麵館菜單價格
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｜查記麵館推薦必點紅油炒手與皮蛋麵
紅油川抄手 NT$60元
一般來說很多人覺得紅油炒手就是辣的，但老實說每一家做法不一樣，流派都不同啊！像是嘉義熊姐煎餃的抄手是加了花生粒跟麻醬，四川吳抄手是重香氣而不是重辣度，《查記麵館》的紅油川抄手也是走香氣兒不是辣度，跟宜賓燃麵的抄手有一點像但沒有那麼多湯，主要是用酸來讓你覺得辣不是那麼重，吃起來非常有層次感，皮跟餡的感覺像是珍珠餛飩，吃起來皮薄內餡紮實，整個感覺很棒。
川紹麵 NT$60元
川紹麵看起來路數很像是燃麵但又不太像是，跟紅油抄手的醬料是一樣的，所以吃起來會有微辣卻又不會太辣，酸氣很明顯，讓整個麵吃起來很開胃，有搭一些肉末一起，讓口感跟味道更有層次一些。
招牌皮蛋抄手麵 $100元
皮蛋抄手麵基本上就是《查記麵館》的招牌必點，是用紅油抄手醬料搭配皮蛋醬，皮蛋給的份量很多，跟海爺四號乾麵做法不太一樣，海爺是整個醬料混在一起，《查記麵館》是分開自己在去拌勻，這樣做法感覺衝擊感沒有那麼強，味道上是以較淡雅一些，沒有那麼的重，但這應該是它們家自己的特色吧！
之前完全不知道《查記麵館》，是朋友告知才知道，然後來吃之後才發現真的很強，不管是在川味醬上還是皮蛋的處理，都有自成一格的套路，只是真的不管什麼時段來，《查記麵館》總是大排長龍，生意好到誇張啦！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你喜歡的口袋名單給哥吧！
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常見問答(Q&A)
Q1:查記麵館在那？
A1:捷運台北101/世貿2號出口步行5分鐘，台北市信義區吳興街37號
Q2:查記麵館營業時間？
A2:1100~1930（六日公休）
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