屏東漁場滷肉飯之家｜超好吃的中壢滷肉飯，賣的虱目魚粥、魚湯與蚵仔蛋也很強

 

《屏東漁場滷肉飯之家》是小有名氣的中壢虱目魚粥、中壢滷肉飯、中壢魚湯，原本聽說《屏東漁場滷肉飯之家》是在博愛三路，現在搬到義民路與中正路交叉口附近，但懂吃的還是會來，在網路上有超過4.5顆星的分數，還有超過500則評論，很多在地人都推薦滿滿蚵仔的煎蚵仔蛋跟膠質超豐富的滷肉飯，到底來《屏東漁場滷肉飯之家》要點什麼呢？

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｜中壢專賣虱目魚的屏東漁場滷肉飯之家

《屏東漁場滷肉飯之家》是位於中壢專賣虱目魚粥跟滷肉飯的小吃店，就在義民路上面，聽說之前是在博愛三路，是後來才搬過來的，《屏東漁場滷肉飯之家》店裡面座位區也比以前大多一些，開車的話，附近不是算很好停車，很多客人就直接臨停在店門口，《屏東漁場滷肉飯之家》營業時間是從早上6點到下午2點，周日公休，好像是魚獲都是當天新鮮直送，可以一大早就吃到尚青的，反正就是很傳統的台式早午餐。

 

差不多不到11點就來《屏東漁場滷肉飯之家》用餐，店裡面還沒有人，但吃到11點多要離開時，整家店是滿的，《屏東漁場滷肉飯之家》內用的環境還算寬敞，真的不會太擠，而且有冷氣很加分，然後醬料跟餐具都是放在自助區，醬料也是很多有沾虱目魚的哇沙米還有辣椒醬油等等，對了！《屏東漁場滷肉飯之家》辣蘿蔔還蠻好吃的，一定要夾來吃。

 

｜屏東漁場滷肉飯之家菜單價格

屏東漁湯滷肉之家菜單看起來價位並不會太高，滷肉飯30元，虱目魚肚粥140元，很少有東西超過200元以上，然後賣的東西還蠻多的，像是滷肉飯、爌肉飯、虱目魚湯、海鮮粥與煎蚵仔蛋，但網路上蠻多推薦滷肉飯跟煎蚵仔蛋，應該是店裡面必點，另外哥看到魚腸跟滷魚頭都會忍不住劃上去，哈哈！

 

｜屏東漁場滷肉飯之家必點滷肉飯、蚵仔蛋跟魚腸

滷肉飯 NT$30元

《屏東漁場滷肉飯之家》的滷肉飯表現水準頗高的，處理的相當的好，首先看起來油油亮亮的滷汁，是切成條狀的滷肉，肥的比例比較高，扒飯一起吃能吃得到那滿滿的膠質感，嘴巴都會有那個黏度，再來味道不是太偏甜，是鹹中帶有微微的甜度，這樣子是剛剛好，記得一定要加上店家免費的辣蘿蔔，吃起來超夠味。

 

香滷虱目魚頭 NT$20元

魚頭一般人都不太會點啦！沒啥肉吃起來又麻煩，只有像哥這種很傳統的人會想點，主要是看滷的膠質鹹香有沒有出來，我覺得滷得還好，不夠重，還是可以更鹹一些味道會更好，台南的無名米糕就是超棒的。

 

蚵仔煎蛋 NT$180元

蚵仔煎蛋算是《屏東漁場滷肉飯之家》的招牌，整個蚵仔用量完全不手軟，幾乎每一口都能吃得到蚵仔，之前賣的更便宜，現在小漲一些也算是能接受，然後蚵仔都是用東石的，夏天來吃整個蚵仔超飽滿的，咬下去會爆破的，重點是完全沒有腥臭味，吃起來有夠爽。

 

醬燒魚腸 NT$120元

哥是那種看到魚腸不點心裡面總是覺得那邊怪怪的人，乾煎是比較能吃到那種苦甘的味道，之前在台北就吃過3元6的乾煎真的很不賴，醬燒會比較濕一點，如果炒不好味道會比較明顯，但《屏東漁場滷肉飯之家》處理得有夠讚，記得一定要加辣，鹹香辣的味道剛好去壓住魚腸本來的腥味，微微的苦甘有出來，整個還蠻重口味也很配飯吃，超讚的。

 

虱目魚皮湯 NT$80元

虱目魚皮湯的魚皮也是給的超多的，切的是比較厚一些，所以帶肉感蠻明顯的，吃起有微微的澀感，但影響不大，通常都會直接沾芥末醬油吃，其實就還不賴了！湯頭是鮮甜，有加了薑絲跟蔥花，就讓海鮮的味道有提出來。

 

《屏東漁場滷肉飯之家》整體吃起來真的很有南部口味，虱目魚都很夠新鮮好吃，完全不會有腥味，煎蚵仔蛋真的太棒了，放蚵仔完全不手軟，真的很久沒有在北部吃到這麼爽的店，想在中壢要吃虱目魚粥或滷肉飯，一定要來試試看《屏東漁場滷肉飯之家》。

 

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