怪人花枝鱔魚麵｜ 雲林土庫順天宮旁傳承三代的老字號美食還入選過台灣小100店

 

在網路上就超過1500則評論還曾入選過台灣小吃100店的《怪人花枝鱔魚麵》，是來雲林土庫必吃的美食之一，《怪人花枝鱔魚麵》為什麼叫怪人，主要是因為老老闆之前手有被燒過，所以左手三指是黏在一起，所以被稱為怪人，但老實說就是一個稱號而已啊！《怪人花枝鱔魚麵》不管是外地人還是本地人都會來買的土庫小吃美食，尤其假日排隊人潮與車潮都很多。

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｜台灣小吃100店土庫美食老店怪人花枝鱔魚麵

《怪人花枝鱔魚麵》就位於雲林土庫中正路上，旁邊就是香火鼎盛的順天宮，同條路上的阿海師鴨肉麵線跟川龍食堂也是土庫必吃美食。《怪人花枝鱔魚麵》營業時間從早上10點一路賣到晚上7點半，因為食材大都多都是當天進貨的，以有時還沒到休息時間就賣光光了。

 

《怪人花枝鱔魚麵》曾經入選過台灣小吃100店的殊榮外，還曾被多家媒體與旅遊美食節目報導過，在網路上也有超過1500則評價，也算是在雲林土庫小有名氣的小吃美食，《怪人花枝鱔魚麵》雖然是老店，但是店裡面整個用得很乾淨明亮，不像是一些小吃店會有油膩感，用起餐來還蠻舒服的，餐具都在放自助區要自行去拿，桌上都會有醋跟辣粉。

 

｜怪人花枝鱔魚麵菜單價格

《怪人花枝鱔魚麵》店門口的價目表看起來賣的東西很多，但仔細一看怪人花枝鱔魚麵菜單，其實就花枝、鱔魚、赤肉跟蝦人四種料，然後去搭配油麵跟飯或者是直接點羹湯，最後還有花枝與鱔魚綜合版，所以點起來並會太複雜，價格除了綜合版是破百之外，其他就60元到80元，這物價真的太迷人了啊！

 

｜怪人花枝鱔魚麵推薦必點花枝 鱔魚羹麵

花枝 鱔魚羹麵 NT$110元

《怪人花枝鱔魚麵》賣的羹麵有一點像是錦魯，都是先用蒜頭、辣椒與洋蔥先下去爆香，之後再放入花枝跟鱔魚快炒再勾芡，最後淋在麵條上面，不得不說份量上真的很多，而且光是看色澤跟聞到香氣就覺得胃口整個大開，因為有炒洋蔥下去，所以羹湯喝起來帶有回甘的清甜，花枝口感很脆彈，而鱔魚則是帶有脆軟外還有爆香後的焦味，也是相當不錯的。

 

但吃這種羹麵絕對不要忘了醋跟辣粉兩樣東西，《怪人花枝鱔魚麵》醋用的是五印醋，香氣還蠻明顯的，但不會太死酸，再來辣粉一定要加好加滿，一小匙一定不夠的啦，不是要打翻辣粉，只是這樣子加下去才夠味，圍圍的辣度配上羹湯真的有夠迷人的。

 

來雲林土庫不只是吃鴨肉麵線而已啦！一定要來試試《怪人花枝鱔魚麵》這間老字號，羹湯炒起來很清甜順口，然後整個爆香的鑊氣相當迷人，重口味的辣粉一定要加好加滿才夠爽，食材也都是很新鮮，吃起來口感都很棒，重點價格也是相當便宜啦！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

 

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