龍城市場上海小籠包｜每天現點現包現炊的上海小籠包老麵發酵麵皮真的很Q

 

 

龍城市場美食鐵三角之一的龍城市場上海小籠包，算是龍城市場裡面人氣很夯的排隊早午餐美食，很多人一來都是一盒兩盒的帶，跟一般小籠湯包不一樣，龍城市場上海小籠包走的是老麵團小籠包，肉汁感沒有那麼豐盛，但內餡飽滿且麵團的Q勁跟彈性可以說是一絕，可以說是巷弄內的台北早餐。，，，，，，，，，，，，，，，，，，，。

台北松山美食推薦》台北小巨蛋附近的【龍城市場】藏了不少美食～這間【上海小籠包】就很厲害!!

他不是那種皮薄有湯汁小籠包，老麵發酵的外皮Q彈帶勁還帶著麵香～根本小肉包!!

每一顆都是現捏現蒸，錯過這一爐可以要再多等 2-30 分鐘!! 不管等多久每天都大排長龍～

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｜菜市場裡的早餐龍城市場上海小籠包

《龍城市場上海小籠包》就位於松山區龍城市場裡頭，從捷運小巨蛋站步行約6分鐘的龍城市場，是改建眷村社區的老市場，，攤販分佈在一二樓，而入口處一進去走到底右手邊有一個美食黃金鐵三角，分別是廣一涼麵、公園魷魚羹及《龍城市場上海小籠包》，旁邊還有一間不錯的日式料理又一村。

 

《龍城市場上海小籠包》，，，，，，，，，，，，，，，。上海小籠包可以說是這附近的知名美食，但也是因為太多人排隊，旁邊的廣一涼麵及魷魚羹就貼出公告，內用座位區不得拿上海小籠包進去吃，上海小籠包主推早午餐時段，上海小籠包營業時間從早上0730到中午的1330。

 

｜龍城市場上海小籠包菜單價格

龍城市場上海小籠包沒有菜單，小籠包是以一籠110元價格在賣，一籠有8顆，平均一顆在13~14元，跟上海生煎包差不多，《龍城市場上海小籠包》都是現點現包現蒸的，小籠包的包子皮是現場擀出來，再加入內餡現場包，然後現場蒸，所以買到的時候都是溫熱溫熱的，記得都是以外帶為主。

 

｜龍城市場上海小籠包推薦必點老麵發酵的小籠包

 

上海小籠包 NT$110元

《龍城市場上海小籠包》不像走我們所認知的精緻小籠包，就不是那種皮薄湯汁多的小籠包，強調是用加入老麵團現場擀出來的包子皮去包餡的，可以吃得到包子皮的Q彈口感，咬下去還蠻有嚼勁，肉餡醃的不會太重，大概只有肉汁跟豬肉香氣，還有蔥絲的味道，真的跟一般啥十八摺小籠包很不一樣，肉汁感比較淡一些。

 

《龍城市場上海小籠包》這種小籠包主要是吃麵皮的Q度跟口感，不管是內餡還是包子皮吃起來都很有Q勁，口感派的應該很喜歡，再來單純吃不加醬香氣就很夠，像南山路小籠包會附醬料，也是相當不錯，因為它們家醬很特別。

 

《龍城市場上海小籠包》不是很花俏的小籠包，就很簡單的豬肉跟蔥香的小籠包，肉汁略少一些，口感上比較不像是小籠湯包，反而是像小一號的肉包，麵皮真的很Q很有嚼勁，是可以讓人吃得很飽。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

 

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