老常在麻辣火鍋 | 台中輕井澤火鍋新品牌.台中麻辣鍋.鴨血、豆腐、飲料吃到飽(菜單資訊)

老常在麻辣火鍋 是台中輕井澤火鍋最新品牌，開在公益路湯棧輕井澤三代店旁，老常在麻辣鍋有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、香辣孜然鍋等鴛鴦鍋選擇，鴨血、豆腐、酸白菜、白飯、烏梅汁通通吃到飽，消費方式類似老四川巴蜀麻辣燙和鼎王麻辣鍋，喜歡吃麻辣鍋的人又多個選擇。

公益路上輕井澤集團相關品牌，像是湯棧、一笈壽司、茶六燒肉堂、太初麵食等，公益路快要被輕井澤占領了!!

老常在麻辣火鍋

地址：台中市南屯區公益路二段242號

訂位專線：04-2258-1119

訂位時間：09:30~02:00

營業時間：11:00~02:00

 

重點提醒:白飯、烏梅汁、鴨血、豆腐等鍋底吃到飽，外帶打包還會再添加鍋底

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台中麻辣鍋

老常在麻辣鍋 就位在同樣是輕井澤集團的湯棧隔壁。

湯棧從我們開始吃老常在麻辣鍋到吃完離開，門口一直有人在等待排隊，想吃的話，建議先電話預約，不然只能現場等!

只能說輕井澤真的厲害!!

老常在氣氛和輕井澤火鍋不太一樣

少了點東方日式禪意

多了點過節團聚的感受

每個座位之間使用屏風區隔

半開放式空間增加隱密感

多人聚餐選用圓桌

很有團聚的感覺

「團聚良辰，美味常在」

老常在火鍋點餐方式

點餐方式採用平板點餐

店員在點餐前會介紹各種湯底與消費規則

有疑問也可以詢問

老常在用平板點餐

餐點都有精美圖片

雙人套餐包含品項也有說明

我們這是選擇單點的方式用餐

想吃甚麼自己點

比較特別的是服務鈴中還有加鍋底、加湯、打包等選項。

用餐過程中，服務員還是會逐桌加鍋底和加湯。

我們只有用到打包這個選項

醬料區·、飲料吧在後方

老常在準備10多種醬料，

立牌上有推薦的特製酸白菜醬、特製麻辣醬的調配比例

入座點餐後

店員會先送上一杯烏梅汁

之後想喝多少自己用

一旁還有白飯

老常在麻辣鍋 高粱酸菜白肉鍋

這次鍋底點了老常在麻辣鍋 高粱酸菜白肉鍋鴛鴦鍋(贈送豬腹肉一份)

一上桌就是滿滿的鍋底

麻辣鍋有鴨血、豆腐，通通吃到飽

鴨血選用薄片狀，豆腐則燉煮入味

店員說基本上桌就是中辣

對於喜歡吃辣的人這辣度適中

個人覺得麻香的感受大於辣度

不會讓你辣到或是麻到受不了

(辣度可以調整)

高粱酸白菜鍋則是有滿滿的酸白菜

酸白菜一樣可以續加

 

高粱是上桌前加入鍋中提香

之後續加湯汁就沒有高粱了!

建議稍微燉煮一下酸白菜，

白菜特有的酸甜會比較明顯一點

<喝酒不開車，開車不喝酒>

不同鍋底組合贈送的品項也不一樣

老常在麻辣鍋 高粱酸菜白肉鍋贈送豬腹肉一盤

吃麻辣鍋當然要點老油條搭配

簡單吸附湯汁

之後麻脆香又有湯汁

真的是每次吃麻辣火鍋必點。

鴻禧菇

水蓮

近年吃火鍋、壽喜燒時，發現水蓮也是百搭款

米血糕

喜歡吃米血糕的人，建議點個兩份，一份的數量只有3塊

娃娃菜

滑嫩雞柳

炸土魠魚

土魠魚放入麻辣鍋中約莫幾分鐘的時間

讓外層的吸收湯汁

中間還吃的到魚肉

整個搭起來也不錯

其實光吃白飯 鴨血 豆腐 烏梅汁，就很有飽足感

豆腐中間孔洞吸飽湯汁，入口帶點麻香微辣

霸王嫩肩豬肉 $398

這盤肉上桌時4個人都被嚇到

原來肉量這麼多啊!

幸好沒有再點個一份霸王嫩肩豬肉 

這肉盤還需要出動推車

將肉盤擺放在上面

3~4人用餐的話

可以點個一盤來分享

豬肉在經過麻辣鍋的洗禮後

不會讓人感覺太油膩

對於喜歡吃肉的朋友

低消部分，可以專攻肉品

用餐過程中會附贈一杯石蓮花蜂蜜冰沙解膩

整體感想:

老常在麻辣鍋的麻香辣味沒有其他家麻辣鍋的突出，不過大眾接受度也高很多。

喜歡吃多樣性的人，可以考慮點套餐一次滿足，對於小資族的人，建議單點比較可以控制預算。

今天用完餐含服務費 鍋底費一人約莫500元一樣可以吃飽飽，還能打包兩種鍋底回家再吃一餐

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2021老常在麻辣火鍋 菜單

消費方式每人低消288元 鍋底118=406，再加上服務費10%，一人最基本為447元 。

老常在也打破輕井澤都是平價火鍋的概念，這次踏進來別想只花個三百元有找

  

老常在麻辣鍋湯底種類多元

像是麻辣鍋、酸菜白肉鍋、香辣孜然鍋、牛肉清湯鍋，不同鍋底內含食材幾乎都是吃到飽，像是鴨血、豆腐、白飯、烏梅汁吃到飽

 

幫大家整理出輕井澤集團相關品牌餐廳懶人包，一次跨燒肉、壽司、素食、火鍋、親子餐廳等領域。

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老常在麻辣火鍋 訂位資訊

訂位專線：04-2258-1119

訂位時間：09:30~02:00

店址：台中市南屯區公益路二段242號

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