玉堂春 魯肉飯 | 台中美村路烤鴨附近的平價小吃,推薦豬耳朵、蔥油雞腿、豆皮絲

by niniandblue

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單27

玉堂春 魯肉飯,位在台中市西區美村路上,就在知名美村烤鴨附近,臨近勤美草悟道商圈玉堂春主打滷肉飯、爌肉飯等台灣日常小吃, 也有多款平價小菜像是豬耳朵、豆皮絲,乾淨明亮又現代的用餐環境,卻有著好吃不貴的古早味~下次路過不用擔心,直接進來吃看看。

玉堂春魯肉飯菜單在文內。

 

玉堂春 魯肉飯

電話:04-23013008

地址:台中市西區美村路ㄧ段220號

營業時間:每週四公休

11:30 – 14:30、17:30 – 20:30

>>玉堂春 FB粉絲頁

 

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玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單34

玉堂春位置

玉堂春魯肉飯,位在美村路上,就在知名美村烤鴨附近,臨近勤美草悟道商圈,店面招牌是黑色的,在晚上時不是很明顯。

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單01

賣的是古早味平價小吃,但是環境上卻很時尚明亮,重點是很乾淨俐落,不會有小吃攤油膩膩的感覺

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單33

半開放的廚房看得到員工烹調食材的過程,也因為這樣的作業空間,為了避免油煙,所以原本在菜單內很受歡迎的土魠魚料理,改在轉角另外開一家店面【仁傑土魠魚羹】專門販售,想吃瘦一點的肉燥飯也是要到仁傑土魠魚羹才有喔!

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單02

餐具自取區,發現這裡很多家庭客來吃飯,所以店家很貼心特別準備了兒童餐具

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單03

而且用餐過程中,妮妮發現每次客人離席之後的清潔,不只會用抹布清乾淨,最後還會用酒精再次消毒清潔,相當注重衛生呢!!

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單30

妮妮和布魯下班就過來用餐,好險來的早,快七點的時候好多家庭客來吃飯,一下子就客滿了!

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單04

每桌都有菜單、醬料,畫好單之後再自行到櫃台點餐結帳

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單05

一旁提供醬油、辣油、辣椒等沾醬,店家也額外有販售”海味醬”

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玉堂春魯肉飯菜單

2022年1月更新

米飯特別選台東關山米

食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

玉堂春2022新菜單

 

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既然店名是玉堂春魯肉飯,那麼招牌肯定必點魯肉飯

魯肉飯

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手切的肉塊,帶有一半的肥肉部位,因為是魯肉飯不是肉燥飯,所以一定要保有一定比例肥油,才能凸顯出魯肉飯的豐腴香潤。

如果喜歡吃肉燥瘦肉的話,可以到玉堂春轉角的兄弟店-仁傑土魠魚

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單28

對於在彰化長大的妮妮來說,爌肉、肉燥、魯肉我都愛~不過我沒有很在意名字叫做肉燥飯或是魯肉飯,只有分哪家的肉比較肥瘦、哪家比較香,只要好吃我都喜歡。

瞧瞧這油亮油亮的魯肉,醬色不會太過,有加入油蔥、帶點南部口味微甜的醬香,軟滑豐腴的肥肉香而不膩,濃厚的醬汁與魯肉、米粒均勻拌在一起,吃完嘴唇不只光亮還帶點微微黏性,加點辣椒之後,好吃的讓我可以吃兩碗!

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炸醬麵 

份量比魯肉飯還要大碗,一旁還附有小黃瓜絲

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炸醬給的量十足,可以拌勻全部的麵條每個細節,讓人吃的每一口都有鹹香的炸醬。

這炸醬的豆瓣、肉燥、豆干比例也調配的讓人滿喜歡,吃起來不會是只有醬與麵,咀嚼過程中還有不同的口感

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小菜部分,選擇滿多的,而且不會是只有常見的滷味、豆製品,還滿多款青菜類的可以讓人均衡飲食。

桂竹筍 

感覺跟家裡婆婆用大骨湯去燙煮的桂竹筍味道一樣,保有筍的清香甘甜,而沒有筍的苦澀。

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單08

涼拌豆皮絲 

這是妮妮布魯自己愛吃的小菜之一,因為這樣一大盤好吃又便宜,相當划算。

豆皮絲還有蒜香炒過,鹹香滋味比單純滷味切絲的還要讚!

玉堂春 魯肉飯 台中便當菜單09

豬耳朵(包含豬頭皮 豬耳朵) 

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布魯平常到小吃攤大多都會點豬耳朵、豬頭皮來補充膠質,但也很怕遇上沒處理乾淨豬毛的店家,玉堂春不只是看不見豬毛,而且豬耳朵的部分有脆脆軟骨,還有些部位滷的晶瑩剔透,有點像豬肉凍的感覺,但是豬皮又不會過爛,整個口感就是相當獨特又豐富!!

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豬頭皮的部分軟嫩、豬皮Q,建議加點辣椒更棒!

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招牌豆干 

上桌時,不像常見黑色的大豆干,而是有點像滷豆腐的感覺

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但是很特別的是,這豆腐外老內嫩,外面有著豆干的口感,裡面卻還滿滑嫩的~而且不會太鹹,滿推薦給小朋友或牙口不好的人

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胡麻過貓 

有時候季節沒有過貓的時候,就會改用龍鬚菜替代,點餐前可以再次跟店家確認。

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店家自製的胡麻醬,也有著南部微甜滋味,好處是不會太鹹,尤其給的量這麼多,能夠讓每一口龍鬚菜都有巴附到醬汁。

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蔥油雞腿 

這道菜是菜單上推薦的人氣餐點,香嫩的油雞腿淋上大量的鹽蔥,加了些許薑蒜的鹹香蔥花是這道菜不可或缺的靈魂 

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選的是雞腿肉部位,肉質鮮嫩

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吃魯肉飯難免配碗熱湯,但以往小吃攤都是貢丸湯、豬血湯、菜頭湯之類的可以選擇,在玉堂春可是滿多燉湯類的 

芋頭排骨湯 

這是妮妮個人滿推薦的口味

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以芋頭和排骨為主軸,芋頭燉到讓人筷子一夾就深深陷入,然後慢慢滑落湯中。

瞧照片中的芋頭,你感受到芋頭那不堪一折的腰身嗎? 綿~綿~鬆~鬆~

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而且讓我很佩服的是,湯頭不會整個被芋頭弄濁了,芋頭還保有形狀,妮妮煮芋頭總是變成芋頭糊,可沒辦法這麼清~哈哈哈

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香菇雞湯 

可是用小雞腿煮的呦~

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而且裡面還有許多滑嫩豆皮與飽水多汁的香菇

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香菇清香的湯頭

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如果外帶的話,也有便當可以選擇喔!!

便當僅限外帶食用~ 

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整體感想

以這樣乾淨明亮又舒適的用餐環境來說,卻可以用平易近人的價格吃到好吃的日常台灣小吃,在勤美商圈的餐廳中可算是CP值不錯的!

除了必點的滷肉飯之外,妮妮個人很喜歡豆皮絲、芋頭排骨湯,有機會可以來吃看看喔!!

 

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玉堂春 魯肉飯

電話:04-23013008

地址:台中市西區美村路ㄧ段220號

營業時間:每週四公休

11:30 – 14:30

17:30 – 20:30

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受,每個人喜愛口味不同)


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