玉堂春 魯肉飯 | 台中美村路烤鴨附近的平價小吃，推薦豬耳朵、蔥油雞腿、豆皮絲

玉堂春 魯肉飯，位在台中市西區美村路上，就在知名美村烤鴨附近，臨近勤美草悟道商圈。 玉堂春主打滷肉飯、爌肉飯等台灣日常小吃， 也有多款平價小菜像是豬耳朵、豆皮絲，乾淨明亮又現代的用餐環境，卻有著好吃不貴的古早味~下次路過不用擔心，直接進來吃看看。

玉堂春魯肉飯菜單在文內。

 

玉堂春 魯肉飯

電話：04-23013008

地址：台中市西區美村路ㄧ段220號

營業時間：每週四公休

11：30 – 14：30、17：30 – 20：30

>>玉堂春 FB粉絲頁

 

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玉堂春位置

玉堂春魯肉飯，位在美村路上，就在知名美村烤鴨附近，臨近勤美草悟道商圈，店面招牌是黑色的，在晚上時不是很明顯。

賣的是古早味平價小吃，但是環境上卻很時尚明亮，重點是很乾淨俐落，不會有小吃攤油膩膩的感覺

半開放的廚房看得到員工烹調食材的過程，也因為這樣的作業空間，為了避免油煙，所以原本在菜單內很受歡迎的土魠魚料理，改在轉角另外開一家店面【仁傑土魠魚羹】專門販售，想吃瘦一點的肉燥飯也是要到仁傑土魠魚羹才有喔!

餐具自取區，發現這裡很多家庭客來吃飯，所以店家很貼心特別準備了兒童餐具

而且用餐過程中，妮妮發現每次客人離席之後的清潔，不只會用抹布清乾淨，最後還會用酒精再次消毒清潔，相當注重衛生呢!!

妮妮和布魯下班就過來用餐，好險來的早，快七點的時候好多家庭客來吃飯，一下子就客滿了!

每桌都有菜單、醬料，畫好單之後再自行到櫃台點餐結帳

一旁提供醬油、辣油、辣椒等沾醬，店家也額外有販售”海味醬”

玉堂春魯肉飯菜單

2022年1月更新

米飯特別選台東關山米

食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

 

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既然店名是玉堂春魯肉飯，那麼招牌肯定必點魯肉飯

魯肉飯

手切的肉塊，帶有一半的肥肉部位，因為是魯肉飯不是肉燥飯，所以一定要保有一定比例肥油，才能凸顯出魯肉飯的豐腴香潤。

如果喜歡吃肉燥瘦肉的話，可以到玉堂春轉角的兄弟店-仁傑土魠魚

對於在彰化長大的妮妮來說，爌肉、肉燥、魯肉我都愛~不過我沒有很在意名字叫做肉燥飯或是魯肉飯，只有分哪家的肉比較肥瘦、哪家比較香，只要好吃我都喜歡。

瞧瞧這油亮油亮的魯肉，醬色不會太過，有加入油蔥、帶點南部口味微甜的醬香，軟滑豐腴的肥肉香而不膩，濃厚的醬汁與魯肉、米粒均勻拌在一起，吃完嘴唇不只光亮還帶點微微黏性，加點辣椒之後，好吃的讓我可以吃兩碗!

炸醬麵 

份量比魯肉飯還要大碗，一旁還附有小黃瓜絲

炸醬給的量十足，可以拌勻全部的麵條每個細節，讓人吃的每一口都有鹹香的炸醬。

這炸醬的豆瓣、肉燥、豆干比例也調配的讓人滿喜歡，吃起來不會是只有醬與麵，咀嚼過程中還有不同的口感

小菜部分，選擇滿多的，而且不會是只有常見的滷味、豆製品，還滿多款青菜類的可以讓人均衡飲食。

桂竹筍 

感覺跟家裡婆婆用大骨湯去燙煮的桂竹筍味道一樣，保有筍的清香甘甜，而沒有筍的苦澀。

涼拌豆皮絲 

這是妮妮布魯自己愛吃的小菜之一，因為這樣一大盤好吃又便宜，相當划算。

豆皮絲還有蒜香炒過，鹹香滋味比單純滷味切絲的還要讚!

豬耳朵(包含豬頭皮 豬耳朵) 

布魯平常到小吃攤大多都會點豬耳朵、豬頭皮來補充膠質，但也很怕遇上沒處理乾淨豬毛的店家，玉堂春不只是看不見豬毛，而且豬耳朵的部分有脆脆軟骨，還有些部位滷的晶瑩剔透，有點像豬肉凍的感覺，但是豬皮又不會過爛，整個口感就是相當獨特又豐富!!

豬頭皮的部分軟嫩、豬皮Q，建議加點辣椒更棒!

招牌豆干 

上桌時，不像常見黑色的大豆干，而是有點像滷豆腐的感覺

但是很特別的是，這豆腐外老內嫩，外面有著豆干的口感，裡面卻還滿滑嫩的~而且不會太鹹，滿推薦給小朋友或牙口不好的人

胡麻過貓 

有時候季節沒有過貓的時候，就會改用龍鬚菜替代，點餐前可以再次跟店家確認。

店家自製的胡麻醬，也有著南部微甜滋味，好處是不會太鹹，尤其給的量這麼多，能夠讓每一口龍鬚菜都有巴附到醬汁。

蔥油雞腿 

這道菜是菜單上推薦的人氣餐點，香嫩的油雞腿淋上大量的鹽蔥，加了些許薑蒜的鹹香蔥花是這道菜不可或缺的靈魂 

選的是雞腿肉部位，肉質鮮嫩

吃魯肉飯難免配碗熱湯，但以往小吃攤都是貢丸湯、豬血湯、菜頭湯之類的可以選擇，在玉堂春可是滿多燉湯類的 

芋頭排骨湯 

這是妮妮個人滿推薦的口味

以芋頭和排骨為主軸，芋頭燉到讓人筷子一夾就深深陷入，然後慢慢滑落湯中。

瞧照片中的芋頭，你感受到芋頭那不堪一折的腰身嗎? 綿~綿~鬆~鬆~

而且讓我很佩服的是，湯頭不會整個被芋頭弄濁了，芋頭還保有形狀，妮妮煮芋頭總是變成芋頭糊，可沒辦法這麼清~哈哈哈

香菇雞湯 

可是用小雞腿煮的呦~

而且裡面還有許多滑嫩豆皮與飽水多汁的香菇

香菇清香的湯頭

如果外帶的話，也有便當可以選擇喔!!

便當僅限外帶食用~ 

整體感想

以這樣乾淨明亮又舒適的用餐環境來說，卻可以用平易近人的價格吃到好吃的日常台灣小吃，在勤美商圈的餐廳中可算是CP值不錯的!

除了必點的滷肉飯之外，妮妮個人很喜歡豆皮絲、芋頭排骨湯，有機會可以來吃看看喔!!

 

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玉堂春 魯肉飯

電話：04-23013008

地址：台中市西區美村路ㄧ段220號

營業時間：每週四公休

11：30 – 14：30

17：30 – 20：30

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歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記 

食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受，每個人喜愛口味不同)

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