唯真燒肉 |南投草屯燒肉推薦,全日本A5和牛套餐肉量超多,日式燒肉 泰式青木瓜沙拉超好吃

南投草屯燒肉推薦 唯真燒肉 菜單 田中央泰式燒肉27

唯真燒肉,南投草屯燒肉推薦。位在草屯田間的唯真燒肉一饌泰式銅盤燒烤火鍋是兄弟店,兩家都是草屯在地夯店,每到假日沒有提前訂位可是客滿吃不到啊! 唯真燒肉沒有浮誇的裝潢,但一樣價位卻能吃到比台中市更好品質的燒肉與更多肉量,所以專程從台中來草屯吃燒肉也是很可以的!

唯真燒肉 

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食記具有時效性,價格、優惠、營業時間請以官方公告為主

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唯真燒肉 位置與停車

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唯真燒肉也是草屯知名開在田間小路的特色餐廳,雖然地點隱密但是吃過的客人一再回訪和介紹客人,所以就算是平日生意也很好,在假日時極度建議你一定要提前預約。

唯真燒肉、一饌泰式銅盤燒烤火鍋兩家就在隔壁相連,停車場也是共用一饌的免費專屬停車場。

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唯真燒肉位在農田旁邊,還有大面透明窗戶可以看到外面農田,這次妮妮布魯來剛好是收割完,雖然沒有一片綠油油的稻田,但是遮陽的布簾拉下來反而也有種朦朧美。

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下圖是母親節時,帶著布魯長輩們去吃燒肉,外面的景色相當美,很像在田中央吃燒肉的感覺~

長輩們第一次吃燒肉,感覺很有趣也很喜歡,但他們食量不大,所以5個人點兩份雙人餐就很飽,真的很超值,非常推薦帶家人們來體驗喔~

草屯燒肉 唯真燒肉 菜單 田中央04

唯真燒肉中午11點開,但滿多熟客都提早一點點到,而且不到12點就已經客滿~

所以,極度建議你假日要先預約喔~不要以為是在草屯田中央的燒肉店人潮沒那麼多,可是有滿多外縣市的專程來這裡吃呢!

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用餐區後方有紅茶與冰水免費自取

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套餐中有提供泰國冰淇淋第一品牌-明果冰淇淋,依照套餐人數給,但其實滿多三人來吃飯點雙人套餐的,可以額外再加點冰棒,這樣大家都吃得到~

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套餐中會提供特色沾醬,若有不足也可以來醬料區自己調配。

值得稱讚的是就連醬料區也保持得相當乾淨,而且蔥、蒜、洋蔥、辣椒都有用蓋子。

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唯真燒肉 菜單、套餐價格 

套餐皆附白飯、沙拉、泡菜、綜合菜盤、包肉生菜、湯鍋、水果醋、冰淇淋

如果單純看菜單價格感覺跟台中市的差不多,但是等你看到端出來的肉量與肉質之後,就會知道這CP值真好~難怪從台中專程來草屯吃燒肉也划算!

喜歡多元化、愛吃高級肉的人推薦你直接點“特級豬牛套餐”,整份套餐高達1公斤的總肉量讓你超級滿足。

如果喜歡吃油質豐沛的日本和牛,可以選有肉品證書的”全日A5和牛套餐”。 

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唯真燒肉是肉商起家,所以店內使用的肉品都很新鮮、高品質,日本和牛肉的證明書更是清楚地貼在櫃台旁。 

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唯真燒肉並沒有限制每人低消,所以滿多3個人、4個人點雙人套餐,然後再加點一些單品搭配,這樣也很有飽足感!

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唯真燒肉 全日A5和牛套餐 

套餐皆附白飯、沙拉、泡菜、綜合菜盤、包肉生菜、湯鍋、水果醋、冰淇淋 

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除了有玫瑰鹽、胡椒粒,還有3種特色沾醬:日式柚子醬油、泰式燒肉醬、泰式酸甜辣沾醬

中間橘紅色的泰式醬酸、甜、辣,帶點辣度,大概小辣左右。

而加了紫洋蔥丁的泰式燒肉醬,很像在泰國小吃攤吃到的味道,妮妮布魯都很喜歡這清爽香酸的沾醬。

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包肉生菜

套餐中的肉片量很多,但唯真燒肉有提供包肉生菜,再搭配豐富的附餐,整套吃下來就不會讓人覺得膩

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韓式泡菜

酸香小辣,和燒肉一起夾生菜非常好吃!

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水果醋

冰涼酸甜很清爽開胃又解膩

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泰式涼拌鹹蛋青木瓜沙拉

除了泰式沾醬,還有泰式沙拉,算是中部很少見的泰式風味燒肉店。

鹹蛋青木瓜沙拉上有大大塊鹹蛋,店員建議吃之前要把鹹蛋搗碎,這樣鹹蛋的鹹香滋味才能和木瓜絲融合,再加上脆香的花生粒,相當有層次口感。 

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套餐中提供的白飯很大一碗,上面還撒了很多香鬆,米飯是細長的泰國米,也滿香Q好吃,搭配油質豐厚的A5和牛肉片更香甜!

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唯真燒肉 日本A5和牛

這次提供的和牛部位是A5和牛翼板(左)、A5和牛雪花(右)

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日本A5和牛雪花

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瞧瞧這油花分布的像雪花般精緻細密,非常美麗誘人!

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看到這紅白相間交錯的花紋,還沒上烤網就讓人吞口水啊~

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實在是太美,讓人一不小心多拍了好幾張獨照,而且這一盤3人份的肉量非常的多!!

建議選全吃和牛套餐的人要先從油脂比較少的肉片吃起,讓胃習慣牛油的香甜豐潤後慢慢加重口味 

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這種高級肉片一定要好好的烤,以免浪費了優質美味!

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烤的時候不用一直翻面,放下去大火烤約幾秒看到表面出水後就可以翻面,稍微烤幾秒就趕快起鍋,

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讓肉片保有粉嫩色澤與肉汁,這程度最好吃!!

所以,真的不需要烤太久啊~

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A5和牛翼板

雖然是翼板部位,這隻牛的翼板油脂養得很好喔!!

白色雪花比例頗高,圈圈點點的花紋看起來好誘人!

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高油脂的和牛上桌後盡早食用,以免肉片軟化影響口感喔!

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肉片厚薄度非常剛剛好,讓人烤的時後可以快速熟成

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油脂多的肉片一次下鍋不要太多片,烤一片、馬上吃一片,以免火焰過大

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剛烤好的和牛肉真的好甜,不管是單吃、沾醬、配白飯、包生菜都是不同享受!!

很少吃和牛的朋友還把肉片拿來涮火鍋,入口後真的是美味地快升天~日本A5和牛肉的甜味在口中爆發,他說:小當家的浮誇畫面都出現了~真的是好吃到飛天

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妮妮布魯很推薦泡菜 油多的肉片一起包著生菜,這樣吃得到油脂的甜美但又清爽不膩

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櫻桃鴨胸、去骨雞腿肉

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艷紅的鮮美鴨肉相當水嫩看起來就相當好吃,我們喜歡把上面那層鴨油烤到油香四溢,這樣整體滋味與口感層次會更好吃

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去骨雞腿肉很厚,記得放在烤網邊緣小火慢烤才不會焦

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綜合生菜盤

可以用來烤,也可煮火鍋 

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點套餐送湯鍋

這是基本款的草果雞湯,湯頭相當清爽好喝,搭配燒肉很解膩,而且可以免費續湯~

如果想吃隔壁一饌的泰式湯頭,也可以補差價換購。

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綜合海鮮盤

全日A5和牛3人套餐的海鮮盤有大草蝦、鯖魚、干貝,鯖魚分量多且頗有厚度,烤的時後記得魚片先向下烤,魚肉才會完整。

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大草蝦和干貝也相當大隻 

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生食級干貝厚度很可以啊!!

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3人套餐中只有三顆干貝不夠我們5人分,那就再來盤單點的干貝吧!!

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因為是生食級干貝,不建議烤到太乾、太焦,妮妮布魯推薦你表面烤到有點金黃痕跡就好,裡面還是要保有一點水嫩感,很甜喔!! 

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伊比利豬 (單點)

妮妮布魯這次是5個人來用餐,除了3人套餐之外,還有額外單點兩盤伊比利豬肉,這樣整體肉量很足,而且也比較能平衡整體口感~

所以喜歡吃和牛的人很可以專程來唯真燒肉,然後自己再單點一些不同風味的肉品,讓整體用餐過程不會覺得太油,已差不多的價位來說,唯真和牛肉量真的比較多呢! 

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伊比利豬養殖方式、飼料和台灣圈養的方式很不同,肉質香甜無腥羶味,烤至全熟帶點焦香還是很嫩好吃呢!

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最後,當然是要吃冰棒啦!!瞧瞧小朋友一聽到有冰棒超開心的~

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整體感想: 

唯真燒肉、一饌泰式銅盤燒烤火鍋兩家是兄弟店,本身也是肉商,所以才能提供高品質肉品,給的肉量也比一般餐廳正常量多,許多客人都是吃過後一再回訪的熟客,也有不少外縣市的人專程聞香而來~極度建議你不管平假日都最好是訂位比較安全。平常很少吃日本和牛的人,建議你第一次嘗鮮可以選特級豬牛套餐,裡面也可以吃到部分和牛,但整體油脂對初嘗者來說不會太過負擔,如果是想妮妮布魯愛吃日本和牛者,很推薦你直接點全日A5和牛套餐,一次吃個過癮滿足!! 唯真燒肉的整體消費價位、用餐感受都讓人很值得從台中專程到草屯用餐呢! 吃完再到南投中興新村霧峰光復新村走走,輕鬆一日遊!

唯真燒肉 店家資訊

地址:南投縣草屯鎮北投路53巷16弄72號

電話:0976622648

營業時間:週一公休

11:00-14:00 17:00-21:00

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