Item: 宜吉九層塔粉蔥餅
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Author: 部落小編

端午連假這幾天剛好來到大甲找朋友，突然很想吃個蔥油餅，上網搜尋看到有家一天只賣四小時的 宜吉九層塔粉蔥餅 ，據說還是排隊美食，就順道來品嚐看看囉!

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宜吉九層塔粉蔥餅地理位置介紹

宜吉九層塔粉蔥餅就位在大甲順天路和民生路的交叉口，台灣銀行旁邊，每天午兩點準時開賣，下午六點半就結束了，兩點一到就已經有排隊人潮了。（營業時間已經改成12：30開始營業）

目前宜吉粉蔥餅已經有店面了，就在原攤位旁200公尺處喔！

可以看到宜吉九層塔粉蔥餅餐車上的料理檯相當乾淨，且工作人員都戴著口罩和手套，我喜歡這種注重衛生環境的小吃~

料理檯上有個小盤，九層塔粉蔥餅煎好後會在這裡先滴油，避免太油膩不好入口~

整過煎鍋也都保持得很乾淨，先不管好不好吃就已經大大加分了，先把餅皮兩邊煎熟，煎蛋已經在旁邊等候著了~

再把九層塔稍微炒香，站在旁邊就聞到陣陣的香氣~

宜吉九層塔粉蔥餅餐點介紹

宜吉九層塔粉蔥餅把餅皮、九層塔、蛋結合就可以起鍋了，光是看老闆煎粉蔥餅的過程口水都快流出來了~

起鍋時除了滴油外，粉蔥餅是用吸油紙包起來的，可以看到吸油紙卻不會太多油脂跑出來，宜吉九層粉蔥餅真的不油膩~

買好後趁熱就在車上吃了，有著吸油紙隔絕熱度，拿起來更好食用~

先咬一口麵皮蔥的香氣瞬間竄出來，整個麵皮艇有Q度又扎實，裡面的九層塔相當青翠，加上店家特調的醬汁更能提升風味，整個一起入口有著麵香、蔥香、九層塔香和蛋香，多層次的香氣在嘴裡環繞著~

宜吉九層塔粉蔥餅的蔥是採用大甲的粉蔥，比一般的蔥來的較短小些，但是香氣會比一般的蔥來的更濃郁，在加上九層塔引領整體香氣，整個就是美味，而且吃起來又不油膩，下午茶時光來塊宜吉九層塔粉蔥餅在搭上一杯綠茶，整個就是很飽足了~