町燒酒食|板橋燒肉居酒屋,府中捷運獨棟日式建築,板橋單點燒肉推薦

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近年來迷上日式燒肉,已經征戰台北市許多知名的燒肉店,今天來到板橋的這間町燒酒食,主打單點式的炭火燒肉,今天第一次來就選擇了和牛雙人套餐,分量足夠且食材用的很不錯,吃完真心感到很滿足,唯一的小缺點就是沒有人代烤(有多懶XD),好在今天豐滿哥的烤功大爆發,每一道都烤的好好吃呀!

町燒酒食 板橋居酒屋 交通方式

町燒酒食位在板橋府中站一號出口對面,捷運站步行三分鐘就到,交通非常方便,居酒屋吃燒肉一定會配點小酒,選這種鄰近捷運的地點準沒錯的。走進便會發現一棟兩層樓高獨棟日式建築,太美太有特色了,根本有種偽出國一秒到日本的感覺!在來町燒酒食之前,真的沒想到板橋有這樣一間燒肉居酒屋

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町燒酒食 板橋居酒屋 環境介紹

町燒酒食主打的是日式炭火燒肉,室內跟多數的居酒屋布置得很類似,而每個桌上都有大大的煙管,能夠快速的抽風,所以當天我們到訪時是全客滿的狀態,也沒有感覺到空氣不佳或是煙霧瀰漫。

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町燒酒食的座位分成一二樓,我自己私心喜歡二樓靠窗的座位,可以由上往下,看到外面燈紅酒綠的景色

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每個座位上都貼心配有呼叫鈴,因為有的位置稍微隱密一些,讓你不用再一直揮手叫不到服務生

町燒酒食 菜單價位

線上菜單

町燒酒食菜單有分成單點以及套餐,這次我們選擇和牛雙人套餐$2880,當吃到和牛的那個剎那,真的就覺得自己點對了啊!!!

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醬汁有三種,燒肉醬、蘿蔔泥與檸檬

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用炭火烤出來的食物總是有股無法替代的焦香氣息,最令我欣賞的是店家換烤網的速度之快,簡直快到了烤一種肉換一次網的地步!超勤勞的換網讓我好感度大增~

飲料

我們今天都沒有點酒,點了綠茶汽水以及酸梅湯,搭配燒肉都很解膩

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免費雞湯

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經店員提醒才知道原來桌上的熱水壺裡是免費的雞湯!喝起來淡淡清香、溫順,如果不喜歡喝冰飲料的人其實喝桌上的雞湯就非常足夠了!超貼心的服務啦!

前菜│胡麻鰻魚沙拉

鰻魚大塊厚實分量多,第一次吃到將鰻魚做成沙拉的形式,淋上胡麻醬,搭上滿滿的洋蔥增加一點清爽感

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手作玉子燒

玉子燒是冰冰涼涼的,吃起來風味偏甜

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食事 鰻魚茶泡飯

茶泡飯有誠意又美味,上面擺著蒲燒鰻魚著實誘人,我最喜歡的地方在於鰻魚有焦焦的香氣,芝麻下得非常重,剛好我就是芝麻控以及海苔的一些鹹味,整體風味我非常喜歡,底部又襯托著爽口的茶湯,混合起來層次多元,碗邊擱了一些芥末,加入湯中更添風味,讓我吃一口就連續吃個不停!突然意識到等下還有燒肉大餐才趕快停下來(笑)

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食事 町燒冷烏龍

冷烏龍更能展現Q彈的麵體,香濃的胡麻醬沾裹著麵條,吃起來相當涮嘴

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椒鹽板腱牛

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牛板腱帶著均勻的油花,一般來說會覺得板腱口感稍硬,但他切的比較薄很好入口,建議不要烤到全熟,吃起來仍然會是肉汁飽滿又帶有咬勁,我自己很喜歡家一堆鹽蔥來烤,或是燒肉烤完就包著鹽蔥吃。

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人氣牛五花

五花油脂就非常豐沛,吃起來較為嫩口,可以一面放著幾秒鐘等看到滲出汁水來,把肉捲起來就差不多可以拿起來了!

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烤到七分熟的五花,表層滲出了油脂,好美味阿!

田園菜盤

肉食怪還是得吃點蔬菜來均衡一下,有玉米、青椒、香菇、杏包菇以及日本山藥。其中最愛日本山藥,不用烤太久,吃起來可以有外熱內清脆的口感,很好吃呀

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挪威鯖魚

今天真要給ㄤ一個讚,不知道是他太會烤還是這鯖魚太好吃,完全打破我的印象耶!原本我在燒肉店絕對不會想要點鯖魚的,結果這個鯖魚又大又肥肉厚,油脂好多,吃起來外皮焦脆、肉質水潤多汁,太好吃了呀!

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伊比利豬肋條

看到豬肋條的時候還有些擔心會不會烤起來比較老,完全多慮了!伊比利豬肋條把他烤到外皮為為焦脆,咬起來還是水嫩又帶咬勁!風味口感極佳,也是出乎我意料的表現。

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和牛沙朗上蓋

前面吃到的牛肉就是正常水準的好吃,直到吃到這個和牛沙朗上蓋,覺得老天爺真的和牛套餐點對了!這個肉質跟一般牛肉比起來,等級差異完全是另外一個宇宙啊!通常在日式燒肉店家這一盤肉真的就要價不斐,如果在這裡單點也要$780。

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生的時候光看這油花就夠美了

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切的厚薄度非常適中,可以讓你烤出外焦香但又水潤飽滿的肉質!化口度高,肉香滿溢,下班能吃到和牛真的覺得世界真美好(笑)!

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澳洲和牛翼板

使用M9澳洲和牛,翼板肉的油花分布均勻,漂亮的大理石紋讓他烤起來柔軟豐腴,又不會像日本和牛那麼膩口,最喜歡他肉香味非常足夠,千萬不要把他烤太熟,要品嘗他軟嫩軟嫩的狀態才是最完美的啊!這一盤單點是要$880,光和牛沙朗的$780與這盤翼板$880,光兩盤肉單點價值就$1660了,是不是會覺得雙人和牛套餐定價2880其實很划算阿~

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每片肉的大小都一模一樣,切的相當工整,看的出來處理肉類非常仔細,烤到五到七分熟就可以離網了,兩種和牛肉都超讚的。

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櫻花和菓子

最後端上的是從日本進口甜點櫻花和菓子,不得不說真的下重本好用心!裡面一種是包白豆泥一種包紅豆泥,我自己很喜歡 鹽漬櫻花那一顆,外皮鹹鹹Q度很好,咬開裡面是很細緻的豆泥,不會過甜,很好吃!!!

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單點|清酒蛤蜊 $220

單點的清酒蛤蠣好像是居酒屋必點的品項!町燒酒食跟其他居酒屋的酒蒸蛤蠣比較不同的地方,在於他加了些許麻油,剛入口喝起來是帶著明顯的麻油香氣,而酒氣反而不重,蛤蠣相當大顆飽滿,湯喝起來很鮮不會太鹹,我自己還蠻欣賞這個風味,是可以把湯喝光光的那種。

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單點|辣味軟絲 $260

店員推薦我們點的招牌菜,提醒大家這個軟絲真的是巨辣!我平常算是吃大概小辣的人,這個已經超出我的負荷範圍哈哈哈哈,最後幾乎交給豐滿哥吃光光,軟絲本身彈性與調味都很好,只是就超出我的辣度接受範圍一,後來我發現在雞湯中過個水就可以入口囉!

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單點|蔥鹽牛舌 $180

因為太愛吃牛舌了,在燒肉店沒吃到牛舌就覺得少了一個儀式感!不能沒有牛舌!因為他看起來是牛舌前段薄切,而且價位不高,我很擔心烤起來太硬,沒想到也是讓我再度跌破眼鏡,烤起來多汁、甜脆可口,口感完全不會老韌,搭點蔥鹽是一百分的絕配!慶幸自己有加點這道牛舌,為我今天燒肉之旅畫下完美句點!

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*本文為店家邀約體驗文,內容為真實用餐心得請安心觀看*

店家/景點資訊

  • 店家名稱:町燒酒食
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區館前西路46巷3-1號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:30-0:30
  • 店家電話:02 8951 1066
  • 評價:★★★★

交通資訊


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[註]文章內容由網站lexietw授權提供(原文連結)

關於作者「lexietw

Lexie ♬我寫食,也寫實♬ 我視自己為一個採訪者、紀錄者 真誠的對待自己的文字,對美食可以很認真但別太嚴肅 ♬學無所精,一事無成♬ 興趣廣泛到覺得每天24小時都不夠用 學過料理、烘焙、手沖咖啡、調酒,但都只懂一點皮毛 反正只要吃的就喜歡 ♬一盤美食,一段故事♬ 歡迎搭上罪惡發胖列車,跟我一起遊歷每次的味覺探險 合作邀約:[email protected]

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