遼寧街必吃美食|老牛牛肉燥飯,牛肉燥飯、蔥油雞販、牛肉湯,南京復興小吃推薦

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身為南京復興美食一姐,這間遼寧街美食 老牛牛肉燥飯我吃過好多次了,中午晚上用餐時段人都很多,即便現在疫情也都一堆人來外帶,老牛牛肉燥飯是我很愛的南部口味,除了牛肉燥飯之外,它的蔥油雞飯我也無敵喜歡!每次來老牛牛肉燥飯的標配就是一碗飯 一顆蛋 一碗牛肉湯,有夠爽!

老牛牛肉肉燥飯 怎麼去

老牛牛肉肉燥飯搭到捷運南京復興站,從3號出口走過來大約是6分鐘的,會先經過遼寧夜市,附近也有好吃的蘭芳麵食館黑麻糬,可以順便吃一套。

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老牛的滷味看起來乾乾淨淨,實際吃起來也是,處理的還蠻不錯

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醬料有三種,都可以自己試試看,有滷味用的也有花椒辣椒醬

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老牛牛肉肉燥飯 菜單

一段時間沒來發現菜單更動不少,品項越來越多了,老闆有持續在開發耶

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牛肉燥飯 荷包蛋 $70

必點的完美套餐,絕對要加一顆蛋,升天程度不一樣!

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牛肉肉燥魯的非常軟爛入味,有著濃郁的香料氣息,味濃甘甜,拌在飯中能夠將每顆飯粒均勻包裹,湯汁也給的很多,整晚飯都嚐起來油潤有味,但吃久還是會稍微有點膩感。

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跟你說尬上半熟蛋,風味絕對更加乘!今天的半熟蛋是會半熟蛋黃會流出來的狀態,外面則煎著焦焦脆脆,是顆完美的煎蛋阿

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蔥油雞飯 荷包蛋 $70

蔥控絕對要點這碗蔥油雞飯!滿滿的蔥蓋到你看不見飯,它的蔥油鹹度還蠻高的,但吃來爽度破表,蔥油就是要有一定的鹹度,隨著咀嚼出來的辛香、分泌唾液,提味得恰好!

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雞片飯真心很強,帶點皮吃起來非常得軟嫩,口感極佳!搭配上油蔥酥提香,我個人認為蔥油雞飯比牛肉燥飯更加耐吃,我一個人絕對可以扒光光!

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鮮湯牛肉湯(五花) $130

牛肉湯的湯頭都是清爽型的,五花肉片軟嫩,那株九層塔剛剛好的提了一個香氣,還沒喝到就先聞到九層塔香

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五花比較肥一些,喝到最後湯頭會有點浮油,如果怕油膩的人可以點板腱肉

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湯裡面也有很多的蘿蔔與薑絲,增添清甜的風味

清燉雜碎肉湯$150

這碗雜碎肉湯料多實在,建議兩個人合點一碗就好了,裡面的肉料非常豐富,燉煮軟嫩口感很好,處理得很乾淨、湯頭是淡淡的清燉風味

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肉真的超多!我這種鳥胃其實喝一碗就可以當中餐了

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老牛牛肉燥飯 小菜滷菜

今天點了杏包菇/鳥蛋/海帶/豬小腸/白蘿蔔,它每樣滷菜價格都不高,什麼都想來一份

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特別介紹一下蘿蔔$20,跟其他滷菜沒有放在一起,另外承裝起來,加上一匙特殊的醬汁,嚐起來是濃濃的蒜香味,大推這醬汁真的很香,有畫龍點睛的作用,但如果有點湯品的話,湯裡面就很多蘿蔔了,會有點重複性。

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其他滷菜表現都不錯,風味乾淨,有滷製的香氣但不死鹹,其中的豬小腸我也很推,我平常沒那麼愛吃腸子類的,因為處理不好可能有味道或是口感不對,風險比較高一點。老牛牛肉燥飯的豬小腸我確認過了,口感風味都很可以,愛吃腸子的可以放心點起來!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:老牛牛肉燥飯
  • 所在地址:105臺灣台北市長安東路2段171號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:

交通資訊


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[註]文章內容由網站lexietw授權提供(原文連結)

關於作者「lexietw

Lexie ♬我寫食,也寫實♬ 我視自己為一個採訪者、紀錄者 真誠的對待自己的文字,對美食可以很認真但別太嚴肅 ♬學無所精,一事無成♬ 興趣廣泛到覺得每天24小時都不夠用 學過料理、烘焙、手沖咖啡、調酒,但都只懂一點皮毛 反正只要吃的就喜歡 ♬一盤美食,一段故事♬ 歡迎搭上罪惡發胖列車,跟我一起遊歷每次的味覺探險 合作邀約:[email protected]

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