【台北中山】福德涼麵│24小時營業│人氣排隊名店

福德涼麵- 興安街的人氣小吃店,它居然是開24小時的耶,所以從早餐到宵夜都吃得到,真是太幸福了,是個隨時都可以撫慰人心的美食

【台北中山】福德涼麵│24小時營業│人氣排隊名店 @魚樂分享誌

福德涼麵
地址:台北市中山區興安街76號
電話:02 2503 8553
營業時間:24小時

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前一晚待在南京復興站附近的E書漫也沒睡好,
一早就得離開,昏昏沉沉又肚子餓,
搜尋附近的早餐店就找到這間福德涼麵,
走到興安街這兒來,
發現有不少間小吃店一大早六點就開了耶,
這裡的地理位置大約在南京復興站中山國中站的中間

 

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有一般的涼麵、炸醬涼麵、榨菜肉絲涼麵、乾麵,
然後涼麵配味噌湯好像變成既定的組合了,
就像臭豆腐要配麵線一樣(咦)

 

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店裡座位不多,
啊就傳統小吃店嘛,
也是有好幾個人跟我們一樣這麼早就來吃涼麵了呢,
用餐時間的話更是生意強強滾,是這裡的人氣排隊名店,
牆上貼著15年前的報紙,
以前營業時間是從晚上八點到隔天中午一點,
現在變成24小時營業真是太厲害了

 

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點了大涼麵、小炸醬涼麵與三合一湯

 

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涼麵(大) 50元
麻醬的配方是老闆從外省老婆婆那兒學來的獨門秘方,
超香超好吃

 

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還有加上蒜泥和小黃瓜,
麵條的作法不同於一般油麵,
煮熟撈起來之後不泡水,直接在不鏽鋼平台上晾乾,
加入包括漢方草藥在內的11種配方調味油,
拌好之後備用

 

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炸醬涼麵(小) 50元
除了涼麵的麻醬之外還有淋上滿滿的炸醬,
有肉末和豆乾,
加起來味道超特別

 

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旁邊有芥末和辣椒

 

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這種加了花椒的辣油香香麻麻的我超愛,
每次吃涼麵都要加很多,
幾乎是一口辣椒一口麵吃到滿身汗超過癮

 

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三合一湯 45元
有兩顆大貢丸、豆腐、蛋花,
新竹貢丸好好吃,味噌湯剛剛好的調味喝起來真舒服

 

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不想喝味噌湯的話,
也可以作成紫菜三合一湯

 

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麵條Q度剛剛好,
蒜泥與麻醬吸附在麵條上的好滋味讓人稀哩呼嚕一下就吃完了,
真的是很療癒人心的美食,
精神瞬間變好,
想到食戟之靈裡面有一集主角與老爸對戰,要作出讓人精神為之一振的料理,
福德涼麵就讓我有這種感覺耶

 

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旁邊的小公園也讓人舒服,
前面還有ubike可以騎,
真的很方便

2019.5.16食記

店名:福德涼麵
地址:台北市中山區興安街76號
電話:02 2503 8553
營業時間:24小時

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[註]文章內容由網站魚樂分享誌授權提供(原文連結)

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