【犬山景點】木曾川鵜飼遊覽｜巡遊國寶城護城河風光，近距離觀賞千年傳統捕魚技法

你聽說過「鵜飼」嗎？這是一種流傳千年的古老捕魚技法，日本現存歷史最悠久的就在犬山木曾川，每年6-10月會舉辦體驗活動，想知道活動內容嗎？該怎麼預約？這篇通通告訴你！

 

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所謂「鵜飼」，是利用一種名為鸕鶿（或稱魚鷹）的水鳥鑽入水中幫忙捕魚，這種鳥的特性是會把捕到的魚存放在喉嚨，漁伕便利用這個特性將鸕鶿捕來的魚收集起來，不過這樣的捕魚方式漁獲量太少，現代的「鵜飼」都已轉變為觀光活動。

目前日本僅有13個地區還能見到「鵜飼」，其中歷史最悠久的就在犬山木曾川，傳承至今已1300年之久，被譽爲重要無形民俗文化遺産。

每年6/1-10/15是木曾川鸕鶿捕魚季，除了水位上漲和中秋滿潮停止捕魚，每晚都有舉辦鵜飼活動。

 

傳統鵜飼技法

傳統的「鵜飼」是由一位負責掌舵的船伕搭配1-2位鵜匠，帶領10隻左右的鸕鶿於晚間出動捕魚，出發前會在鸕鶿的脖子上綁上寬鬆的細繩，體積較大的魚就會留在喉嚨裡成為漁獲！

「鵜飼」向來只在晚上進行，行駛在河上的漁船會在船頭掛著篝火，藉此照亮河面，當河裡的香魚受到火光驚嚇後會跳起，更便於鸕鶿捕捉！

 

木曾川鵜飼體驗項目

木曾川鵜飼分兩個時段進行，分別是中午和晚上，如果想體驗最原始的鵜飼，請選擇晚上時段，8/1-10之間會施放煙火，如果恰好這時間到訪會推薦參加晚上活動。

全日本只有木曾川有「昼鵜飼」體驗，白天出發的好處是可以清楚看見鸕鶿的捕魚過程，還能順道遊賞河上風光！

目前木曾川鵜飼可接受電話預約、線上預約及現場報名，如果要參加用餐行程，需要三天前預約，部用餐行程可接受前一天報名。

因為團體參加的人數不少，建議事先網上預約，預約時需要輸入信用卡資料先過卡，等正式參與活動當天才會扣款。

｜昼鵜飼

■ 不含餐方案（這裡預約）

• 集合時間：12:30
• 所需時間：1小時20分鐘
• 活動費用：國中以上￥3500元、4歲~國小￥1750元、0~3歲免費入場

■ 含餐方案（這裡預約）

• 集合時間：11:20
• 所需時間：2小時30分鐘
• 活動費用：國中以上￥6000元、4歲~國小￥4200元、0~3歲免費入場

｜夜鵜飼

■ 不含餐方案（這裡預約）

• 集合時間：6-8月 19:00，9-10月 18:30
• 所需時間：1小時15分鐘
• 活動費用：國中以上￥3500元、4歲~國小￥1750元、0~3歲免費入場

■ 含餐方案（這裡預約）

• 集合時間：6-8月 17:45，9-10月 17:15
• 所需時間：2小時30分鐘
• 活動費用：國中以上￥3500元、4歲~國小￥1750元、0~3歲免費入場
• 餐費另計：￥2600-3000元

 

木曾川鵜飼在哪裡？

木曽川鵜飼案內所
■ 地址：Kitahakusanbira-2先 Inuyama, Aichi 484-0081日本（Google Map）
■ 電話：0568-61-2727
■ 交通：近鐵犬山線「犬山遊園站」步行2分鐘，「犬山站」步行23分鐘
■ 鵜飼體驗時間：6/1-10/15
■ 官網｜線上預約

 

因為預訂了中午時段的木曾川鵜飼，上午還有時間逛逛犬山城下町，再慢慢沿著河岸前往木曾川鵜飼案內所集合。

三月底來的時候，河岸全是盛開的吉野櫻，美得像幅畫似的！

走著走著會遇到一個叉路，Google Map 顯示走河岸那條，但這條道完全沒遮蔭，夏天走會被曬暈，建議走上面的河堤步道就行了，走到犬山橋下階梯，再接著往前走一段路，就可以抵達木曾川鵜飼案內所。

看看這段路多曬啊！要不是河岸風景宜人，這段10分鐘不到的路程還挺磨人！

河岸一路走到底就會抵達木曾川鵜飼案內所。

河岸停泊著幾艘鵜飼屋形船，這艘灰色船頂有座位的船是「有樂丸」，專給訂餐的遊客搭乘。

紅色船頂的觀光船是沒訂餐的遊客搭乘，因為鵜飼活動不分晴雨出發，雨天就會放下透明簾遮擋避雨，同時不影響觀賞。

 

木曾川鵜飼案內所

抵達木曾川鵜飼案內所時記得先到窗口報到，現場人員感覺都不通中文，可以出示預約確認信協助確認。

報到後會收到乘船券和注意事項說明，記得確認一下參加人數是否正確。

接著可以在木曾川鵜飼案內所裡面吹著冷氣等待通知出發！

坐在靠窗位可以欣賞河景，時不時還有火車通過，景觀視野很不錯！

木曾川鵜飼案內所還有販售犬山當地特產。

體驗時可以帶飲料或酒上船。

也有販售一些犬山地酒，小瓶裝很方便攜帶！

木曾川出產香魚，可以買些真空包嚐嚐味道，如果是有含內臟，要記得不可以帶回台灣唷！

還有一些禮盒很適合帶回家當伴手禮。

這些一小包的糖果是當地名產「犬山嚴骨」（又稱拳頭糖），是將紅糖煮乾後加入黃豆粉揉製而成，據說是從江戶時代流傳至今的古早味。

也有販售一些犬山紀念品。

 

昼鵜飼活動內容

到了活動時間，工作人員會引導大家到指定地點，只見船上有著裝完成的鵜匠和兩隻鸕鶿，因為是觀光性質的活動，一開始會先與鸕鶿互動讓大家拍照，第一次近距離見到鸕鶿，剛好可以趁機好好觀察！

出發之前大概會花10分鐘左右簡單介紹關於鵜飼這項傳統技藝，不過全程都是使用日文解說，如果沒有事先做功課，大概很難理解內容！

負責飼養與訓福鸕鶿的人稱為「鵜匠」，最早是由織田信長賜予漁夫「鵜匠」的地位，過去採長子世襲制，藉此傳承鵜飼技法，後來則是由日本天皇正式任命官職，所捕獲的香魚都須進獻皇室作為供品，到了現代因為要保存這項傳統技藝，鵜匠仍屬於國家公職人員。

鵜匠需要長期與鸕鶿生活在一起，年輕的鸕鶿可幫忙捕魚，年老後的鸕鶿已無法提供勞力，鵜匠還是會養到牠們終老，不會隨意丟棄不管，可以見到彼此互動如同家人一般親密！

鵜匠身上的傳統服飾也大有學問，從頭上的黑布帽、腰上的蓑裙、腳上的半截草鞋，都是鵜匠自製的唷！

木曾川鵜飼遊覽官方網站>

講解完畢後，放鸕鶿下水，正式宣告準備出發！

報到時收到的登船券上面有船的編號，看好編號再上船！

船上是席地而坐的榻榻米，上船需要脫鞋，工作人員會發放塑膠袋裝脫下的鞋子。

上船之後就自己找位置坐，一個救生浮板就是一個位置。

在欣賞鵜飼之前，會先遊河觀光。

矗立高處的犬山城近在眼前。

犬山人氣設計飯店「犬山有樂苑花園英迪格酒店」就坐落在河岸邊。

遊河時間約莫15分鐘，接著所有觀光船一起回到鵜飼船邊，準備觀賞鸕鶿捕魚。

只見鵜匠把控手繩控制著鸕鶿，心急的鸕鶿奮力往前遊，時不時鑽下水，上來就是一條魚，鵜匠立刻將鸕鶿撈起，收起嘴裡的香魚，給一條小魚作為獎勵，在放鸕鶿下水接著捕魚，過程還挺生動有趣！

愛知旅遊官方網站>

整個觀賞過程約莫20分鐘，結束後鵜匠會立即鬆開鸕鶿脖子上的細繩，不會造成鸕鶿受傷！

 

木曾川鵜飼體驗心得

小嵐三月底時曾到犬山賞櫻，才知道每年夏天木曾川都會舉辦鵜飼活動，於是馬上安排六月重返犬山，帶著小孩來觀賞這難得的傳統技藝。

當天到了現場才知道原來這活動很受歡迎，許多日本人都是團體來參加，還好我早早就在網上預約，但因為沒有事前做功課，以至於日文講解時幾乎聽不懂內容，寫了這篇文章才真正理解傳統鵜飼的緣由和過程。

這一次為了讓小孩看清鸕鶿捕魚過程，特別報名參加昼鵜飼，更正宗的其實是夜鵜飼，據說夜晚點起篝火捕魚，會更貼近欣賞，臉上能感受到火光的熱度，有時還會被鸕鶿捕魚時濺起的水花潑到，更加有實境感，下次會想在犬山住一晚，再來感受一下夜鵜飼！

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