這家開幕不久就帶來轟動的山上走走日式燒肉店，有不少的報導與分享，能讓大家彷彿置身水族館內，一邊看著美麗的海水魚、一邊吃著好吃的日式燒肉，整個好美好夢幻的環境。店家主打的是無菜單日式燒肉，一個人價位 1380元( 10%)，就能夠吃到和牛燒肉，雖然是打著無菜單料理，不過還是有基本的 run down，一道道料理、肉品上桌，吃完好飽好滿足。快來看看分享~
山上走走日式無菜單燒肉專門店
地址：新竹市東區中正路96巷24號
電話：03-6109639
營業時間：
官方 Facebook 粉絲團：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU
山上走走日式燒肉|位置停車與交通方式
自行開車：餐廳位在新竹中正路巷子裡，距離新竹市政府、東門市場、護城河都不遠。
停車：車子可以停在稅務大樓地下停車場、府後停車場。走過來距離都很近。
大眾運輸：從新竹火車站前沿中正路直行，過圓環後不久即可抵達。
山上走走日式燒肉|店家環境介紹
店家位在中正路美乃斯的巷子裡，其實它們的外觀跟招牌不太起眼，要不是有看過其他人的分享，我可能還不太能注意到招牌那黑麻麻的店名。
進入店內，哇!!整個就像是來到水族館般，裡面一剛剛美麗的魚缸，藍色燈光點綴下，漂亮的海水魚就在座位旁邊，一邊看著一邊用餐的氣氛，太美好了~
一邊的座位是有魚缸相陪伴，另外左側則是一個個像是洞穴的樣子，將一區區的位置區隔開來，大家有自己的獨立空間減少互相干擾，但是應該比較多人會想要坐在魚缸旁邊，看著魚游來游去的感覺，很棒喔!
而且這邊養殖的魚都是海水魚，所以顏色比較鮮艷一點，加上魚缸裡面的裝飾很特別，其實還滿漂亮的!甚至有一桌旁邊養的是一缸的水母缸，是想跟 X Park 一樣，有美美的水母可以拍照打卡吧~
這水母缸的水母都還小小隻，但看著它們緩緩在水裡輕飄飄的，感覺好舒壓阿!!
山上走走日式燒肉|菜單介紹
都說人家是無菜單料理了，還想看什麼菜單~XDD
不過一個人的價位就是 NTD$1380 10%，提供的餐點內容包含了：開胃小菜、舒肥鴨沙拉、和牛紐約客 、生牛肉海膽手卷、頂級牛肉盛合、桂丁雞三重奏、豬背肩佐菜盤、和牛握壽司、鮭魚卵和牛可頌、剝皮辣椒牛肉湯，算一算足足有 10樣餐點吧，相當豐富的品項內容喔!不過因為是無菜單料理，這應該算是基本參考，也許你造訪的時候餐點內容會有點變化吧。
但餐點並不包含飲料，需要的話可以另外加點飲料，無酒精及酒精飲料品項都有喔!
山上走走日式燒肉|餐點分享
上菜的速度挺快，一開始送來的就是小菜(泡菜)，及舒肥鴨沙拉。舒肥鴨吃起來口感還不錯，保持著一定的濕潤，不會覺得乾柴，不過就是少少的兩片，搭著生菜沙拉一下就沒了。
店家飲料的價位算挺合理的，可爾必思(NTD$60)，以餐廳來說，可以啦。
一開始送上和牛紐約客牛肉，好大片鮮紅色的肉片，看起來很多，不過實際上是配合用餐人數，一人就是分到 1-2片之類的，數量絕對是剛剛好不會有多一片少一片大多不好分配的問題喔!
而且工作人員一開始會先來幫忙烤肉示範，之後如果他們有空閒的時候，也會主動來幫忙烤肉，所以吃慢一點時，他們可能就會看不下去快來幫忙烤烤肉了，這樣我們就不用動手還能吃到烤得很棒的燒肉阿~~:p
牛肉片送來的同時，白飯及搭配黑松露生雞蛋醬汁，讓我們可以將醬汁和入白飯中，好奢華的黑松露跟醬汁拌入白飯，那飯的味道變得好美味，很好吃阿!!而且…這樣可以幫忙填飽肚子，完全不用擔心會吃不飽~(不過實際上吃完是很飽啦~XD)
超大片的沙朗牛，出乎意料的相當軟嫩，入口時好滑順的口感，那軟綿滋味相當迷人。
生牛肉海膽手卷，這個上桌的時候整個華麗的讓我們讚嘆。因為長長的海苔，旁邊用紫蘇葉墊著，中間竟然是生牛肉及海膽!海膽上還幫忙加上了金箔，整個自己捲起來變成手卷入口，感覺自己都好高貴了阿!!
平常金箔似乎是高檔料理才有機會吃到，在這邊我們也能吃到，好開心。捲起來後海膽的好滋味，吃起來味道其實很棒，但比較奇怪的是…這個海苔有點潤口，咬一口下去時，竟然是海苔分不開來!好怕一邊咬著豐滿的內餡就滑落出去了阿~
再來這頂級和牛盛合，看起來也超美阿!!
大片的日本和牛肉，肉片的油花看起來太美了，大片又鮮紅的美，一整個好迷人。另外還有澳洲牛肋條、下腹肉。
這和牛肉片的口感真的也太棒了!超滑嫩的肉，簡單著沾上他們附的沾醬入口，只能說他們的和牛真的很好吃耶!
另外碗裡面裝的是牛肋條，相較之下帶有比較多一點的筋，但口感還是很棒，也是好吃的喔~下腹肉的部分，軟嫩度尚可，沾一點鹽輕鬆入口，也是好吃~
因為主打的是和牛燒肉，但萬一不吃牛的朋友，訂位時需要提前告知，他們就會準備其他豬肉或海鮮料理喔!
一直吃肉的時候，也來了一盤的菜盤，這是讓大家可以包著肉片一起吃，另外小黃瓜則是讓大家直接拿起來生吃耶!用點青菜來均衡一下，感覺很不錯。
再來的豬肉黑豚味噌燒，用的是豬背肩部位，本身豬肉已經有醃製過，烤好用生菜包著吃就很棒，而且還附上蒜頭及辣椒讓我們一起包著，味道上還行。
接著這道也很華麗，因為送上的是生和牛握壽司，但服務人員會隨後來在大家面前表演，用噴槍直接炙燒和牛肉，將牛肉中的油脂逼出。
短暫的炙燒，表面上可以看到散出來的油光，但香氣相當迷人，直接一口入口，天啊!那和牛肉片竟然是如此的軟嫩，超好吃阿!
再來桂丁三重奏包含了雞軟骨、雞松阪及雞腿肉三個部位。
雞軟骨真的就是軟骨，沒有太多邊緣的肉，純粹吃著那脆脆的口感。肉本身也都已經經過調味，它們的雞肉吃起來的味道也出乎意料，算是好吃的喔!有入味有軟嫩，輕鬆吃很棒。
到這裡還沒吃飽嗎?不用怕，現在就再來個牛肉鮭魚卵可頌。
食量小的朋友看到這個，應該會覺得食物快要頂出來了吧!!XD
可頌裡面包了牛肉漢堡排，再鋪上炒蛋，可頌頂上放著鮭魚卵，這樣叫我們怎麼優雅地吃啦!隨時要擔心一個不小心，鮭魚卵就從屋頂上滑落，嘴巴張大又很難一口搞定他們，只好吃的有點狼狽的快快完食他~味道上是好吃的，但吃完真的好飽阿!!
最後，以牛肉剝皮辣椒雞湯來收尾。送上來的碗裡面只裝好生牛肉片，再提著湯來淋上，簡單的燙熟，剝皮辣椒湯喝起來帶點微嗆辣感，但還是相當順口好喝，只是….這時候我的筷子已經被收走，我吃不到裡面的肉片阿~~~~@@
山上走走日式燒肉|新竹燒肉推薦
其實山上走走在新竹已經有兩家店，原本第一家是在三民路上的無菜單海鮮火鍋，現在這第二家則是以和牛燒肉為主，同樣提供無菜單料理，但還是有基本的流程及內容，以價位來看也許高了一點，但裡面卻可以吃到好吃的和牛燒肉，其實算還不錯喔。
而店家內好浮誇的水族館魚缸造景，美美的海水魚、水母相伴，讓大家吃的時候還有魚可以欣賞，相當舒壓阿!!好吃的燒肉推薦給大家~
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