新竹山上走走日式無菜單燒肉專門店。置身水族館裡品嘗美味燒肉

這家開幕不久就帶來轟動的山上走走日式燒肉店,有不少的報導與分享,能讓大家彷彿置身水族館內,一邊看著美麗的海水魚、一邊吃著好吃的日式燒肉,整個好美好夢幻的環境。店家主打的是無菜單日式燒肉,一個人價位 1380元( 10%),就能夠吃到和牛燒肉,雖然是打著無菜單料理,不過還是有基本的 run down,一道道料理、肉品上桌,吃完好飽好滿足。快來看看分享~

新竹山上走走日式無菜單燒肉專門店。置身水族館裡品嘗美味燒肉 @布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限

山上走走日式無菜單燒肉專門店

地址:新竹市東區中正路96巷24號

電話:03-6109639

營業時間:11:30-15:20、17:30、22:00

官方 Facebook 粉絲團:https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU

山上走走日式燒肉|位置停車與交通方式

自行開車:餐廳位在新竹中正路巷子裡,距離新竹市政府、東門市場、護城河都不遠。

停車:車子可以停在稅務大樓地下停車場、府後停車場。走過來距離都很近。

大眾運輸:從新竹火車站前沿中正路直行,過圓環後不久即可抵達。

山上走走日式燒肉|店家環境介紹

店家位在中正路美乃斯的巷子裡,其實它們的外觀跟招牌不太起眼,要不是有看過其他人的分享,我可能還不太能注意到招牌那黑麻麻的店名。

進入店內,哇!!整個就像是來到水族館般,裡面一剛剛美麗的魚缸,藍色燈光點綴下,漂亮的海水魚就在座位旁邊,一邊看著一邊用餐的氣氛,太美好了~

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一邊的座位是有魚缸相陪伴,另外左側則是一個個像是洞穴的樣子,將一區區的位置區隔開來,大家有自己的獨立空間減少互相干擾,但是應該比較多人會想要坐在魚缸旁邊,看著魚游來游去的感覺,很棒喔!

而且這邊養殖的魚都是海水魚,所以顏色比較鮮艷一點,加上魚缸裡面的裝飾很特別,其實還滿漂亮的!甚至有一桌旁邊養的是一缸的水母缸,是想跟 X Park 一樣,有美美的水母可以拍照打卡吧~

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這水母缸的水母都還小小隻,但看著它們緩緩在水裡輕飄飄的,感覺好舒壓阿!!

山上走走日式燒肉|菜單介紹

都說人家是無菜單料理了,還想看什麼菜單~XDD

不過一個人的價位就是 NTD$1380 10%,提供的餐點內容包含了:開胃小菜、舒肥鴨沙拉、和牛紐約客 、生牛肉海膽手卷、頂級牛肉盛合、桂丁雞三重奏、豬背肩佐菜盤、和牛握壽司、鮭魚卵和牛可頌、剝皮辣椒牛肉湯,算一算足足有 10樣餐點吧,相當豐富的品項內容喔!不過因為是無菜單料理,這應該算是基本參考,也許你造訪的時候餐點內容會有點變化吧。

但餐點並不包含飲料,需要的話可以另外加點飲料,無酒精及酒精飲料品項都有喔!

山上走走日式燒肉|餐點分享

上菜的速度挺快,一開始送來的就是小菜(泡菜),及舒肥鴨沙拉。舒肥鴨吃起來口感還不錯,保持著一定的濕潤,不會覺得乾柴,不過就是少少的兩片,搭著生菜沙拉一下就沒了。

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店家飲料的價位算挺合理的,可爾必思(NTD$60),以餐廳來說,可以啦。

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一開始送上和牛紐約客牛肉,好大片鮮紅色的肉片,看起來很多,不過實際上是配合用餐人數,一人就是分到 1-2片之類的,數量絕對是剛剛好不會有多一片少一片大多不好分配的問題喔!

而且工作人員一開始會先來幫忙烤肉示範,之後如果他們有空閒的時候,也會主動來幫忙烤肉,所以吃慢一點時,他們可能就會看不下去快來幫忙烤烤肉了,這樣我們就不用動手還能吃到烤得很棒的燒肉阿~~:p

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牛肉片送來的同時,白飯及搭配黑松露生雞蛋醬汁,讓我們可以將醬汁和入白飯中,好奢華的黑松露跟醬汁拌入白飯,那飯的味道變得好美味,很好吃阿!!而且…這樣可以幫忙填飽肚子,完全不用擔心會吃不飽~(不過實際上吃完是很飽啦~XD)

超大片的沙朗牛,出乎意料的相當軟嫩,入口時好滑順的口感,那軟綿滋味相當迷人。

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生牛肉海膽手卷,這個上桌的時候整個華麗的讓我們讚嘆。因為長長的海苔,旁邊用紫蘇葉墊著,中間竟然是生牛肉及海膽!海膽上還幫忙加上了金箔,整個自己捲起來變成手卷入口,感覺自己都好高貴了阿!!

平常金箔似乎是高檔料理才有機會吃到,在這邊我們也能吃到,好開心。捲起來後海膽的好滋味,吃起來味道其實很棒,但比較奇怪的是…這個海苔有點潤口,咬一口下去時,竟然是海苔分不開來!好怕一邊咬著豐滿的內餡就滑落出去了阿~

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再來這頂級和牛盛合,看起來也超美阿!!

大片的日本和牛肉,肉片的油花看起來太美了,大片又鮮紅的美,一整個好迷人。另外還有澳洲牛肋條、下腹肉。

這和牛肉片的口感真的也太棒了!超滑嫩的肉,簡單著沾上他們附的沾醬入口,只能說他們的和牛真的很好吃耶!

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另外碗裡面裝的是牛肋條,相較之下帶有比較多一點的筋,但口感還是很棒,也是好吃的喔~下腹肉的部分,軟嫩度尚可,沾一點鹽輕鬆入口,也是好吃~

因為主打的是和牛燒肉,但萬一不吃牛的朋友,訂位時需要提前告知,他們就會準備其他豬肉或海鮮料理喔!

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一直吃肉的時候,也來了一盤的菜盤,這是讓大家可以包著肉片一起吃,另外小黃瓜則是讓大家直接拿起來生吃耶!用點青菜來均衡一下,感覺很不錯。

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再來的豬肉黑豚味噌燒,用的是豬背肩部位,本身豬肉已經有醃製過,烤好用生菜包著吃就很棒,而且還附上蒜頭及辣椒讓我們一起包著,味道上還行。

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接著這道也很華麗,因為送上的是生和牛握壽司,但服務人員會隨後來在大家面前表演,用噴槍直接炙燒和牛肉,將牛肉中的油脂逼出。

短暫的炙燒,表面上可以看到散出來的油光,但香氣相當迷人,直接一口入口,天啊!那和牛肉片竟然是如此的軟嫩,超好吃阿!

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再來桂丁三重奏包含了雞軟骨、雞松阪及雞腿肉三個部位。

雞軟骨真的就是軟骨,沒有太多邊緣的肉,純粹吃著那脆脆的口感。肉本身也都已經經過調味,它們的雞肉吃起來的味道也出乎意料,算是好吃的喔!有入味有軟嫩,輕鬆吃很棒。

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到這裡還沒吃飽嗎?不用怕,現在就再來個牛肉鮭魚卵可頌。

食量小的朋友看到這個,應該會覺得食物快要頂出來了吧!!XD

可頌裡面包了牛肉漢堡排,再鋪上炒蛋,可頌頂上放著鮭魚卵,這樣叫我們怎麼優雅地吃啦!隨時要擔心一個不小心,鮭魚卵就從屋頂上滑落,嘴巴張大又很難一口搞定他們,只好吃的有點狼狽的快快完食他~味道上是好吃的,但吃完真的好飽阿!!

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最後,以牛肉剝皮辣椒雞湯來收尾。送上來的碗裡面只裝好生牛肉片,再提著湯來淋上,簡單的燙熟,剝皮辣椒湯喝起來帶點微嗆辣感,但還是相當順口好喝,只是….這時候我的筷子已經被收走,我吃不到裡面的肉片阿[email protected]@

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山上走走日式燒肉|新竹燒肉推薦

其實山上走走在新竹已經有兩家店,原本第一家是在三民路上的無菜單海鮮火鍋,現在這第二家則是以和牛燒肉為主,同樣提供無菜單料理,但還是有基本的流程及內容,以價位來看也許高了一點,但裡面卻可以吃到好吃的和牛燒肉,其實算還不錯喔。

而店家內好浮誇的水族館魚缸造景,美美的海水魚、水母相伴,讓大家吃的時候還有魚可以欣賞,相當舒壓阿!!好吃的燒肉推薦給大家~

交通資訊


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[註]文章內容由網站brianviewtw授權提供(原文連結)

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