新竹國賓 A CUT 牛排館。新竹好吃熟成牛排推薦

新竹國賓 A CUT 牛排館,應該是新竹知名好吃的牛排館之一。平常大家最推薦的就是平日中午的商業午餐,可以用比較優惠的價格就能吃到好吃的熟成牛排,如果有特殊節日、慶生、聚餐,都是很棒的選擇~我們終於有機會來這慶祝一下,來跟大家分享這家新竹好吃的牛排館。

新竹國賓 A CUT 牛排館。新竹好吃熟成牛排推薦 @布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限

新竹國賓 A CUT 牛排館

地址:新竹市東區中華路二段188號9樓

電話:03-5151666

營業時間:11:30-15:00、18:00-21:30

新竹國賓A CUT 牛排館|位置停車與交通資訊

A CUT 牛排館位在新竹國賓9樓,距離新竹火車站不遠。

自行開車:跟著導航走即可順利抵達,飯店有地下及平面停車場,用餐可免費停車。

搭乘大眾運輸:從台鐵北新竹火車站步行,約 10 mins。

A CUT 牛排館|環境介紹

餐廳就在新竹國賓飯店的九樓,搭電梯上樓出來就可以看到。第一次來到,心裡一整個好興奮,畢竟對這家牛排店已經期待已久。

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店內空間還滿寬敞的,位置間有保留了點空間,還有幾個包廂座位。

入口擺了 2020米其林指南,原來台北國賓 A CUT 牛排館有入選 2020、2021米其林一星。不過是台北的,所以不知道這樣新竹算不算?只是新竹跟台北一樣有推出同樣的菜單,那我們當作他也有好了啦~~XDD

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左手邊廚房,眼前則是滿滿的酒櫃,看起來這邊的紅酒也有特別的講究,不知道會不會有人來用餐可以寄酒?(那應該要很有本錢~~XD)

因為沒喝酒,所以一旁菜單上有些酒款選擇,也就沒特別詢問。

座位除了中間四人桌之外,一旁都是這種紅色高背椅,讓大家有自己的一區空間,也比較不會看到別人,感覺上有點區隔開來,這樣還不錯。

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A CUT 牛排館|菜單介紹

來看看菜單,中午的菜單就是看主餐的價位,然後可以選擇前菜、湯品、配菜及甜點飲料。價位範圍滿廣的,從 1300到 6000~印象中平常大家最推的就是 A CUT牛排,所以就點了。

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A CUT 牛排館|餐點介紹

麵包、前菜、湯品

一開始送上的麵包,兩種不同口味的餐前麵包,其實跟先前在北投老爺吃的感覺得很像耶,簡單的麵包口感實在,加上奶油後吃起來很香,狹長的那個麵包中間帶著堅果,越嚼越香喔!而且…萬一擔心吃不飽,這麵包是可以續的阿~

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前菜的部分可以七選一,不過有些項目是還要另外加價,都有直接標示在上面~不加價的選項有:凱撒沙拉、甜菜沙拉、香煎干貝、生青甘魚薄片。

沙拉類太常見了,來到這當然要選點不同滋味。所以選擇了干貝及青甘魚薄片,薄片的部分是用生魚片的方式呈現喔~

香煎干貝底部鋪著韓式辣醬、巴西里、白花椰菜等等,這干貝應該也是日本那種生食級大干貝很大一個。表面烤到有點微焦,但吃起來那香氣加上中間的部位還是相當軟嫩,好好吃好順口的干貝。

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另外的青甘魚切片生魚片,加入柳橙汁、雪莉醋、葡萄、辣椒,其實吃起來並不會辣,生魚片吃起來的口感很好,有點彈性又軟嫩,配合著沾著柳橙葡萄微甜的滋味,這盤看起來也許不討喜,但還挺好吃的喔!

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湯品是磨菇卡布奇諾湯,細緻的蘑菇湯中,還有些顆粒,上面的奶泡可以慢慢攪入湯中一起,這跟我們先前在竹北喜來登喝到湯有點相似,都有綿密的奶泡可以加入湯中耶。

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原本一直很擔心的是會不會吃不飽,不過出乎意料的..其實到這邊我們就已經有點漲了耶~

美國頂級 A CUT牛排

準備上牛排前,先送上一次四款不同的鹽,有來自法國的鹽之花、英國煙燻鹽、喜瑪拉雅玫瑰鹽、夏威夷的竹葉鹽,不過當然都要建議大家品嘗牛排原味先。

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美國愛荷華州極黑和牛菲力牛排

服務人員很貼心的先送上兩個加熱過的瓷盤,應該就是知道我們會用分享的方式吧,之後牛排是用鐵盤上桌,這個極黑和牛菲力 150mg,平常直接吃一份牛排的話,感覺會吃不飽。不過牛排上來的時候看厚度感覺似乎還不錯。

選擇三分熟的狀態,牛排表面看起來帶著點焦黑,不過切開來就可以看到中間紅色粉嫩的切面,對比較不敢吃生的女生來說,可能會有點怕怕。不過身為肉食族,我想我的尖牙都快露出來了吧~~XD

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這個極黑和牛菲力,真的好好吃阿!!表面有點香脆,中間的部位吃起來很軟嫩,不用費太大力氣咀嚼就能品嘗到好吃的牛肉,肉本身就帶一點點微鹹,另外肉汁中還帶著一點點甜甜的滋味,入口的感覺豐富又帶著層次,真的好好吃阿!

另外也可以切小塊後搭配一旁附上不同滋味的鹽或是一旁的蒜頭,各有不同特色,每一款都來一點,味道都很棒。肉本身沒有帶著什麼筋,所以吃起來真的挺輕鬆不費力,的確是好吃的牛排!

配菜採用另外一個碗裝盛,可以選擇馬鈴薯泥、甜玉米、薯條或是炙烤日本茄,日本茄感覺比較少見,但怕跟茄子一樣,最後選了馬鈴薯泥這種比較能填飽肚子的選擇~

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馬鈴薯泥真的很大一碗,如果牛排能一樣豪氣不知道有多好~~而打到細細的馬鈴薯泥,本身帶點鹹味,吃起來其實挺好吃的耶!而且吃到最後,肚子真的很飽~~

美國頂級 A CUT 牛排

另外一個選擇似乎比較多人點的頂級 A CUT 牛排 150mg,精選牛排上來的時候已經切成三段,不過最主要的還是兩片,另外一片真的小小的(湊重量嗎?!)

而女王比較怕生所以選了 5分熟,不過可惜的是最小的那一段肉….其實熟到有點乾了,不然整體的肉味道其實還不錯的阿….

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A CUT 精選牛排的味道其實也很棒,大塊的部分雖然是選擇五分,不過吃起來也是算輕鬆愜意,本身的香氣感覺很棒,跟前一個比起來,大概就是少了點甜味,但也是好吃喔。

同樣配菜也是一碗,甜玉米吃起來味道也很不賴。

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甜點、飲料

正餐用完,最後就是用甜點跟飲料來結尾了。

甜點中可以選擇客家擂茶舒芙蕾、黑糖杏仁豆腐、梅香芭樂慕斯與綠茶泡泡或是季節水果盤。

這盤黑糖杏仁豆腐上來,我真的笑了一下~~沒認真看菜單上的介紹,本來覺得可能會是像奶酪這樣,想不到黑糖竟然是真的…黑糖糕!!

同時間還有杏仁豆腐、黑糖酥波羅、黑糖冰淇淋,基本上走的就是甜甜的好滋味,對喜歡甜食的人來說,這款會很愛。

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另外這道甜點很特別,芭樂慕斯、綠茶泡泡、芭樂梅酒冰、梅子酥波羅,底部的白色泡泡就是綠茶泡泡,那顆黃色的竟然是芭樂梅酒冰,梅酒的感覺並不會太明顯,不過芭樂滋味比較突出點,好特別的組合跟口感,好吃。

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甜點配合著飲料,其實肚子真的很飽了。這次來為了慶祝一下而勾選了周年慶,餐廳最後送上了這個小小的蛋糕意思意思,味道上還可以,不過吃到最後真的好撐。

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A CUT 牛排館|新竹牛排推薦

終於有機會造訪許多人稱讚的新竹國賓 A CUT 牛排館,牛排的肉質跟口感表現果然不讓人失望,整個套餐搭配組合起來,會是讓人滿足的一餐。而好服務跟氣氛,很適合特別的慶生、結婚周年或是特殊節日慶祝等等,吃完應該都會讓人滿意。

不過餐點的價位也是比較高一點,相較之下中午時段比較優惠,雖然菜單內容也是有所不同,但能用優惠一點的價格吃到好吃的牛排,我覺得這樣還不賴阿~我們有機會還是中午再造訪吧~~XDD

交通資訊


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