台南美食｜安平老街｜「阿財牛肉湯」每日新鮮直送溫體牛．肉軟嫩湯清甜

說到台南的牛肉湯從中西區到安平區，至少有20幾家選擇超多不過每家各有自己的特色，今天要介紹的是位在安平區的阿財牛肉湯，幾年前去台南玩遇上暴雨及淹水，安平附近的店家都暫停營業，可想而知那次規劃的美食好多家吃不到，這次的台南行終於吃到阿財為了他跑一趟安平我甘願。

停好車後跟著Google地圖走到古堡路上就會看到阿財牛肉湯不會難找，還未到用餐時間已經有人在排隊。

阿財牛肉湯資訊

營業時間：12:00-21:00

電話：06-2261252

地址：708台南市安平區古堡街5號

臉書：https://www.facebook.com/TaiNanAnPingACaiNiuRouTang/

阿財牛肉湯菜單

從湯、飯、麵、切盤到熱炒各種跟牛相關的料理及部位阿財都有，至於牛肉火鍋的部分總店沒有提供了，想吃的人要到二店吃。

阿財牛肉湯用餐環境

雖然排隊的人不少但內用座位多，翻桌率也快所以不會等太久。

每天現宰的牛新鮮直送到店裡，手工現切的溫體牛肉真的是好吃！

雖說是老店但阿財店內明亮整潔很加分。

醬料區

餐具及醬料放在旁邊的鐵架上需要的可以自取。

醬料區料理酒、薑絲、醬油膏、豆瓣醬、醋、辣椒、洋蔥醬油應有盡有。

胃已經被夏林蔥油餅佔據的我們本來想說點一碗大碗的一起吃，但Helen姊說都來了當然要點兩碗免得後悔！於是我們點了兩碗小碗的牛肉湯、炒芥蘭牛肉及牛雜。

牛肉湯（小） 牛肉燥飯$120

將切好的溫體牛肉片沖入高湯後就上桌，清澈的湯配上粉色系的牛肉令人饞涎欲滴，肉質是軟嫩中帶一點Q很好咬，蔬果及大骨一起燉煮出來的高湯沒有過多調味很鮮甜，兩碗湯都被我們喝光光。

雖是小碗的牛肉湯但肉片給的也是很多，喜歡牛肉這個嫩度的人可以先將肉撈起來再慢慢享用，避免泡在湯裡太久過熟。

牛肉燥飯

來台南喝牛肉湯一定會附上一碗牛肉燥飯，阿財比較特別的是他可以選擇白飯、肉燥飯或牛肉燥飯，我們當然是選牛肉燥飯！牛肉燥使用的大部分都是瘦肉，淋在粒粒分明的飯上鹹香適中不會油膩，很快的被吃分食完一碗。

至於另一碗飯怕吃不完浪費，所以跟店員說一碗只要湯就好。

芥藍牛肉（大）$180

網路上很多人推芥蘭牛肉，抱著既期待又怕受傷害的心情下點了這道，還好….菜一上桌光是看他的色澤就知道肉很嫩，加了少許的勾芡調味不會太重，沒想到連芥蘭都處理的很好完全不會老，很快就被我們掃光也慶幸點了大份。

牛雜$100

會出現牛雜在桌上就知道不是我點的，因為我向來不吃內臟類食物，除了牛肚其他部位我不敢吃所以分不出來有什麼？！聽Helen姊跟M說整體吃起來都蠻嫩的還不錯。

之前來台南都是吃安平路上另一家牛肉湯，但不知為啥那家的湯我們都無法喝完？這次喝到阿財的湯我有驚訝到耶，因為湯頭很清甜不會渴，牛肉選用的部位也很好，那天幾乎沒有沾醬直接吃就好好吃，贏過目前我們吃過的牛肉湯專賣店，下次去台南牛肉湯的首選我還是會選阿財。

最後..我想問，是不是叫阿財的店都好吃？清水的阿財米糕我也很喜歡，歡迎留言告訴我妳知道的阿財在哪裡？但是..要好吃的唷~

店家/景點資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 中正區美食｜便當推薦｜飴盛禾烤定食．配菜新鮮不油膩、秘製火烤系列必點
• 古亭美食｜佳味蘿蔔絲餅，古早味銅板小吃
• 餐車推薦｜Yeah Right Food｜咬下去噗滋有肉汁的牛肉漢堡，吃一個絕對不夠
• 華西街美食推薦｜台北最強炒牛肉的獨特風味．80年老字號「郭家炒牛肉」
• 十得私廚｜老台菜結合酒家菜的創意料理
• 基隆仁愛市場美食｜阿嬌炒麵｜咖哩炒麵的魅力