開箱鍋具|甜點必備的瑞康屋不銹鋼醬料鍋.直火煮巧克力不沾鍋

雖然我是會下廚的人,不過對於廚具的挑選很不在行,光是炒菜鍋我就換過好幾個品牌,對不鏽鋼鍋更是挫折感滿滿,但是使用完瑞康屋不銹鋼醬料鍋後,讓我對不銹鋼鍋重拾了自信。

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RAKENHOUSE瑞康屋資訊

營業時間:週一至週五09:00-12:00、13:30-18:00
公休日:週六日
電話:02-28108580、0800-393399
地址:台北市士林區社中街434號
官網:https://www.rakenhouse.com/
臉書:https://www.facebook.com/rakenhouse/

銷售據點

關於RAKENHOUSE瑞康屋

瑞康屋誕生在2008年春天,品牌的信念「高品質」, 為健康生活把關,節省能源為地球略盡棉薄之力,將健康美食概念延展, 同時建立精緻烹飪教學,多元化的服務經營,使得現代人在緊湊的生活中能得到健康、豐富的資訊 。

(以上文字來自瑞康屋官網

瑞康屋不銹鋼醬料鍋

  • 適用瓦斯爐、電磁爐、電爐、電陶爐。
  • 316不銹鋼材質,具有耐酸鹼、抗腐蝕之特性。
  • 導熱迅速,節省能源與時間。
  • 無鉚釘設計,平滑好洗不藏垢。
  • 隔熱精鑄把手,特殊中空設計減低金屬熱傳導效應。

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鍋內一體成形無鉚釘設計很加分,不用擔心會卡汙垢

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瑞康屋不銹鋼醬料鍋的把手採中空設計,直接抓握也不會很燙。

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瑞康屋不銹鋼醬料鍋做的很厚實,比我常在使用的牛奶鍋(另個德國品牌)還厚,因此我特地幫他量了體重,鍋子811g、鍋蓋315g,難怪單手拿起非常有份量。

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看完產品介紹,接下來就是實際使用瑞康屋不銹鋼醬料鍋,首先是義大利麵的紅醬,準備好食材立刻開煮。

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洋蔥、蘑菇先分別炒軟,再放入牛絞肉炒到牛肉香味出來,最後加入番茄義大利麵醬,再憑自己的口味添加鹽巴、黑胡椒、香料..等,反正就是喜歡什麼調味加什麼。

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將煮好的義大利麵或通心粉放入鍋中,煮到番茄肉醬收汁即可裝盤。

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瑞康屋不銹鋼醬料鍋不管是煮番茄肉醬,或是最後加入麵收汁階段,完全都沒有沾鍋,這點讓我跟M非常驚訝!!因為我們上次用不銹鋼平底鍋煎蘿蔔糕,結果沾的一蹋糊塗,所以我們對”不鏽鋼”鍋具有點害怕。

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有在使用不銹鋼鍋的都知道,加熱後把手一定要用抹布抓,不然就跟我一樣直接燙紅!我們全程使用中火烹煮,瑞康屋不銹鋼醬料鍋把手可以直接抓握,當然不可能完全不燙,大概是溫熱狀態。

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偷偷的說今天煮的番茄肉醬是M炒的,我負責下食材跟調味,就這樣完成我們的晚餐,其實料理並不難,重點是要有好用的鍋具。

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聽說瑞康屋不銹鋼醬料鍋可以直火煮巧克力,並且不會沾鍋,這點讓我非常好奇!因為以往巧克力都是隔水加熱,話不多說繼續測試,巧克力磚、鮮奶直接放入鍋中小火加熱,邊攪拌邊上演內心戲(等下會不會沾的一蹋糊塗?然後我洗鍋子洗到厭世?)

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結果一切是我想太多,直火煮巧克力醬完全不沾鍋,刮勺一刮鍋底依然乾淨,真是神奇!!瑞康屋不銹鋼醬料鍋通過挑戰。

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熱騰騰的瑪德蓮沾剛煮好的巧克力醬,根本是超邪惡下午茶。

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因為我現在使用的不沾鍋無法把食材煎到恰恰,而且不沾鍋不能用熱水清洗,去年有換不銹鋼鍋來料理,結果沾的一蹋糊塗讓我挫折感很重,於是那個鍋就被我冰封起來(哈哈),不銹鋼不沾原理還搞不太懂,所以當廠商找我開箱時我猶豫了好幾天,實際使用瑞康屋不銹鋼醬料鍋後,讓我對不銹鋼鍋有了新的認識。

 

遠子蛋能量杯|遠紅外線x負離子

  • 適用電鍋、烤箱、壓力鍋、微波爐.等。
  • 飲品靜置後變得更加溫潤順口。
  • 透過遠紅外線及負離子作用,提引出食材原本鮮味。
  • 烹調中食材分子產生同頻共振,並將分子細小化。
  • 密封防漏,美味完美封存。
  • 延長風味保存。
  • 10年保用。

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好奇這個遠子蛋能量杯“優化飲品”的特點,將鮮奶放入能量杯中靜置15分鐘,先喝普通馬克杯再喝能量杯,對比之下可以感受到差異,遠子蛋能量杯中的鮮奶比原本的更濃郁,尾韻也較圓潤,下次我要拿來做料理。

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*此篇為RAKENHOUSE瑞康屋的合作邀約,內文皆為安妮塔真實體驗心得廠商並無干涉。*

店家/景點資訊

  • 店家名稱:RAKENHOUSE瑞康屋
  • 所在地址:臺灣台北市士林區社中街434號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 09:00-18:00
  • 店家電話:0800-393399


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[註]文章內容由網站anitatw授權提供(原文連結)

關於作者「anitatw

◆喜歡探索不同城市的美食並如實記錄下來。 [email protected]