樸·食棧〉彰化健康餐盒，健康烹調，清爽不油膩，每天菜單都不一樣，不用煩惱吃什麼

樸·食棧 PureFood位於彰化泰和公園附近巷弄裡的民宅，主打健康餐盒、會議餐盒為主，也是許公司行號、企業團體都很常會預訂的餐盒。每週更新菜色，週一至週五菜色通通不一樣，午晚餐的也不同，僅提供自取也可以外送，選用新鮮食材當天現做，用料實在又美味，還有飲料也很推薦可以一起點來做搭配。

樸·食棧-店家環境

位置不在主要的鬧區，店家在泰和公園附近的巷弄裡，我們也是到彰化的店家消費時，看到他們的公司有訂，才知道了這一家。

沒有內用，只有提供自取和外送，店家說目前以彰化、雲林、台中、南投、雲林為主，其它地區也都可以談，細節可以跟店家做詢問。

這一次我們透過Line事先預定，在約定的時間到店內取餐付款。

樸·食棧-菜單

每週五都會在粉專公告下週的菜單，聽說最短2個月才有可能吃到重複，實際還是要以當時為主。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

樸·食棧-餐點介紹

看到冰箱有飲料，順便買個兩瓶喝喝看。

一共有兩瓶飲料、兩盒日式雙拼餐盒、三盒不一樣主餐的餐盒。

愛玉檸檬

會先喝到檸檬的清香，接著果酸一點一點的出來，最後面則是微甜的甜味和愛玉的Q軟。

檸檬桑椹

有桑椹的甘甜，加上檸檬的清香，綜合後是微微的酸甜好好喝。

每一瓶的容量大約500ml

日式雙拼餐盒

覺得有很適合當作宴客的餐盒或是會議餐盒，相較於一般的單主餐，裡面有雙主餐，而且還有海陸的搭配。

盒子的設計除了有日式風外，在開口處也貼心的用好撕的膠帶來做加強。

打開後可以看到是有擺盤跟配色的模樣，很賞心悅目。

整個看起來也很有立體度

鮭魚

外皮酥脆有鮭魚油脂的香甜，吃起來不會油膩感，咀嚼時會稍微帶點Q度，魚肉上有撒上一些義式香草香料增加風味，肉質紮實、細緻，後面整個是魚肉的鮮甜。雖然沒有吃到刺，但畢竟是魚肉，還是要留意一下比較安全。

底部有鋪上一些苜蓿芽可以配著

雞腿捲

外皮Q彈，肉質鮮嫩，可以吃到膠質跟肉的甜味，吃到後面有淡淡的紹興酒香回甘。

白蝦

外殼好撥不黏肉，新鮮度立刻感受得到，肉質鮮甜脆軟，給雞捲後面一樣都有淡淡的紹興酒香回甘。

清燙脆甜的龍鬚菜，加上堅果和兩種沙拉，滑順的沙拉剛剛好綜合菜的乾，而堅果則豐富整體的口感跟香味。

滑嫩的豆腐裡面有豆香的甜味，外面則是柴魚醬油的鹹甜加上青蔥的香味。

杏鮑菇最外層有微微沙茶的香，但不會很多，咀嚼時菇類的湯汁和甜味會愈來愈多，後面則是芝麻的香味堆疊。

泡菜脆甜微辣，有腐乳的鹹甜味。

飽滿的五穀米口感豐富，以米粒的香甜為主，稍微有吸收到肉的鮮味。

日式雙拼餐盒

第二盒日式餐盒，擺放的方式和前面那一盒完全不同，配菜有稍微重複，但又有一些不同。

雞腿排外皮Q脆有香料和椒鹽的味道，但不會過重，也不會影響到肉原本的香甜。

肉質細嫩鮮甜有彈性，帶有脆軟的口感。

蔬菜類扣除鮮切的小黃瓜、和醃製紅蘿蔔外，以川燙為主，沒有過多的調味，可以吃到食物原本的鮮甜。

這個應該是豬肉，有醃製過的層次香味，吃得時候帶點嚼勁，中間的部分是鮮嫩有微微的肉汁。

多汁香甜的番茄，搭配肉類或是當作水果都能增加清爽的口感。

豆腐一樣有柴魚風味的醬香，但多了蝦卵，除了口感有啵滋外，海味的鮮度也增加許多。

高麗菜上放了櫻花蝦和蒜末，入口後最先感受到蝦的香味，接著蒜末微微的辛香與高麗菜的脆結合後，化作有層次的甜。

龍鬚菜則是和第一個餐盒裡面一樣，有沙拉的會建議要先吃，沙拉放久了會容易因為熱度變得比較水。

地瓜

外皮Q脆，咀嚼後有甜味，地瓜肉質鬆軟，後面有一點點的脆度，到後面甜味才會愈來愈多。

舒肥雞

這個餐盒蓋子是扣在裡面的，打開會需要一點技巧跟力氣，可以說完全緊實的，但拿得時候還是要留意。

這個份量雖然比日式雙拼餐盒少，但吃完之後，覺得對於日常的女生用餐食量剛剛好。實際胃口大小以個人為主

夾起來靠近聞，可以聞到肉的香甜，上面有撒上一點點胡椒鹽，入口後會先品嚐的肉的嫩，接著口感增加些許彈性，鮮甜的回甘在後。

溏心蛋蛋白Q軟有微微的鹹香，後以蛋的甜味為主，蛋黃綿密中帶點鬆軟，後有濃郁的回甘的鮮香。

豆乾

入口時裡外都可以吃到滷汁香味，不會太鹹膩，中間則是豆香的甜味。

雞腿捲

這個盒子，扣的部分則是在四個角來做加強。

雞腿捲上面有加上枸杞來做配色

這一份裡面的雞腿捲看到的膠質比較沒有這麼多

但隨著入口後雞肉的香味和酒香的甜味結合，這味道讓我們好愛，會捨不得這麼快吞進去，適合在口中細細品味。

高麗菜口感像是清炒，但視覺上看起來又像是清燙，完全不會有油膩感，但又同時有點肉的香味，不太確定是不是用豬油炒的。

小巧可愛的紅蘿蔔，不僅僅造型討喜，也剛剛好是一顆一口的大小，甜的味道居多，酸味僅有少許。

杏鮑菇則和上面餐盒裡的一樣

烤鱈魚

外盒一樣是四個角來做加強

盒子的部分則是配合魚肉的大小，變成長方形的。

最上面有酥香的口感跟香味，外皮則是Q中帶脆，肉質細緻厚實，有一些地方有一點點油脂的香味，滑嫩又不油膩，每一口都是滿滿的鮮甜味。記得要小心魚刺

五穀米有吸收到一點點黑豆的甜味，黑豆口感鬆軟綿密，後面有滿滿的豆香甜。

高麗菜雖然少了櫻花蝦和蒜末點綴，但剛剛好可以吃到完整唯一的脆甜和香味。

樸·食棧-食後心得

很多的便當放涼了其實就不怎麼好吃，或是會有油膩感出現，這一天因為工作行程，我們拿到餐盒到真正品嚐已經差不多至少過了一個半小時，吃得時候不僅僅沒有油膩感，不輪是米飯的Q度、蔬菜的酥脆都依舊品嚐得到，差別在於沒有熱度而已，但美味程度不減。

但還是會建議儘快的吃完，避免因為氣候溫度影響，食材很容易會變質。

另外還有一個部分也是很喜歡的，就是週一至週五餐餐都不一樣，其實吃什麼也是每天可能會需要思考到的，有時候想不出來，可能就是固定吃那幾樣，由店家來做安排，只要自己避開真得不喜歡的就可以了。

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店家/景點資訊

店家名稱 :　樸·食棧 PureFood

營業地址 :   彰化縣彰化市泰祥街126號

營業電話 :   04 728 9865

營業時間 :   08:30-19:00

公休日期 :   星期六、日

交易方式 :   現金　

官方粉專 :  樸·食棧

官方　IG： purefood2016

外送條件 訂餐方式 : 連結

停車方式 :   路邊空地 / 公園路邊停車格 

備      註  :  外帶 / 外送   

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