三筒美食 | 招牌牛魯飯,牛肉塊先滷過,再經過大火快炒,吃起來更香更好吃

招牌牛魯飯,將事先滷過的牛肉塊,經過大火快炒,帶點微微的辣味提香,吃起來更香更好吃了

主要都是瘦肉居多又帶點筋,滿滿肉味的鮮甜與嚼勁,下次還會為了這道美食再去一次

還有多菜的牛肉炒飯跟各種快炒料理,不論是幾個人來吃都好合適 

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這一家距離古坑綠色隧道車程大約6分鐘左右,聽說是一家在地人很愛的快炒店

外觀跟一般的在住家附近的快炒店很像,也有提供新鮮的生魚片

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製作的地方算是乾淨

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有內用冷氣座位,因這次外帶所以沒有詢問是否可以帶毛孩,如要帶毛孩入內,可以先致電詢問看看

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店名以麻將命名,不知道是不是老闆很愛打麻將,名片上面也有呼應店名的麻將圖案

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菜單

選擇還蠻多的,光是炒麵炒飯的口味就有好幾種,另外有熱炒、酥炸、湯品、生魚片...等

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冰箱裡放置著各種備料,可以看菜單點也可以直接跟老闆點

當天看到只有老闆一個人,不確定是否有其它工作人員,如果假日或是用餐時間,不想等的朋友也可以先用電話點餐

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雞佛、魚下巴

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鮮蝦

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螃蟹、虱目魚

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魚片

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這個就不太知道是甚麼了,只記得吃過幾次,也忘記為甚麼點了,可能是店家推薦或是同行的朋友點的

有知道的朋友方便跟我們分享嗎?謝謝^^

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突然看見地上保麗龍盒有會動來動去的生物,仔細一看應該是泥鰍

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買好囉~最近正餐都走外帶吃的路線

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牛肉炒飯

菜跟肉的份量都不算少

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事先醃過的牛肉吃起來很嫩,米飯不算粒粒分明,覺得稍微帶點濕潤感,吸滿滿醬汁味道很好吃

我自己覺得跟去台南吃炒飯的味道有點像,帶點沙茶又帶點甜味,甜甜鹹鹹香香的,

加上份量不少的蔬菜帶來的鮮甜清脆,會想一口接一口吃下去~~

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招牌牛魯飯

份量大約跟一般滷肉飯差不多,有牛肉、醃製蘿蔔、香菜、兩顆鳥蛋、香菇、白飯

男生可能一份會吃不飽,女生胃口不大的可能差不多剛剛8、9分飽

(實際以個人胃口為主)

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看著老闆從一般滷肉的甕裡撈出牛肉,我以為就是直接放在飯上而已

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結果~~~看著老闆把牛肉拿去用大火再稍微炒過,頓時對這個美食的味道充滿了期待

鳥蛋吃起來的口感有點偏向鐵蛋+滷蛋的中間,香菜如果不喜歡的,記得事先跟老闆說,我自己很愛吃香菜,覺得這樣更香更好吃

醃蘿蔔的味道很不錯,酸酸甜甜又帶點水份,讓整個吃起來不會膩口

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下次還要再去買牛魯飯,味道實在太香了

事先滷過的牛肉,是牛肉塊的那種,帶點筋吃起來很有嚼勁,滷的鹹度不會太鹹也不會太甜,可以吃到滿滿的肉香

還有微微的辣味,加上都是瘦肉居多,完全沒有油膩感,吃完整個有享受美食的滿足感~~大推

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店家/景點資訊

店家名稱 : 三筒美食

營業地址 : 646雲林縣古坑鄉永興路75號

公休日    :     星期三

訂餐專線 :  05 582 1965

2022年7月Google 顯示營業時間為10點-晚上9點

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交易方式 :  現金

停車方式 : 路邊空地

訂購方式 : 現場電話

官方粉專 :  連結

備註        : 此次為外帶吃

交通資訊


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[註]文章內容由網站fruitlovetw授權提供(原文連結)

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