同學筒仔米糕〉在地人氣米糕四神湯店-南投竹山美食

蒸得透亮的米糕淋上特製的肉燥與帶有花生味的醬汁,不僅僅可以品嘗到米糕的原味,就像吃滷肉飯那樣,有白飯還有滷肉的香

乾麵裡加入脆脆的豆皮,淋上跟米糕一樣的肉燥,有種素食X葷食的混搭感,順口又好吃

到一個地方喜歡品嘗在地人也喜歡的美食,這家有點特別,老闆都稱呼來的客人為同學,覺得是外地的除外,例如我

在現場的時候真得以為那些人都是老闆的同學,回來寫文時搜尋一下資料才發現,原來這是這家的特色

同學筒仔米糕〉在地人氣米糕四神湯店-南投竹山美食 @果果愛Fruitlove

夫妻同心齊力斷金,很喜歡一起努力的溫馨畫面 

對待每一位客人很親切,彼此工作的氛圍也是開心的

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店內用黃底的板子貼著公告,也讓人感受到了老闆對於食材來源的用心

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沒有紙本菜單,賣的品項就貼在牆壁上

旁邊的繪圖還蠻可愛的

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老闆娘前面那一鍋就是蒸美味米糕的地方

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最近都走外帶吃路線,最近天氣太熱了,就先跳過現場很多人都有點的四神湯

因為看到米糕似乎尺寸有點小,所以多點了乾麵一起吃

結果忽略米糕是糯米其實會很有飽足感,吃完米糕再吃幾口乾麵就吃不下了,剩下的帶回加熱一熱再吃

實際以個人胃口為主 

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醬汁看似濃郁,吃起來還蠻清淡的,吃重口味的朋友可能會覺得沒有味道 

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配料有肉末、蝦米、香菇

醬汁的味道有點像是淋在肉圓上面那種味道再淡一點點,還有微微的花生香

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跟我常吃到整個米糕都拌好味道的不太一樣

從蒸鍋裡拿出米糕後淋上肉燥跟醬汁

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感覺這樣吃可以吃到糯米的香甜整個口感也不會都是醬料的味道,就像吃滷肉飯那樣,有白飯還有滷肉的香

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建議可以先單吃原味的米糕看看,Q彈香甜的口感,蒸的熟度還不錯

搭配醬料跟肉燥一起入口,增加了滑順跟豐富度,唯一的香菇讓人有了不單調的感受

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麵條裡的肉燥跟米糕的很像,另外還有脆脆的豆皮跟豆芽菜

麵條裡加上豆皮會有種吃素食乾麵的感覺,但又瞬間被肉末還有蝦米的味道拉回到葷食

第一次吃到這樣的搭配,很香很順口

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店家/景點資訊

店家名稱 : 同學筒仔米糕

營業地址 : 557南投縣竹山鎮下橫街26-12號

營業時間 :  賣完就收

星期一 11:30–17:00
星期二 11:30–17:00
星期三 11:30–17:00
星期四 11:30–17:00
星期五 11:30–16:00
星期六 11:30–17:00
星期日 11:00–17:00

公休日    : 不定期 

訂餐專線 : 04 9265 6361

交易方式 : 現金

停車方式 : 路邊空地 

備註        : 此次為外帶式  

交通資訊


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關於作者「fruitlovetw

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