三峽美食「河南砂鍋手工扯麵」Q彈有勁兒最愛濃郁蕃茄蛋麵

三峽三麵光明路【河南砂鍋手工扯麵】

對我個人而言是回店率最高的

尤其蕃茄蛋麵必點，濃郁香甜一吃難忘

也是我的推薦名單

回顧一下三峽三麵：

海爺四號乾麵

河南砂鍋手工扯麵

江南第一好味道焱馬號三峽老虎麵https://littlewen.com/sanxia-yenmahao/

上次社群po老虎麵被三峽人勸別再分享

因為會更難排隊了呵呵

河南砂鍋手工扯麵-如何去

【河南砂鍋手工扯麵】在三峽光明路上近中華路

我是由北大出發經黃昏市場、中華路，接光明路時左轉

若從清水袓師廟步行穿越長福橋即光明路了

河南砂鍋手工扯麵-環境

與一般麵館規模相仿

這回平日下午非餐期人少，前三次來幾乎客滿

河南砂鍋手工扯麵-菜單

飯類只有魯肉飯及豬油拌飯二種

菜單左方加註扯麵為手工麵，細麵一般白麵

基本上價位平實

即便調漲過牛肉麵大碗140元算是親民了

河南砂鍋手工扯麵-餐點介紹

我完完全全只衝著蕃茄蛋麵

兩年前小碗60元現調成70元

小碗以砂鍋乘裝，送上時我才驚覺

明明「蛋」麵每回都忘記

小菜多點了滷蛋，過去也曾點皮蛋豆腐

是多愛吃蛋啦囧

我第一次欽點扯麵，它比刀削麵寬、平整

結構紮實你看我拉那麼高也不易斷

雖然我拍照一陣子後才開動，口感依舊Q彈

煎蛋包外觀像豆皮，浸在湯內不會乾

近濃湯的稠度偏南部甜

若能吃辣我建議加辣油

帶麻有後勁兒，讓湯頭添層次&降低膩感

小碗能飽足，還有發熱效果冬天超適合

我本身比較偏愛細麵，首次訪不懂事點大碗

店員好心說旁邊有小碗可以分裝

我不信邪結果吃到翻肚

 

（大碗↓）

濃郁版蕃茄蛋麵市面並不普遍

試了扯麵口感不錯耶，有變心的取向

小碗70元CP值蠻高的

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

 

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