石碇淡蘭古道～四分子古道，茶鄉桂花農場，伴手禮許家麵線

由烏塗溪步道繼續延伸【四分子古道】

我們是從蛇舌子–許家麵線路程約1小時

親山景緻與外按古道有所不同

距離比較短但有運動到喔！

石碇四分好淡碇

https://newtaipei.travel/zh-tw/ok-tour/298

http://www.wow-taiwan.com/product_d.php?lang=tw&tb=2&id=97

 

石碇-茶鄉桂花農場

進入四分子古道之前，填飽肚子補充體力先

海拔300公尺【茶鄉桂花農場】亦為茶區

當地茶農將茶香加入桂花，提升了層次與附加價值

無需特別照顧噴灑藥物，因而投入栽種

讓隆盛里有了桂花村之美名

每年十月～四月桂花季

沐浴於香氣迷人桂花樹下另有一風番情

而桂花也能入菜及果茶、果乾、甜品等

戶外涼亭用午餐，特製餐盒250元預訂最少20盒

厚實的五花肉在光線照射下特別耀眼

有鹹有甜九宮格菜色不顯油膩，走養生精緻路線

官網https://www.facebook.com/shidingosmanthus/

地址：新北市石碇區隆盛里新興坑4號

電話：02-26634011

時間：二～五11:00～17:00、周末10:30～19:30；周一休

（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）

 

石碇-四分子古道

【四分子古道】於北47-1公路蛇舌子10號右方進入

所謂蛇舌子，是依據地形如蛇吐信而命名

「四分子」源由：

清朝時大陸移居而來的四個姓氏家族

將領土分為四，各持份一股

石碑立於1922年（大正11年）

刻著當時修整長壽橋的名錄及獻金

石砌的長壽橋佈滿青苔以大自然上色

綠意盎然也有著懷舊的畫面視覺感

橋邊兩道水瀑各自流瀉形成水窪

溢滿時結合成一道溪流稱之「古井潭」

四分子古道多上坡，上坡距離不長不致於操累

也因為過往居民用心維繫，步道狀態才能保持良好

鑿石不當容易裂開不整

先鑿洞用意當作虛線，較能完整取石

福德宮土地公身邊多供奉一塊立石

它才是本尊而且原在廟旁大石的下方

導覽的梅子老師請大家猜石頭上刻文

「柳綠花紅真面目」出自於蘇東坡，顯然有文人雅士出没

對門石柱「正念通明、唯覺至靜」

再往裡面走「幽雅古院」整修過的紅磚厝

室內現代化設備尚有人居住感覺是度假屋

獨立庭院鄰近茶園，遠眺筆架山，度假超舒心

 

（造型如一支筆插著↓）

途經叉路右往月扇湖山，左會回到北47-1公路

緩坡、石階、樹林，勾勒出古道的線條與歲月靜好

 

石碇-許家手工麵線

北47-1公路繼續通往知名景點石碇千島湖及北宜公路

先前提到四分子，【許家手工麵線】許家也是其中一股

許老闆與老師傅學習製作麵線

到現在開了觀光工廠，連續三屆獲選新北市十大伴手禮

執著與堅持是支持的力量

絲絲入魂麵線展開時有如白色琴弦，必拍的美照

場地繪上跳格子，繽紛國小木桌椅回到了童年

原受到歡迎的流水麵線因疫情而暫停

製麵步驟：

踩踏麵糰擠出空氣、切成粗大麵條、滾麵機均勻拉細

以8字型繞在鐵棍上、雙人拉麵條4～5次、甩麵拉長

13道工法耗時又耗力

真人體驗才能體會手工製作的箇中技巧

訣竅：一起甩、一邊拉、兩邊迅速放

動作重覆兩邊施力必須平均，彈性好到能當跳繩咧

見師傅一抛一甩，麵線在鏡頭下呈現出弧線優雅的波浪

其實鐵棍加上麵線頗具重量，真的是專業締造完美

目前販售三種口味：原味、紅麴、綠茶

煮法：加熱、90秒撈起淋些許冷水

口感會更Q且去鹽味，拌麻油清爽味美

再搭石碇老街「王金蛋」

糖心鴨蛋飽滿醇厚，兩者結合讓人口頰留香

✽參觀手工麵線製作最佳時間09:00～13:00

平日需去電確認

官網https://www.facebook.com/sdnoodles/

地址：新北市石碇區烏塗四分子3號

電話：02-26633004

時間：平日08:00～17:00、假日09:00～17:00；周二休

（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）

 

石碇這樣玩

「淡碇跑石碇」與淡碇鱷作伙慢跑，呼吸山林新鮮空氣享在地特色美食

石碇慢遊～秘境鱷魚島、茶席品茗、特色美食、蛇舌子陶藝、淡蘭古道文青之旅

石碇淡蘭古道南路～淡蘭吊橋百年山徑賞桐，HA SOCKS療癒系手作襪娃

 

本篇為合作文乃本人實際走訪心得

無廣告意圖（非商業性質）及無推銷之意

僅供參考

即時資訊都在小蚊子愛飛飛粉絲團

按讚加入並記得按「搶先看」

就能收到第一手最新訊息

按讚加入粉絲團