施家鮮肉湯圓.台北大同區美食|米其林必比登推薦!台北最強鮮肉湯圓!延三夜市必吃60年老店.激推!招牌乾麵 & 佛跳牆!捷運大橋頭站~中肯‧食記!

施家鮮肉湯圓.台北大同區美食|米其林必比登推薦!台北最強鮮肉湯圓!延三夜市必吃60年老店.激推!招牌乾麵 & 佛跳牆!捷運大橋頭站~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

這間位於延三夜市的「施家鮮肉湯圓」是包子爸吃了超多年的街頭美食,這間在台北至少開了60年歷史,傳承多代,光是憑藉著「鮮肉湯圓」就囊括多年的米其林必比登推薦!稱之為台北最強鮮肉湯圓絕對當之無愧~~它們家除了鮮肉湯圓好吃之外,還有佛跳牆和招牌雙醬麵也是必吃!另外紅油抄手也神級好吃~~也難怪幾乎每次來不僅座無虛席,還得要在門口排隊才能吃的到,生意好到翻天啊~~

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施家鮮肉湯圓|地址在哪?

  • 店家名稱:施家鮮肉湯圓
  • 所在地址:103臺灣台北市大同區延平北路三段58號
  • 店家電話:02 2585 7655

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施家鮮肉湯圓|菜單

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「施家鮮肉湯圓」各式小菜還有招牌的鮮肉湯圓都很好吃!另外,佛跳牆跟雙醬乾拌麵更是不能錯過~~

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施家鮮肉湯圓菜單,採用傳統劃單方式,想吃什麼劃什麼!

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因為施家鮮肉湯圓主打湯圓,所以在冬至前幾天想買湯圓幾乎是買不到的狀態,有興趣的朋友可以提早購買,一盒15顆170元。

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施家鮮肉湯圓|店內用餐環境

因為生意太好了,用餐時間往往店內用餐全滿,想吃的客人得在門外排隊候位,要有排一陣子的心得準備唷!

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店內不大,略顯陳舊,但服務挺不錯,店員也頗客氣,桌上擦拭得很乾淨,這點值得稱讚!

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施家鮮肉湯圓|多年米其林必比登推薦

 

施家鮮肉湯圓|菜色口味介紹

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紅油抄手麵

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這天包子爸點的是紅油抄手,但店家上錯了,給的是紅油抄手麵,滿滿的紅油,滑而不膩,不覺得會很辣,吃起來很清爽,因為抄手下面有一把麵,所以還加入了滿滿的油蔥用來拌麵。

老實說,施家的紅油抄手真心非常好吃,可以在包子爸喜愛餛飩的排行榜上排上前幾名了~~

餛飩皮薄且不爛,內餡肉質十分鮮美,超強大!

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招牌乾麵

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來施家絕對不能錯過得就是這碗「招牌雙醬麵」!

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同時結合了炸醬和麻醬兩種招牌醬料,拌在一起超對味~~

濃濃古早味,搭配上超香的油蔥,實在是超好吃!

點綴上一些施家招牌的生辣椒醬油也超加分~~

 

皮蛋豆腐

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就簡單順口的皮蛋豆腐,就這樣~~XD

 

滷鳳爪

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去骨的滷鳳爪,是走Q脆路線的,在台北麵店中算很少見的小菜,但包子爸覺得還好,稱不上很入味,品嚐起來也覺得口感稍硬。

 

切豆乾海帶

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還蠻古早味的切滷菜,豆乾海帶都不錯吃,淋上些香油,簡單涮嘴!

 

骨仔肉

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一份75元,不算便宜,但還蠻好吃的,肉Q帶著膠質,有嚼勁!

 

滷大腸頭

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這應該是施家的另一大招牌,滷大腸頭,一份95元,不算便宜,喜歡大腸的朋友應該會蠻愛的,吃起來不油膩,QQ脆脆,就看你平常喜不喜歡吃大腸頭了。

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佛跳牆

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小小一盅,料給的超足,一碗110元的佛跳牆,老實說,蠻有誠意的!

有超大塊的芋頭、排骨酥、魚皮還有蠻多配料的,別看它小碗,但一個人吃的話真的會很飽!

湯頭非常鮮,但因為整盅都被料塞滿了,所以湯有點不夠喝~~XD

 

燙青菜

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新鮮青翠的燙大陸妹,搭配上油蔥,口味清爽,好吃!

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鮮肉湯圓

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這個絕對是施家的絕活!很厲害很厲害的鮮肉湯圓~~

吃過就會明白為什麼它們家會得米其林,這糯到一個不行的湯圓外皮,根本是藝術品等級,是精緻點心的口感跟水準!吃起來超細緻,帶著微甜的糯米香!

裡面的肉餡夠鮮,一小顆很提味,很成型,不會一咬就散,搭配清爽的油蔥湯頭,天冷就是要來一碗熱騰騰的鹹湯圓!滿分~~~

 

施家鮮肉湯圓 評價|包子爸的食後心得

單論鮮肉湯圓,這間絕對有米其林的功力!

料理十分講究,各式小菜也都有一定水準,加上雖然是小店,卻親切的服務態度,也難怪施家開業多年,依然是人氣超夯的名店~包子爸大力推薦!

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:施家鮮肉湯圓
  • 所在地址:103臺灣台北市大同區延平北路三段58號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
  • 店家電話:02 2585 7655
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:
    11:30–15:00, 17:00–22:30


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