【大稻埕米粉湯】捷運北門站|台北最強米粉湯.五花八門黑白切必吃.饕客最愛超人氣米粉湯~中肯‧食記!

【大稻埕米粉湯】捷運北門站|台北最強米粉湯.五花八門黑白切必吃.饕客最愛超人氣米粉湯~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

位於重慶北路一段的巷弄中,這間「大稻埕米粉湯」開業多年,憑藉著真材實料還有獨特的口味,成為了老饕們的最愛,一大早八點半就開始賣,表定時間是賣到下午四點,但更多時候是才剛過中午東西就賣的差不多了,包子爸那天去差不多兩點多,鹹粥已經賣完了,米粉湯也沒剩幾碗,很多招牌的黑白切部位也沒了,所以要吃這家真的得早!老闆娘堅持每天透早去市場挑好的食材,沒有挑到好貨她寧可不賣!就是這樣的堅持讓「大稻埕米粉湯」雖然價格比坊間貴上一些,生意卻仍然好的不得了!




【大稻埕米粉湯】捷運北門站|台北最強米粉湯.五花八門黑白切必吃.饕客最愛超人氣米粉湯~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

大稻埕米粉湯

地址:台北市大同區重慶北路一段26巷15號

營業時間:08:30–16:00(週日店休)

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各式種類五花八門的黑白切是「大稻埕米粉湯」的招牌!沒記錯應該每天有十多種豬內臟下水在鍋中燉煮,某些部位很稀少,像是包子爸最愛的天梯,一下就賣光了。

店內只有6-7張小板凳,加上旁邊一張小桌,不超過10人的小攤,生意可以說是強強滾~~




【大稻埕米粉湯】捷運北門站|台北最強米粉湯.五花八門黑白切必吃.饕客最愛超人氣米粉湯~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

大稻埕米粉湯的小菜不算便宜,但品質極佳,當天包子爸幾乎把剩下的黑白切都來了一份~~

【大稻埕米粉湯】捷運北門站|台北最強米粉湯.五花八門黑白切必吃.饕客最愛超人氣米粉湯~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

老闆娘對於黑白切很堅持,在準備上桌的同時,還像是高級日本料理一般會在板前一直跟客人聊天,聽老闆娘講解每個食材的脆度口感甚至她帶貨的過程,十足精彩!

【大稻埕米粉湯】捷運北門站|台北最強米粉湯.五花八門黑白切必吃.饕客最愛超人氣米粉湯~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

來大稻埕米粉湯不要事先想好要點什麼~~

而是直接問老闆還剩下什麼~哈哈!




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千萬記得,他們家的「豬肺」一定要試試看!

包子爸在很多地方都吃過豬肺,但口感都粉粉爛爛的,相當不好吃,所以這天當老闆娘說他們有豬肺的時候我還一度猶豫,直到老闆拍胸脯保證他們家的豬肺絕對不一樣!

結果端來的豬肺果然沒有讓包子爸失望,吃起來是鮮脆的,絲毫不腥也沒有那種粉爛的感覺。

老闆說別人家很多賣的豬肺都是壞掉的,而且是免費的,人家不要的東西,他們家賣的豬肺成本比別人高,而且要非常認真去挑好的豬肺才能入鍋賣,這職人精神相當令包子爸讚賞啊!!

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米粉湯  40元

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必須講,大稻埕米粉湯之所以厲害你光看他們米粉湯的湯頭就知道了~~

濃郁到幾乎看不到裡面的米粉,而且他們家加的是黑胡椒,據老闆說他們的黑胡椒一斤500元,用的是高檔貨!吃起來果然胡椒香氣十足,辣度也夠!過癮!

另外,米粉本身久煮不爛,Q香順口,湯頭濃郁不膩,有些乳化的口感十分棒!

總之,喜歡吃米粉湯的朋友一定要來這家「大稻埕米粉湯」試試看,絕對不會讓你失望~~!

 




 

 


 

 

 

 

【大稻埕米粉湯】捷運北門站|台北最強米粉湯.五花八門黑白切必吃.饕客最愛超人氣米粉湯~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

大稻埕米粉湯

地址:台北市大同區重慶北路一段26巷15號

營業時間:08:30–16:00(週日店休)

 

 

 

 



店家/景點資訊

  • 店家名稱:大稻埕米粉湯
  • 所在地址:103臺灣台北市大同區重慶北路一段26巷15號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 8:30-15:30
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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