台灣百年莊園茶葉「幼瀨伍號」與和菓子老舖「明月堂」共同合作打造新店「幼瀨明月和菓子茶屋」，以匠心獨運的茶香餘韻和堅持手工製作的和菓子，推出與平日所見的不同的精粹口感，打造出一份非同的滿足感。意外發現台灣茶品與日式和菓子的以菓帶茶，竟能串起在地難得「食」文化的最佳好滋味。

幼瀨明月門口絡繹不絕的外帶人潮，讓人很難不一眼就找到它。店內空間舒適，座位有分兩處，邊檯區與一般沙發桌位區。座位數恰好沒太多，保留不少空間把舒適感襯托出來，非常適合逛街走累歇息，或是閨蜜談天說地。

店內有提供置物箱，這點對女子來說是相當貼心的設想。

若是自己一個人來也不用擔心，邊檯區座位能一人獨享，還附插孔可以在此自在地使用筆電。

中國人愛喝茶，日本人喜歡和菓子，我本身極愛品茶，也愛手製有溫度的日本傳統菓子。與朋友兩人點了整桌，端看和菓子可愛得模樣，就讓人驚喜萬分，茶與甜品更是融合了和諧與職人匠心對美學的極致追求表現。

▲「櫻*吟賞 Sakura*YIN」套餐$380。經由熱心男店員的介紹，選了套餐，送上來時好讓我喜愛，立馬拿起手機拍照，感覺這裡以後必會成為IG打卡新熱點。

店員特別跟我們說明，此套餐搭配的是幼瀨伍號莊園包種茶，沖泡起來水色蜜黃，喝起來口感回甘，同時建議先一口和菓子，再一口茶。感覺以菓帶茶的台灣味，最能充分詮釋腦海裡完整的京式優雅，也滿足了我們這兩個剛從日本旅遊返台旅客的日式想念。

▲櫻羽二重。櫻花之美令人陶醉，這種美更是滲透進了飲食，上面的可食用櫻花是由日本空運來台，經過洗革後，在外皮放上一片嬌豔櫻花，這櫻菓子就從匠人靈巧的手中綻放開來，其香氣之濃更是讓人感覺身處櫻花林中。

另外，特別介紹麻糬外皮，綿滑細薄帶有珍珠光澤，非常柔軟就像嬰兒的肌膚。白鳳豆沙餡佐以梅汁，嚐起來酸酸甜甜，幸福感油然而生，難怪它深受女性顧客喜愛。

這樣一個滿載幸福的和菓子，就連外觀也有著獨特設計，精緻度有別於其他甜品，看櫻花梗隨意垂下，如古時女子的髮釵，顧盼之間益增嫵媚，成了此次讓我愛上的和菓子。貌似匠人將所有的美麗春光，凝固在了一枚枚小小的菓子裡，一菓一世界，三兩好友或與戀人閒聊沏茶，盡享春季之間的和式風雅。

此物之美，貫通五感

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▲柔玉。韻律感十足的黑糖麻糬四方體，外表看起來超像在日本吃到的蕨餅，但其實本體是黑糖麻糬，裹上一層黃豆粉，為外皮帶來一份豪華的享受，一口下去咬勁Q彈很不一樣。原本我以為會過甜，卻意外的甜度恰好，即便像我這種不善甜食的食客，也大可安心品嘗。這滿滿的誠意與美味，實在無法抗拒，普通的和菓子絕對見不到！

▲牛皮。為日本平安時代起的受歡迎甜品，銅鑼燒的外皮由紅糖製成，呈現美麗的紅棕色，因此取此名。明月堂的牛皮是我身邊很多朋友的摯愛，它咬起來蓬鬆柔軟，類似雞蛋糕的香濃麵皮，內層包裹豐彈麻糬，吃一口再配一口茶，沒想到它與茶葉的香氣，在口腔內衝突出完美的味道搭配，入口清新。秋涼時分能盡情幸福的品嚐這樣的美味，心理的煩惱都暫時拋開。難怪牛皮是同事的大愛，更該店最經典款的暢銷商品。

▲銅鑼燒。其實我一直不是銅鑼燒的愛好者，但這個出色的銅鑼燒，卻意外地在我的味蕾中佔有了一席難忘之地。與傳統甜膩的紅豆餡不同，保留了紅豆原有的淡淡豆香，加上細膩的口感，配上醇香濃郁的麵皮，吃進嘴裡紅豆香氣瞬間充斥口腔，這時再淺喝一口包種茶，甜而不膩層次感十足，品嘗後口腔餘味依然，還帶來一份優雅的茶清新。

▲極選籟狸尖山$580。日日都喝茶的我，自幼與爺爺、爸爸一起品茶的年資已不可考，既然都已經來到號稱台灣第一的茶葉莊園好店，怎麼可以放過頂級品茗的機會。極選籟狸尖山是幼瀨伍號莊園中最高茶產區，籟狸尖山上的茶菁製成。位於臺灣籟狸尖山海拔500公尺以上的茶產區，年均溫低於18 ，產出的茶菁帶有豐富的果膠，滋味久泡不澀、甜爽順口。

提到幼瀨伍號，這始於西元1850年傳承百年的五代製茶職人品牌，主推商品就是我很愛的臺灣原生包種茶品。這種不需花香料加工，而是透過萎凋、發酵的控制令茶葉自然發散優雅香氣的茶種，在滋味與技術上令人深深為之心折。

我們坐在店裡不疾不徐的把匆忙的日常生活與工作暫時放下，緩緩一緩心理的塵渣，幼籟明月就像為美好生活充電的小秘方。

茶不可急茶不可躁