台北大安區居酒屋｜梟夜串酒場Google評論4.8分的日式碳烤串燒餐酒館

之前每個月都在找一間好吃居酒屋小酌一下，台北大安區的梟夜其實一直在我們的口袋名單，GOOGLE評論達4.8顆星，離捷運科技大樓站走路約十分鐘，主打碳烤串燒，在店中間就有一個透明烤台，可以看師傅烤肉，店裡的氣氛也滿好的，很適合聚餐，但梟夜店內幽暗的氛圍也很適合情侶約會，當天是婆婆生日，我們還問有沒有壽星special，結果三個大人獲得清酒shot，慶祝婆婆生日！

梟夜串酒場居酒屋

地址： 106099台北市大安區四維路164號
營業時間： 18:00-00:00
電話： 02-2701-0207
粉絲頁。訂位網站

梟夜菜單

串燒價位大約在50-150元，一份一支，炸物落在200上下，啤酒150元起，我個是滿喜歡它的主食明太子烏龍麵，非常香濃。

梟夜推薦必點料理

蔥腿(85元)

軟嫩的雞腿肉外表微焦但還保有肉汁鮮嫩口感、搭配青蔥，有先調味過，非常美味。

雞心(50元)

雞心被切開成片狀，比起一整顆下去烤，這樣扁平狀烤起來碳香味更明顯，吃起來還是彈牙，我們都滿喜歡的。

牛肉(150元)

牛肉和我想像得有點不同，牛肋條的部位很有嚼勁，牙口不好的人需要費點力，但烤過後仍保有牛肋條的肉汁，撇開我個人不習慣的口感，味道還是不錯的。

炸日式唐揚(240元)

來到居酒屋當然就要來點炸的配啤酒，炸唐揚的粉有點太多，這道覺得表現普普。

炸三角軟骨(100元)

梟夜CP值滿高的一道料理，炸得香酥的三角軟骨，份量不少才一百元，也是很下酒的一道菜。

揚出豆腐(180元)

這也是居酒屋必點料理，同時也是我們這次來吃，吃到後面還有剩的一道菜，一共12顆大塊豆腐，選用麵包粉裹住豆腐外皮下鍋油炸，外酥內嫩，再搭配梟夜的醬油，很適合來碗白飯。

午仔魚(380元)

梟夜的午仔魚表現滿不錯的，以一夜干的手法鹽製再火烤，光看它烤到呈現金黃色外皮，似乎又聞到魚香炭香，外皮烤到焦香澎脆，中間的魚肉卻仍保有肉汁、肉質非常細緻，吃起來不會覺得乾柴，佐胡椒鹽或是淋上旁邊的金桔，非常好吃，推薦必點。

手作雞肉丸(120元)

店家推薦的招牌之一，手打的雞肉丸，一份雖然要120元但份量相當厚實，軟嫩肉質中、還依稀感受得到雞軟骨口感，醬燒過後味道香醇，沾生蛋黃吃起來更滑順，小朋友喜歡但我自己還是偏愛原形食材。

明太子烏龍(220元)

明太子烏龍是我的最愛，梟夜的烏龍麵水份偏多，但烏龍卻是Q彈的，滿滿的明子子中間還有一顆溫泉蛋，口感非常滑順，尤其將蛋黃劃破後，攪拌吃起來蛋香、奶香、明太子香，味道多層次，濃而不膩，加上海苔絲增添風味，我自己其實可以吃掉一整盤XD

烤飯糰(65元)

有兩種口味，明太子和醬燒我們就各點一份SHARE，梟夜的烤飯糰份量不大，但米飯滿紮實的，外面非常酥脆有如鍋粑的口感，好喜歡!

炒水蓮(110元)

表現中規中矩的炒水蓮，就是熱炒店的水準，加入蒜瓣炒得好香好好吃。

啤酒(150元)

附贈小菜

小菜一人一盤，泡菜很解膩，推一個!但我不確定能否續加。

▲送給壽星和同桌友人的清酒SHOT!

梟夜店內環境

梟夜串の酒場居酒屋在捷運科技大樓站附近，但還需要走好一段，約十分鐘，比較靠近敦化南路二段遠企這邊，店內的吧台區是串燒VIP搖滾區，可近距離看師傅料理，而且不只在店裡有濃濃日本外，從店外招牌到擺設都非常有味道。

除了吧台，還有一般座位區，雖然是設計下崁式榻榻米座位，但不需要脫鞋子，直接跨進去坐著就可以了，座位區後方的畫也很有日本味，旁邊還有一株櫻花和日本的石燈籠。

梟夜心得感想

以台北市大安區一串牛肉要150元、一杯350ml的啤酒要150元來說，梟夜價位不算低，我們三大兩小沒認真喝酒，吃起來三千多，但店內氣氛很好，服務生很熱絡，離家近會想再去吃，以上心得分享給各位。

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