帶小孩到台中科博館玩，離開台中前，特別前往台中新開的餐酒館NK.Restaurant享用晚餐再回家，義法料理融入「台菜魂」，運用在地食材，搭配特調餐酒，燈光美氣氛佳，台中約會餐廳千萬不能漏了它！完整食記再等等我呀！
#油封鮭魚
法式開胃小菜，使用生食級鮭魚中段，採舒肥方式處理魚肉，使其達到半生熟狀態。吃起來有些類似於生魚片的口感，但更為鬆軟、入口即化。當魚肉切片後，搭配底下的巴薩米克醋和辣根奶醬一起入口，或者可以搭生菜和麵包一起享用，味道和口感都相當出色。
#青醬海鮮燉飯
這道燉飯令我們全家驚豔，使用道地的義米，米心熟透又不軟爛的口感，這才是真正的燉飯啊！選用龍膽石斑魚骨湯來熬煮松子青醬，燉飯旁還搭配了白色椰奶泡泡，增添風味。此外，加入了大量新鮮海鮮，包括生食級干貝、大草蝦、肥蛤蜊和鮭魚卵，味道真的是鮮美極了！每一口都是享受～是NK.的必點主餐。
#肝腸松露義大利麵
以肝腸、牛肝菌和松露醬炒拌而成，最後再刨上松露片作點綴，呈現了港式和西式結合的風味。因為肝腸是廣式常見的食材，和臘腸有點像，除了肉多了內臟，香氣更為濃郁，口味上屬於白醬，醬汁收的很乾，此外，還加入了美白菇、鴻喜菇、甜椒等配料，讓口感更豐富、多層次。
#NKRestaurant #台中美食 #台中餐酒館 #台中約會餐廳
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