帕克炸蛋蔥油餅 手工現擀餅皮 香酥脆口不油膩！

 

帕克炸蛋蔥油餅手工現擀自製餅皮，現點現炸，香酥有嚼勁，有別於傳統那種厚重難咬油耗味！

就連蔥油餅的蒜蓉醬汁都是每日新鮮現煮，而不是採用現成的，親力親為可見店家的用心，

蔥油餅厚薄度剛好，加上半熟蛋，爆汁的感覺超爽的呀！

即便放涼再吃，仍保有極佳的口感，

開業至今已有5年，是附近很多公司行號團購的下午茶愛店～

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

帕克炸蛋蔥油餅｜交通位置 

 

帕克炸蛋蔥油餅位在板橋公館街上，這附近並不是美食熱門路段，

不過也是不斷有客人零星上門，店家本身有接團購訂單，生意還算不錯！

搭乘捷運的話，從板橋車站北𝟐門步行約𝟓分鐘即抵達～

 

 

小小的攤車，但乾淨不零亂，維持整潔很加分！

 

帕克炸蛋蔥油餅｜菜單價格

 

帕克炸蛋蔥油餅有原味、起司、雙蛋、無蛋、雙蛋＋起司等，5種選擇，也可以加價起司，一片10元～

 

 

看到公告上營業時間調整公告，是為了要去探視阿嬤，年輕人真的很有心，要支持一下！

 

 

蔥油餅皮是選用小麥麵粉老闆自己揉製，現點現擀麵皮，讓餅皮保有Ｑ彈的口感，

不像有的店家為節省時間，會把蔥油餅會先炸起來放～

 

 

擀好的餅皮放進油鍋，以半煎半炸的方式將蔥油餅煎到表面恰恰～

 

 

這時快速打入一顆蛋，待蛋呈現半熟狀態就起鍋，一口咬下才會有爆漿的美味～

（如果要全熟蛋，要先告知喔）

 

 

涮上店家特製的蒜蓉醬汁，灑上胡椒粉～

 

 

他們家的起司，是選用美式餐廳專用的品牌，不是一般早餐店廉價的那種～

 

 

剛炸起來的蔥油餅，金黃色的餅皮看起來就好欠吃呀！

 

 

帕克炸蛋蔥油餅｜餐點品嚐

 

雙蛋＋起司

炸蛋蔥油餅當然要加蛋，而且我還加了雙蛋，蛋白質加倍 😆

本來想現吃，但實在太燙，沒辨法剝開拍半熟蛋的剖面，結果後來變熟蛋了，GG⋯⋯

 

 

起司和半熟蛋已融為一體，看不出來誰是誰，哈哈！

 

 

蔥油餅酥脆Ｑ彈的餅皮，感受得到麵粉的香，越嚼越香，好吃涮嘴～

比起平常吃到的蔥油餅更加酥脆而且更有層次感，

用心自製的蒜蓉醬汁，調味不死鹹，搭配炸蛋蔥油餅有畫龍點睛，

加上2顆半熟蛋和起司，每一口都好滿足！

 

 

公司行號都大量訂購，看起來相當受歡迎呢！

 

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