豐穗牛肉麵 超狂四寶牛肉麵滿滿的料根本看不到麵 滷味拼盤也超讚！

 

豐穗牛肉麵是一群年輕人經營的文青麵店，用餐環境明亮乾淨，

原以為是新開沒多久的小吃店，一問才知道已經開業第5年了，網路4.2顆的評論算是不錯～

牛肉麵份量足夠價格合理CP值高，還有酸菜可以無限加，再點一盤滷味拚盤就夠飽足！

這天陪stancy姐妹去保衛站板橋店手機換完電吔，想要找一家餐廳來填飽肚子，

結果因為過了中午的用餐時間，發現附近的店家都已經打烊了！

還好豐穗牛肉麵下午是沒有休息，不然我們就要餓翻了 😆

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

豐穗牛肉麵｜交通位置 

 

google導航到豐穗牛肉麵，簡約文青風格，讓人很難跟牛肉麵店聯想在一塊！

距離最近的捷運站是江子翠站，從5號出口走過來約7分鐘的腳程，

當然騎車是最方便啦～

 

 

因為前往是下午時段，已過了用餐的尖峰時間，所以就不小心包場啦！

 

 

透明的櫥窗，從店外就能清楚看到工作人員在廚房準備食材，環境整潔讓人安心！

 

 

豐穗牛肉麵｜用餐環境

 

簡約清新的用餐環境，帶點日式的風格，

讓人感覺很舒服，沒有一般麵食小吃店的油膩感！

 

 

雖然是開放式廚房，但排煙設備做得很好，不太有油煙味～

 

 

他們家的加熱滷味也是網友推薦，一定要點來嚐嚐！

 

 

外帶、內用至櫃台拿菜單填寫，內用自行找位置入座，寫好再至櫃台結帳～

 

 

餐具、佐料、酸菜都自取～

 

 

牛油、酸菜是吃牛肉麵增添美味必備的，再加些辣醬更讚！

 

 

豐穗牛肉麵｜菜單價格

 

豐穗牛肉麵菜單有湯麵類、乾麵類、鍋燒麵、湯類，還有精緻小菜選擇也不少，喜歡吃飯則是有豐穗飯！

 

 

豐穗牛肉麵｜餐點品嚐

 

四寶牛肉麵

一般最多只吃過三寶，豐穗牛肉麵則是有牛肉、牛雜、牛筋、牛肚四寶～

這麼澎派一定要點一碗來嚐嚐！

 

 

滿滿的四寶，老闆料給得很大方，以這價位很超值吔！

 

 

牛肚軟中帶Q彈，很入味又好咬，很怕吃起來像在咬橡皮，但他們處理得很好！

 

 

牛筋更是柔嫩軟綿，不太需要咀嚼就化在嘴中，這對牙口不好的長輩也是輕輕鬆鬆！

 

 

牛腱心牛肉滷得入味，厚度切得適中，不會太柴也很好咬，口感不錯！

 

 

牛雜處理不錯，沒有腥味，口感也是很棒！

 

 

湯頭只有紅燒一種，屬較清爽路線，芳醇濃郁不死鹹，讓人齒頰留香，越喝越順口！

 

 

建議先嚐原味再依個人喜好添加酸菜或微辣牛油，

他們家的酸菜爽脆不死鹹，可以放心大把加，口感很加分！

嗜辣者可添些辣紅油或辣醬，自己變換一下口味，湯頭馬上變得醇厚許多，讓美味大升級！

 

 

雙醬麵

 

雙醬麵是麻醬和炸醬的組合，身為愛醬一族一定要點起來！

炸醬＋麻醬醬汁濃郁鹹香又有層次，濕潤口感吃起來很涮嘴，

延展度不錯，拌起來剛剛好，完全不用擔心醬不夠～

 

 

麵條有家常和細拉麵可選，我們選擇拉麵，

拉麵很Q彈不會糊糊爛爛的，充份拌勻後，醬汁巴著麵條，每一口都吃得到雙醬風味，很滿足！

 

 

滷味拼盤（小）

 

滷味拼盤也是推薦必點，

我們入座後，又有不少客人來用餐，看大家也都有點滷味～

因為有滷蛋、海帶、豆干、豆皮、米血糕，都是我喜歡的，

但常常一個人吃都無法點太多種滷味，

滷味拼盤就能一次滿足，一個人吃的話份量也很剛好唷！

 

 

滷味刀功切得很細，而且都有入味，

搭配甜味油膏及蔥花，單吃就很棒，沾辣醬更喜歡！

 

 

整體來說這次吃到的四寶牛肉麵和雙醬麵都讓我們很喜歡，而且份量十足，我們兩個人居然還吃不完打包 😆

乾淨清爽的用餐環境，簡單的吃碗牛肉湯麵，點上一盤滷味，就可以很滿足的解決一餐，

若有來到附近，是會想再造訪的平價牛肉麵店～

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