板橋小籠包 湳雅夜市人氣排隊美食 會噴汁小籠包必點!湳雅夜市必吃美食|府中捷運站美食

板橋小籠包 湳雅夜市人氣排隊美食 會噴汁小籠包必點!湳雅夜市必吃美食|府中捷運站美食 @兔貝比的菲比尋嚐

 

板橋知名夜市「湳雅夜市」是美食的聚集地

其中王記麻油雞、蚵仔之家、眼鏡仔豬血湯、板橋小籠包,都是在地排隊人氣美食

每到假日人潮更是誇張,

今天要介紹的是板橋小籠包,有多家媒體報導,

尤其爆漿小籠包是推薦必點,還曾創下日賣4000顆的佳績,來逛湳雅夜市絕對不能錯過~

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

板橋小籠包 位置

 

板橋小籠包就位在湳雅夜市口紅綠燈的斜對面

原先在是夜市裡,約5年前因租約到期搬到現址

搭承捷運的話至府中站走過來約7分鐘的腳程

每到假日或是用餐時段可說是一位難求呀!

 

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門口有張貼點餐流程,及人氣必點推薦

 

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板橋小籠包 用餐環境

 

用餐區有別店外,一樓及二樓

 

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後方是半開放式廚房,這裡的小籠包都是現包現蒸,所以在候餐等待會有一點時間~

 

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餐具、佐炓請自取

 

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有薑絲、辣椒醬、辣油、辣椒醬油、蒜蓉醬油膏

 

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板橋小籠包價格

 

內用自行取單入座,劃好單再至櫃台結帳

如果有攜帶外食請把垃圾帶走唷~

 

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板橋小籠包 菜色品嚐

 

幸福炸湯圓

辨桌一定要會出現的花好月圓,這是糯米控兒子點的

炸好的湯圓再灑上花生粉,很傳統簡單的古早味甜點,熱熱吃酥香彈牙,會欲罷不能!

 

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爆漿小籠包

這道幾乎每桌必點!

以天然發酵的饅頭皮製作,雖然長得很醜,走得也不是薄皮路線,當然就沒有摺子的講究

看起來反而像似縮小版的肉包,外皮吃起來有麵粉香、甜甜的,帶Q彈

千萬不要直接咬,會噴汁

因為不確定會往哪噴,噴到自己就算了,噴到別人可不好!

建議先咬一小口,吸一些湯汁再吃

豬肉餡肥瘦剛好的比例,簡單加入蔥花,嘗起來多汁爽口~

單吃或沾薑絲醬油都很好吃!

 

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黃金炸湯包

炸湯包就是把小籠包去油炸,圓鼓鼓的模樣看起來真可愛!

因為炸過,皮吃起來比較有嚼勁,裡頭一樣會噴汁唷,要小心~

有灑胡椒粉提味,不用沾醬就很蠻好吃的!

建議要分著吃,不然吃到最後會覺得太乾~

 

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黃金臭豆腐(小)

小份要60元,說實在有點小貴

表皮看起來沒有很酥脆的樣子,咬一口真的不酥

裡頭也不到嫩口的口感,如果只沾醬汁味道很單調,還是加辣才能把它吃完

臭味也不是很明顯,表現普普

 

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煉乳酥皮燒

本來以為酥皮是長得像酥皮濃湯的酥皮

但其實是用麵糊下去油炸成型的

淋上滿滿的煉乳及巧克力米,看起來就是邪惡的甜點呀!

一口咬下,裡頭是空心的,咀嚼起像有像麻花捲的香氣,只是口感沒那麼厚實

越熱吃還蠻香的,有興趣的朋友可以試試!

 

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板橋小籠包的爆漿小籠包及炸湯包個人覺得還可以試試,整體來說口味中規中矩

雖然衛生環境不是很好,不過人家生意還是強強滾的啦!


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[註]文章內容由網站twobabyio授權提供(原文連結)

關於作者「twobabyio

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