高雄前鎮美食｜初覓手作餐坊．可愛貓店長貓咪主題餐廳．提供奶蛋素食餐點

「初覓手作餐坊」是一間「貓咪」主題餐廳，店內還有可愛的貓咪店長坐檯。餐點部分主要提供「義大利麵」、「燉飯」等主食餐點外也有「沙拉輕食」和「鬆餅」、「蛋糕」之類的甜點也很適合下午茶時間來坐坐。重點是他們還提供「奶蛋素」的餐點，對吃素的朋友來說，方便許多！

「初覓」就位在光華三路上，光華路和鄭和南路的交叉口附近，之前有去過的「費奧納咖啡」旁邊。從門外看去他們的招牌才發現初覓的「覓」被畫成一隻貓咪的背影，很有創意。

店內空間相當寬敞，座位也頗多大約可容納30人左右。店內裝潢四處可見像小木屋、城堡、樹木．．．等類似童話故事般的造景，相當可愛又夢幻。當然更不可或缺的元素就是「貓咪」拉！整間店內無論是牆上的掛飾、桌邊擺飾隨處都可以見到貓咪的身影，而且再座位區還有相當可愛的「貓咪背影」抱枕，可愛程度真的讓人玩心大發搶著拿起來拍照。

店長覓覓正在睡覺，就不打擾他了。

初覓餐點以義大利麵和燉飯類為主，另外也有像德國豬腳、排餐之類的大菜。價格約在＄２５０左右，另外加＄８０即可升級附濃湯和麵包飲料的套餐。比較特別的是他們也提供以「菇類」為主的「奶蛋素」餐點，對於吃素的朋友來說，要聚餐就相當方便。

套餐隨餐附的紅茶，可調整甜度冰塊，杯子上也是滿滿的可愛的貓咪，還很用心的選用玻璃吸管。

濃湯口感比較濃厚一點，口味上如果單喝的話感覺也偏鹹一點點，但跟麵包一起沾著吃味道上就恰到好處。麵包選用「莎士比亞」的麵包，還滿好吃的一款麵包，尤其剛剛烤過微溫的狀態下兩側帶點酥脆，中間則是相當鬆軟。個人喜歡拿麵包沾濃湯一起吃，濃湯的奶味和鹹味，跟麵包的香氣混在一起相當棒。

友人點的「義式紅茄燉豬肉套餐」，深色的鑄鐵鍋搭配鮮紅色的醬汁，再加上三球被捏成「貓咪」形狀的飯，整體相當可愛又吸睛。

「橘爆蛤蜊義大利麵」，茄汁牛奶醬汁加上３０顆蛤蜊組合而成。３０顆蛤蜊繞著盤子擺放，相當壯觀阿！蛤蜊粒粒相當新鮮，至少沒吃到臭掉或沒開的，雖然不算很肥美但大小都還適中。義大利麵煮的軟硬適中口感剛剛好，上面的橘醬則是茄汁加奶醬，吃起來味道意外地搭又平衡。帶著酸味的茄汁和濃醇的奶醬，讓你可以吃到白醬的奶香味但吃多了又不會這麼膩口。

螞蟻人上身，忍不住多加＄２０加點了個泡芙。泡芙尺寸比想像中小了一點，大概是兩三口可以解決的大小，中間夾著巧克力醬，吃起來味道濃郁但又不會過甜。