拍完武陵農場櫻花後，為了避開人潮走中橫下山，途中還經過下過雪的合歡山，這時候想著如果來個熱騰騰的火鍋那該多好！於是晚上回到台中，就決定來這 – 清真恩德元餃子館。雖然名為餃子館，販賣的東西卻相當多樣化，不過最出名的還是那個牛肉火鍋拉~~
一下山大家都餓扁了，趕緊來個小菜吃吃
左下角的涼拌小黃瓜，十分豪邁的切成大塊，口感也相當的脆。小黃瓜上面淋的是麻醬相當特別，濃濃的麻醬香味和一點甜味，相當好吃又開胃阿！
涼拌干絲，有別於一般我們常見切成細細長條型的干絲，這裡的則是寬大的條狀。
有的干絲吃起來口感十分乾硬，這裡雖然SIZE變大吃起來卻不會乾乾粉粉的，反而比較濕又嫩一點，不錯！
素拉皮，有點像涼粉的東西吃起來QQ的，上面的醬汁加了芥茉，整個口味很特別阿！
炒青菜
最後還是要來看看這重頭戲 – 牛肉丸火鍋，看到這放到滿出來的牛肉塊和丸子，中間因炭火燃燒而大滾的湯汁，不斷冒起白煙，實在是讓人食指大動阿！
另外店家會端上一大碗湯，一開始還不知道這是要做甚麼用，原來這是自行加湯用的，或是怕爐子太滾先夾一些肉下來放著，鍋子底下其實也還有一些豆腐、粉條等配料，這樣也不用到牛肉和丸子都吃玩了才挖的到底下。
而且這樣還滿方便的，不用大呼小叫的請店員加湯。
牛肉丸子，相當簡單就是單純的牛肉還有一些蔥，QQ的有彈性，咬下一口嘴裡都是滿滿的牛肉香味阿！
除了牛肉丸子一旁的牛肉塊也別忘了，幾乎都是半斤半肉的牛肉塊，給的十分大塊爽快，口感也相當軟嫩。
這樣瘋狂的大口吃牛肉，就像在吃一碗牛肉永遠夾不完的牛肉麵一樣，好爽阿！
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