【台南】葉麥克炸雞(原太子宮藥膳鹹酥雞)│四小時完售!超人氣藥膳炸雞! 、新化藥膳鹽酥雞搬家新地址、食尚玩家推薦台南小吃

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    新化藥膳鹹酥雞真的算是聲名遠播,鹹酥雞使用中藥配方我大概也只聽過這家吧!
    幾年前頭次來台南玩,當時住在赤崁商圈,問台南朋友美食推薦,
    他竟然推薦去買巧味鹽酥雞,且我還真的大老遠跑去買了XD
    這一吃也開始找起各地特色鹽酥雞,後來高雄朋友推薦這家太子宮藥膳鹹酥雞,跟我說多好吃多好吃,害我想吃的心癢癢的。
    口袋名單放久也漸漸忘了,沒想到隔幾年後發現『葉麥克炸雞』已經搬家了,
    這次來台南我決定直奔新化來試試看到底有多好吃!

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    店名:葉麥克炸雞(原太子宮藥膳鹹酥雞)
    電話:0953-477-901
    營業時間:14:30~18:30
    地址:台南市新化區忠孝路116-1號

     

     



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    可能因為人潮太多,『葉麥克炸雞』不只是一個炸雞攤,
    新地址還搭建了一個鐵皮屋,大家排隊不用曬太陽也不用排到馬路上。
    價格上除了雞翅,台北一些市場炸雞有差不多的價位之外,其他都約略比台北便宜5~10元,
    看板上除了價格之外,也貼心叮嚀炸雞類淺嚐就好,不宜過量。

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    從一早就沒吃早餐的我,
    從台北開車到台南來剛好2點半左右,本來就餓了,越聞越餓,
    前面的客人幾乎都買不少,老闆三個鍋子輪流出爐生意好到誇張!

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    雞腿、雞塊
    這兩樣口味上幾乎一樣,雞腿跟雞塊兩個搭起來就剛好是一支完整的大雞腿。
    外皮不僅酥且相當脆,吃起來一點也不油膩,
    從外觀來看似乎乾一點,但那是色澤跟灑上調味粉的關係,
    其實雞肉吃起來一點也不乾澀,還挺鮮嫩多汁,
    藥膳味老實說我沒感覺,但調味真的挺重,配上無糖茶或者啤酒會超級過癮!
    這兩樣算是個人推薦必點!

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    鹽酥雞、雞屁股、炸雞胗
    鹽酥雞的沾粉跟雞腿又不一樣,但醃製一樣相當入味,
    雞屁股吃起來油香好吃,
    倒是一般少出現在炸物的雞胗,這天特別點來試試,但我個人沒這麼喜歡。
    雖然不至於到難咬,感覺上乾了些。
    我知道不少人推薦這邊的地瓜,但個人不吃地瓜只好直接PASS。



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    淺藍色的鐵皮屋其實相當好認,路邊也停滿車都是為了買『葉麥克炸雞』。
    平日過來的話臨停應該還行,如果假日我建議遠些有停車場,別為了美食造成當地朋友的交通負擔。

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    葉麥克炸雞』的不遠處,我也發現一攤挺有人氣的燒餅攤引起我好奇,
    這天炸雞吃飽了,有機會再買來試試囉

    後記:
    整體來說,『葉麥克炸雞』的口味很重,相當合我胃口,
    但重口味吃起來容易口渴,建議可以買杯飲料搭配,
    且為了健康,炸物類真的也是淺嚐就好,分享給大家!

     

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