【新北】北城脆皮烤鴨│三十多年排隊烤鴨,是我的菜啊!、中和脆皮烤鴨、中和一鴨三吃

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    這天在新店一時想不到什麼能當全家晚餐,忽然就想到乾脆直接來去中和買烤鴨,
    原本想到是中和環球購物中心對面的金元山烤鴨,但我知道那附近實在不好停車,還是算了。
    我記得中和有不少家烤鴨店,於是網路上稍微找了下就找到了今天介紹的『北城脆皮烤鴨』,
    到了現場才知道,原來先前朋友介紹過的雲林福記烤鴨也就在旁邊而已,
    雲林福記的特色是鹽酥鴨,但家人上了年紀不好多吃炸物,最後我還是買了『北城脆皮烤鴨』!

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    店名:北城脆皮烤鴨
    電話:02-2246-0456
    營業時間:10:00~21:00(賣完打烊)
    地址:新北市中和區中正路248號

     

     

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    其實離晚飯時間還早,但生意已經相當好,排了不少人,外頭甚至還有給客人的等候區座位。

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    烤鴨半隻320元,全隻580元
    蔥10元,醬包10元,春捲皮20元,烙餅皮30元
    說起來真的不算便宜,不過這年頭好像沒啥不漲的,想吃就遮住眼睛當沒看到價格吧XD

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    烤鴨全隻、蔥、醬包、春捲皮、烙餅皮
    我買了全隻的烤鴨,所以烙餅、春捲、醬我也跟著加了量,
    而蔥雖然要另外加價10元,但這沒蔥就少一味啊!

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    爆炒鴨架
    炒鴨架我覺得一定要有點辣度才夠味,上面著滿滿蔥、蒜頭、九層塔,大火爆炒後,香味四溢!! 
    除了香辣下飯之外,有些鴨架上還留了些鴨肉、鴨皮,不管是配啤酒還是配飯都超搭,好吃!

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    片鴨肉
    這天我外帶回到內湖,雖然表皮已不香脆,
    但鴨肉不乾澀,皮吃起來Q彈,吃起來鴨肉油甜特別喜歡,
    不管是單吃還是夾著餅皮吃都很好吃,
    跟一般一鴨三吃有些不同,『北城脆皮烤鴨』同時有烙餅跟春捲皮,
    如果你頭次來,我會建議兩種餅皮都試試,口感上吃起來不大一樣,
    但如果二選一,我個人比較喜歡烙餅,
    一塊餅皮夾兩塊鴨肉片差不多,放個蔥段,沾不沾醬其實都ok, 好吃! 

    後記:
    其實後來到了現場,我發現『北城脆皮烤鴨』這附近也超難找車位的,
    如果臨停買烤鴨,千萬別併排影響交通,也隨時注意移車避免擋人出路,
    一般一鴨三吃就是包含了炒鴨架、單吃鴨肉片、將鴨肉片夾著餅皮一起吃,
    這東西久久沒吃就特別嘴饞,有機會再介紹其他家烤鴨跟大家分享!

     

     



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