【台北】大橋頭筒仔米糕│早餐吃不油膩的米糕，整天都有好心情！ 大橋頭早餐、延三早餐

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這天平日下午過來，已不是用餐時間，但生意仍然相當好，
店內就一般小吃店的樣貌，不過有不少面牆的個人座。
除了一般內用外，外帶的朋友也不少，甚至『大橋頭筒仔米糕』還有提供宅配服務。

『大橋頭筒仔米糕』菜單價位(2019.01)

『大橋頭筒仔米糕』的特色餐點自然就是筒仔米糕，除了可選肥、瘦肉，也可以選大、小，
所謂大瘦、大肥其實就是直接放兩顆筒仔米糕。
其他各式湯品最多人推薦該屬綜合丸子湯、福州丸湯，其他還有蚵仔湯、豬肝湯、蚵仔豬肝湯(海陸)、蚵仔豬血湯(雙拼)。

『大橋頭筒仔米糕』- 蚵仔豬肝湯

蚵仔豬肝湯其實又叫海陸湯，一般來說豬肝這個東西很少看到跟蚵仔搭配，
豬肝湯原本想像起來跟蚵仔應該不是那麼協調，但真的入口後發現，原來蚵仔跟豬肝其實原來可以這麼合拍，
這要歸功於薑絲去掉腥味外，冬菜在湯中也扮演了重要的協調角色，
豬肝的熟度拿捏恰到好處，非常軟嫩吃起來不會有一絲乾硬的問題，
蚵仔沒有裹粉也非常大顆，吃起來鮮度很夠！

『大橋頭筒仔米糕』- 筒仔米糕(肥)

筒仔米糕其實大份就是兩顆，小份就是一顆，
這天有點錯估自己食量，點了小份筒仔米糕，但筒仔米糕的個頭份量並不大，
加上真的太好吃了，吃到一半我就決定再來一顆！
圓糯米粒粒分明，黏Q而扎實，但卻不會給人過硬米心沒透的感覺，
本身的調味恰到好處，但加上桌上的兩罐醬，更是好吃到完全沒話講，個人大推！

桌上這兩種醬料甜辣醬、蘿蔔辣椒醬個人超級大推，美味最少加10分！

後記：
『大橋頭筒仔米糕』位於大橋頭延三夜市，附近有非常多老店，
但『大橋頭筒仔米糕』很特別地方是它營業時間只到晚上六點，
一般餐飲業最熱、人最多的晚餐時段，它竟然直接打烊放棄，
這一方面是對客群生意、品質上的信心表現，
二來也能專心經營早餐時段，這也是台北這類傳統小吃較少見到的，分享給大家！

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