IL Giardino義大利花園冰淇淋是桃園知名的正統義大利冰淇淋店，利用台灣在地食材結合義大利gelato作法，兩者迸出的絕妙滋味就跟在義大利品嚐到的冰淇林幾乎一樣，我彷彿又回到義大利一樣，內心有種莫名的感動呀！
桃園推薦美食/下午茶–IL Giardino 花園。義式冰淇淋•甜點•咖啡
地址：桃園市八德區豐田路179號
電話：03-368-9866
網址：粉絲頁
營業時間：週四～週日13:00~21:00
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若要說義大利美食，最令我難忘的是「Gelato」(指的是義大利冰淇淋，念法為「捷拉多」)。
過去就曾聽義大利朋友說，義大利觀光地區少數幾家的冰淇淋做法是採用「加乾燥粉末」(例如：草莓口味就加入草莓乾燥後磨成粉末，製作冰淇淋時再摻入機器中混合)，但這種做法所做出來的義大利冰淇淋口感，與加新鮮原料絕對不同，多吃幾家，你我一定吃得出來什麼才是真正好吃的Gelato。
(關於義大利冰淇淋Gelato做法，可以參考這篇)
相對的，其實加入新鮮原料的義大利冰淇淋在當地販售1球1.2~1.5歐實在是相當便宜。
只是疫情當前，本來這時應該在義大利旅行的我，現在只能空想義大利美食。前幾天看到朋友在FB打卡，提到桃園八德有家正宗義大利冰淇淋店，我聽了大驚，心想「這不就是我心心念念最想吃到的味道嗎？」這週末二話不說，直接衝往八德一解我的思想之苦呀！
「IL Giardino義大利花園冰淇淋」的Giardino是義大文的「花園」，門面則採用源自於義大利20世紀畫家喬治．莫蘭迪（Giorgio Morandi)的莫蘭迪色，這樣的用色令人感到安穩、心曠神怡。
如同義大利大街小巷的咖啡館般，在店的角落掛上「本店使用____咖啡」的招牌，讓消費者知道店家使用哪裡的豆子，而「illy」是義大利常見的咖啡廠商，其總公司就位在我們之前生活的城市–Trieste
(關於Trieste是個什麼樣的城市？歡迎看莉莉安小貴婦之前的文章介紹)
IL Giardino義大利花園冰淇淋–義大利冰淇淋Gelato
IL Giardino義大利花園冰淇淋每週新鮮製作，口味則依照當季水果及食材製作，像是擁有「西西里島綠色黃金之稱的Bronte開心果」是店內主打，本來固定與西西里島專門產開心果的小鎮–Bronte小農契作，但受到疫情影響，新鮮開心果就無法送抵台灣，所以暫停供應。
謎之音：聽到這裡，我好失望呀～～～～我超想再吃到西西里島開心果的，等日後直航開放，我要再來這裡吃一回開心果口味，一解我的癮呀！(握拳)
我來的這一天有9種口味，義大利常見的口味有森林野莓、黑芝麻、桑椹優格、草莓優格、OREO牛奶、香草巧克力，而泰式奶茶、紅心芭樂、海鹽花生則是台灣限定。
備註：每次來口味都不同，若有特別想吃什麼口味，可以事先打電話詢問店家唷！
老闆在佛羅倫斯的家人本身就是在販售義大利冰淇淋，在台灣製作冰淇淋一樣不馬乎，使用義大利gelato專用製冰機，依循義大利gelato傳統製法，選用台灣花蓮頂級鮮乳與自然農法栽種的在地嚴選水果製作，若懂義大利Gelato做法的人，肯定明白這樣的做法不會添加鮮奶油、香精和色素，才能吃出食物的原味呀！
由左至右分別為：內用–2球(120元)、3球180元；外帶–1球(100元)、一桶360元
IL Giardino義大利花園冰淇淋–義大利咖啡caffè
店裡使用義大利咖啡機煮illy咖啡，以Expresso為基底再去製作不同的咖啡，不論是喜歡濃或淡的咖啡，都能在這找到自己喜歡的風味。
IL Giardino義大利花園冰淇淋–茶tè
你知道義大利人也喝茶嗎？哈哈哈哈～好在義大利人喝茶，這樣我在義大利生活時，才有茶可以解思鄉之苦呀！不過既然是在台灣開店，IL Giardino義大利花園冰淇淋老闆也入境隨俗的使用台灣茶葉，特別的是老闆夫妻親自到南投拜訪堅持無毒種植的茶農，確定茶葉為品質最佳的「台茶18號日月潭紅玉紅茶」，才在店裡使用。
IL Giardino義大利花園冰淇淋–甜點Dolce
一旁則是每日限定的甜點，老闆娘說他們的蛋糕讓吃過的人讚不絕口，所以很多客人直接下訂一整顆，冷藏櫃的是賣給店裡散客用的。吃完冰淇淋跟老闆娘閒聊時，我才看到這一櫃，有種相見恨晚的感覺，下回再來品嚐看看！
IL Giardino義大利花園冰淇淋–用餐環境
店裡每個裝潢細節都是老闆的堅持
我很肯定的是老闆把義大利冰淇淋店搬到台灣了，整個店內就是義大利風格，連吃冰的小桌都一模一樣，我整個人彷彿置身義大利了。我想，這不單是老闆出身於建築系所具有的獨特美感，還有更多是他自己對家鄉的懷念吧！
我好喜歡這樣的設計風格，雖然我桃園的家裡刻意營造歐洲風，但說真的，怎學就是弄不出義大利人家的氣氛，這是種天生美感，我學不來～
櫥窗裡是一台台的歐洲古老縫紉機與電話，不知道特別展示出來是不是有特別用意？！下次再來問老闆娘
櫃台後面就是Gelato的秘密基地了，中間那台大機器就是製冰機，聽說一台造價不便宜，若加上堅持使用新鮮用料，價格實在是壓不下來呀～
通往廁所的地磚與我在義大利家的廚房一模一樣，我又懷念起義大利了拉（拭淚）
講了那麼多關於義大利的回憶，當然要回歸主題好好品嚐一下義大利冰淇淋，我們選擇「森林野莓」、「海鹽花生」、「OREO牛奶」、「草莓優格」4種口味。
「OREO牛奶」、「草莓優格」奶味重，很好吃，但兩者差異度不大，或許應該選一個牛奶或優格系列，另一個選別種跳一點的味道，才不會覺得好像都差不多。(這是Lyra選的)
我就覺得我選的超好！「森林野莓」酸的很夠味，雖然不如我最愛的黑醋栗那樣酸溜溜的，但味道已經很不錯了。而「海鹽花生」的花生味濃厚，非常好吃，大大推薦！
心得：這次跟老闆娘聊了好多義大利，勾起許多的回憶，有些感受也是同為曾在義大利生活過才有辦法深刻體會。不論如何，我很慶幸我們桃園就有一家道地的義大利冰淇淋店，讓我懷念義大利時，可以來這走走！
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莉莉安小貴婦。自助旅行札記 目前旅居義大利，喜歡在歐洲各國親子自助旅行，用雙腳走讀世界，使生命再次展讀
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