高雄前鎮美食|勞工公園後山林記炸蛋蔥油餅.酥脆餅皮加上爆漿蛋黃
「後山林記炸蛋蔥油餅」雖然是台貨車,不過都固定在勞工公園旁的復興路上,下午時段經過這也總是排了長長的人龍。在周末假日的下午時段,肚子餓了嘴饞有時候都會跑來這買個炸彈蔥油餅當下午茶點心。 店家資訊 店 家:後山林記炸蛋蔥油餅地 址:高雄市前鎮區復興三路119號對面營業時間:14:30~19:00(周二休) 小貨車就只賣「炸彈蔥油餅」一樣東西,一份 $35、三份$100。 製作過程也相當簡單,將麵團桿平後放入高溫油鍋內炸,油鍋內瞬間霹靂啪啦作響。接著在快起鍋前打上一顆蛋並將它包入蔥油餅中對折,就可以起鍋了。最後再刷上店家特製的醬油膏和辣椒醬,一份熱騰騰的炸彈蔥油餅就完成拉!三人分工合作,從一開…