Item: 黑炭牛排
Author: blogimove

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
幾年前大桃園地區突然一股美式炭烤牛排風潮席捲而來，幾年後碩果僅存的理所當然就是有一定實力沒毛病啦！黑炭之前在環中東路和中山東路交叉口，想當年那個生意之火爆真的沒吹牛(＊゜ー゜)b(舊文章請點我)，一直是我們想大口吃肉又不想破費時的牛排首選！

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
最新版菜單，菜單上都有針對口感做介紹方便客人選擇，因為每日的肉品都是新鮮現切售完為止，所以晚來品項會比較少喔！不定期也會有一些像旁邊貼的限定菜色。

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
搬新家後的環境更舒適些，而且備有洗手間，比起之前馬路邊的露天店面，現在室內環境不怕汽車廢氣颳風下雨還是挺不錯的。

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
點排餐都會附熱壓蒜香麵包、玉米濃湯(自取喝到飽)、瓶裝汽水一瓶。

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
店內可以看到師傅炭火烤牛排的樣子，用炭火烤的香氣就是不一樣。

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
最常吃的牛肋條12oz360元，豬梅花12oz280元，想當年好幾種肉都只要兩百多元的時代已經回不去了，以現在的食材成本下這個價格還是不貴，只是來消費的學生明顯比以前少很多；熟度的部分通常我都直接按照店家推薦的最佳熟度，牛肋條是五分熟，炭火烤到外酥內嫩香氣逼人，牛肋帶點嚼勁越嚼越香，豬梅花熟度也很恰到好處吃起來還有肉汁(*‘ v`*)，除了黑胡椒和蒜片外還有玫瑰鹽可以使用，餐盤上的馬鈴薯泥口感滑順夭壽好吃，可以沾點肉汁吃更美味。

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
近期新歡，冷藏安格斯板腱9oz340元，肉質軟嫩有油花肉味十足。

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
這天幾個好朋友一起來，剛好可以吃點攻頂的！限定的M9冷藏澳洲和牛後腰翼板10oz850元，和牛當然不能太熟，3分熟剛剛好，因為有著極為豐富的油花分布，經過炭烤以後表皮呈現的酥度口感和其他牛排就是不一樣，和牛的牛肉甜味非常好，這個份量去單點燒肉店吃絕對不只這個價啦！

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
松阪豬10oz340元，看看這個多汁的切面有夠迷人，Q彈的口感配上滿滿肉汁吃起來超享受。

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
魷魚1隻150元，Alice的最搭配組合，來10次有9次吃會點(๑•̀ω•́)ノ，魷魚會刷烤肉醬鹹香夠味，肉質新鮮軟嫩喜歡海鮮必點，其實菜單上的兩顆大生食級干貝100元也不貴，就看今天想吃的客家些還是奢華點吧！

親民價格的火烤真功夫－黑炭牛排(桃園中壢) @威利博斯的白金殿堂
黑炭的肉品都是整塊原肉分切，吃了那麼多年食材的品質、新鮮度的確都是沒話說的，加上佛系價格和炭火的香氣跟離家近(爆)，一個月隨便也會吃個好幾次，現在搬家後的環境更好，雖然一樣在環中東路上卻感覺很多客人找不到啊！畢竟原本中山東路口是大馬路，現在位在環中東路和利民路交叉更像個小巷口，愛吃肉、愛吃原味牛排的中壢朋友們，黑炭真的還在XD，記得找時間來回味一下吧！