[食記] 台北 轉運站周遭 勝王 拉麵

位於台北轉運站附近的勝王拉麵，人氣十分的高昂。無論是平假日、尖離峰時段，都會聚集不少的排隊人潮在外守候。不過從 2020 年的 5 月 6 日以後，由於大樓都更的影響，會暫停營業一段時日，想吃的請把握機會。

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體驗

環境

店面本身是隔壁的鬼金棒拉麵店的一部分，內部並沒有廁所。若真有需要就直接走入鬼金棒使用即可。內部可以容納約 10 名食客用餐，需要先行用隔壁的自動販券機購買餐券。

服務

由於店裡始終都滿忙碌的，所以負責拉麵的各位師傅們臉上的表情多半比較嚴肅，但是煮出來的麵條是很不錯的。水、餐具是自行取用。若要加麵的話(每個人有一球的免費額度)，可以向師傅口頭告知即可。

餐點

餐點是每天更換的，詳請可以上官方粉絲團查看：https://www.facebook.com/ramenkatsuo/
這回品嚐的是老實說已經忘記是哪一種了，畢竟店標說內部不得照相(除了自己的食物以外)。品嚐起來並不油膩、湯頭搭配上白絲十分清爽，而生菜的點綴可以讓肉味的厚重滋味可以得到紓解。拉麵麵體則是屬於細麵，不會太硬。

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