新店美食|小樂堂抹茶專賣店採用日本小山園抹茶,抺茶界的中村藤吉,推薦抺茶千層蛋糕

身為抺茶控的我,《小樂堂》抹茶專賣店的千層蛋糕是我在台灣吃過的抹茶甜點中數一數二的好吃!它低調隱身在新店大坪林站的巷弄內,採用的是來自日本京都宇治小山園的抹茶,還加入日本Sun Chlorella金賞綠藻粉,賦予抹茶更豐富的營養價值。店主時常遠赴日本取經,研發出多款抹茶蛋糕和飲品,將日本淡雅茶香又略帶苦澀的抹茶原味呈現。

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我是個超級抹茶控,記得年初我去了銀座的中村藤吉抹茶專賣店,結果需要排隊了一個半小時才輪得到我,只好無奈地放棄。回台灣後,朋友強烈推薦我來這裡,《小樂堂》已經開業八年了,好吃到連外地的朋友都會特地過來這裡,所以一定要來試試!

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小樂堂|用餐環境

《小樂堂》的裝潢簡約而溫馨!店內還掛滿了可愛的貓咪畫作!只要有猫的地方,就是舒適的好地方!而且座位不少,店裡還提供無線網路wifi和免費插座,如果是平日來的話可以坐上一會兒,聊天、看書,甚至用電腦,真是太方便了!聽說假日生意相當好,建議你要來之前先預訂座位哦!

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小樂堂|菜單價格

以使用日本京都宇治小山園的抹茶粉來製作甜點,他們價格是蠻友善的!和台北的咖啡店差不多,如果你點到飲料甜點的優惠組合,還能享受折價優惠!大約可以省下 $20 或 $30 哦。

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小樂堂|抹茶碗與抹茶刷(茶筅)

走進《小樂堂》,眼前的一個驚喜就是滿滿的抹茶碗,這些都是老闆的收藏啊,刷茶這種事情交給專業的來就行了!我要挑一個自己喜歡的手刷碗,就可以享受老闆親手為我刷出的抹茶。

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小樂堂|推薦必點25 階抹茶千層

🍚手刷抹茶  NT$160元

架上擺滿了一些令人眼睛發亮的高級茶具,還有一項是手刷抺茶必備的抹茶刷(茶筅),他們用的是百本立這個牌子的抹茶刷。這可不是一般的茶筅,它可是能夠打出細緻泡沫的魔法武器!加上老闆刷茶的功力,整杯茶喝起來細膩順滑,濃厚的茶香又帶點苦澀,是有層次感的口感。

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如果你喜歡享受純正的抹茶香氣,可以選他們的手刷抹茶!如果你不太習慣這樣的喝法,他們還有一款大眾喜愛的抹茶拿鐵,也是不錯的選擇!

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🍚抹茶清泉 NT$130元

抹茶清泉的口感清爽,奶泡綿密溫潤,後韻是微微的苦澀,喝過《小樂堂》的抹茶後,我發現很難再去連鎖咖啡廳點抹茶飲品了!

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🍚25 階抹茶千層蛋糕 NT$220元

他們的千層蛋糕真是太特別了!整整25層,這得花多少時間才能完成啊!每一片麵皮都是一片一片慢慢煎烤,再一層一層地堆疊起來,層層佐以抺茶奶油,工序超費時的,但每一口吃下,都能感受到綿密的滋味,一口送入25層,入口超順滑的!而且如果你仔細品嚐,還能發現它保留了天然抹茶該有的茶苦香氣,完全不像一些抹茶蛋糕只剩下甜味,缺乏層次感。

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🍚招牌抺茶蛋糕卷 NT$135元

這款蛋糕捲內部一半是鮮奶油,另一半則是抺茶奶油,這樣的比例帶來了清爽而不膩口的食感,抹茶的濃郁度恰到好處,既能讓人感受到抹茶的深邃香氣,又不會過於濃烈,甜度也控制得宜,不至於太過甜膩。如果你喜歡很抹很抺的口味,可以試試全抺茶蛋糕捲,這款抹茶控應該會超喜歡的!

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然而,如果蛋糕體的部分能再多一點潤澤感,那就更完美了!期待未來能夠見到這款蛋糕捲在口感上更進一步提升!

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《小樂堂》的甜點真是讓人驚艷!抹茶的香氣、苦味和甜味層次分明,每一口都能感受到豐富的味道。而且蛋糕的調味不會過於甜膩,保持了抹茶的原汁原味,生乳口感順滑,完全不會有過多的奶油膩感,對於抹茶控來說,《小樂堂》是絕對是要收錄的甜點名單之一,你們一定要來試試哦!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

小樂堂|店家資訊

店名:小樂堂

地址:新北市新店區二十張路1巷1弄3號(Map)

捷運:大坪林站1號出口步行約5分鐘到達

電話:(02)2910-7567

營業時間:12:00–18:30

我的生活分享《日日是好日》

在小樂堂讓我想起了《日日是好日》這部劇,所以我特別點了他們的手刷抹茶。

《日日是好日》這部劇一開始或許會有些慢熱,但越往後看就越有味道。劇中不僅能學到茶道禮儀和茶席布置的知識,還有很多深刻的話語,我最喜歡的一句是茶道老師武田說的:「你問我為什麼?我會很傷腦筋,不明白意義也沒關係,先照著做吧。或許你們會覺得奇怪,但茶道就是如此。」

這句話真是一箭穿心啊!有時候我們總是過度思考,埋首於煩惱之中,卻忘了好好感受當下的美好。但其實,很多事情並不是一定要透過腦力激盪才能理解,有時候只需要用心去體驗,即使當下不明白,也沒有關係。因為總有一天,我們會豁然開朗,領悟到生命中最美好的安排,這就是生命之流的魅力所在。

所以,無論是品茶還是看劇,都別忘了放鬆心情,用心感受每一刻的美好。日日皆好,就像一杯香濃的抹茶,充滿了生活的滋味和溫暖。

如果我的照片和文字對你有幫助,請幫幫我追蹤和分享,就是我寫作的動力!

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[註]文章內容由網站icecreamcattw授權提供(原文連結)

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