嘉義美味｜民雄鵝肉．太郎老店

旅行中的小美味，總是讓人有那麼一點點的感動，
三年前來到嘉義，嚐過了人氣最旺的正宗民雄鵝肉亭，
這一回，則換來這家也是名店之一的太郎老店，
再一次回味民雄鵝肉的美好滋味。

店家資訊：民雄鵝肉太郎老店
地址：嘉義縣民雄鄉民族路15號
電話：05-2063438
營業時間：09:00～20:00

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交通位置

初夏的民雄，氣溫已高達35度，藍天白雲的真是心曠神怡，
太郎老店就位在車站出口前方，沒開車的朋友坐火車來吃也行。

雖然是過了用餐時間，但店內還是有好幾桌的客人在用餐，
而在我們用餐的期間，還是陸陸續續有客人進來，生意其實還算不錯。

冰櫃裡排好隊的一隻隻美味鵝肉，等著吧！我要來吃你了。

一旁還有炸好的魚塊以及小菜可供選擇，
不過礙於這次只有我們3個人的關係，這些通通沒有點。

這是點餐單，除了鵝肉可以依人數選擇整隻或是1/4隻外，
還有蠻多快炒或是時蔬可以選擇。

鵝肉的沾醬是用小碟子盛裝著。

很巧合的跟上次一樣，首先上桌的還是米血糕。

接下來就是讓人垂涎三尺的好吃鵝肉啦！這是1/4的份量，剛好夠我們三個人吃，
這一盤肥瘦都有，同樣以鹽水方式料理，看起來就是又大又肥美，
入口後，同樣吃得出肉質的鮮甜，汁多味美不在話下。

不過我覺得太郎的米血糕比正宗鵝肉亭的更好吃，
除了口感很棒之外，明顯可以感覺到米血糕有吸飽鵝肉的美味原汁。

川燙過的空心菜，淋上油蔥為主的醬汁，一上桌，就香氣四溢，
清脆爽口，去油解膩。

我還是一貫的來碗白飯，而一嫂仍舊鍾情於乾冬粉。

想吃鵝內臟的朋友，來一碗下水湯就對了。

舉凡鵝的肝、心以及胗等等，點一碗就通通吃的到，
最特別的是它的湯頭，有著沙茶的清香卻不會感到嗆口，
有別於以往喝到的大多是薑絲味道的湯頭，
這碗下水湯除了好喝之外，湯頭的調味方式也相當特別。

這一次學聰明了，沒有像上回一樣卯起來狂點，
就只有點這樣而已，三個人吃剛好可以完食，

太郎老店的人氣雖然沒有另外一家來的熱鬧，
但這次嚐過之後，美味可說是不遑多讓，也讓我們感到很滿意，
說真的，若不是執著於非名店不吃的朋友，
太郎老店的鵝肉，同樣也是美味滿分喔！

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