嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

旅行中的小美味,總是讓人有那麼一點點的感動,
三年前來到嘉義,嚐過了人氣最旺的正宗民雄鵝肉亭,
這一回,則換來這家也是名店之一的太郎老店,
再一次回味民雄鵝肉的美好滋味。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

店家資訊:民雄鵝肉太郎老店
地址:嘉義縣民雄鄉民族路15號
電話:05-2063438
營業時間:09:00~20:00

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交通位置

初夏的民雄,氣溫已高達35度,藍天白雲的真是心曠神怡,
太郎老店就位在車站出口前方,沒開車的朋友坐火車來吃也行。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

雖然是過了用餐時間,但店內還是有好幾桌的客人在用餐,
而在我們用餐的期間,還是陸陸續續有客人進來,生意其實還算不錯。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

冰櫃裡排好隊的一隻隻美味鵝肉,等著吧!我要來吃你了。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

一旁還有炸好的魚塊以及小菜可供選擇,
不過礙於這次只有我們3個人的關係,這些通通沒有點。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

這是點餐單,除了鵝肉可以依人數選擇整隻或是1/4隻外,
還有蠻多快炒或是時蔬可以選擇。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

鵝肉的沾醬是用小碟子盛裝著。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

很巧合的跟上次一樣,首先上桌的還是米血糕。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

接下來就是讓人垂涎三尺的好吃鵝肉啦!這是1/4的份量,剛好夠我們三個人吃,
這一盤肥瘦都有,同樣以鹽水方式料理,看起來就是又大又肥美,
入口後,同樣吃得出肉質的鮮甜,汁多味美不在話下。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

不過我覺得太郎的米血糕比正宗鵝肉亭的更好吃,
除了口感很棒之外,明顯可以感覺到米血糕有吸飽鵝肉的美味原汁。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

川燙過的空心菜,淋上油蔥為主的醬汁,一上桌,就香氣四溢,
清脆爽口,去油解膩。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

我還是一貫的來碗白飯,而一嫂仍舊鍾情於乾冬粉。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

想吃鵝內臟的朋友,來一碗下水湯就對了。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

舉凡鵝的肝、心以及胗等等,點一碗就通通吃的到,
最特別的是它的湯頭,有著沙茶的清香卻不會感到嗆口,
有別於以往喝到的大多是薑絲味道的湯頭,
這碗下水湯除了好喝之外,湯頭的調味方式也相當特別。
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

這一次學聰明了,沒有像上回一樣卯起來狂點,
就只有點這樣而已,三個人吃剛好可以完食,
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

太郎老店的人氣雖然沒有另外一家來的熱鬧,
但這次嚐過之後,美味可說是不遑多讓,也讓我們感到很滿意,
說真的,若不是執著於非名店不吃的朋友,
太郎老店的鵝肉,同樣也是美味滿分喔!
嘉義美味|民雄鵝肉.太郎老店

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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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