南投埔里小吃|沒有西施在裡面的~西施肉圓

走到哪吃到哪,享用在地小吃的美味,隨意就好,
路過熱鬧的埔里小鎮,就被這大大的扛棒給吸引住,
到底是被西施吸引進來,還是肉圓比較美味,走進去裡面,探探便知曉。
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西施肉園
地址:南投縣埔里鎮信義路350號
電話:049-2981860
營業時間:星期二~五 15:00~20:00
例假日12:00~20:00 (周一公休)

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埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

交通位置

會取名西施肉圓,是因為創始人真的有個如花似玉的女兒,
埔里的好山好水,也真的造就了埔里出了許多大美女,
過去老闆的女兒都會在店裡幫忙,老客人都會戲稱要去吃西施賣的肉圓。
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如果是為了西施而來,看來要失望囉!今晚只有熱情的男老闆招呼著,
至於西施的話,就等下回看運氣有沒有好些囉,
既然店裡賣的不是西施,那就請客官們自行選擇囉!
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先來看看這浸泡在油鍋裡,有著白泡泡幼咪咪外觀的肉圓,
有別於一般以地瓜粉或太白粉為外皮的肉圓,
西施肉圓則是以在來米磨成漿後做為外皮。
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與大多數賣肉圓店家的料理方式一樣,先蒸熟之後,再入油鍋以小火慢炸。
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蘸料的部分則是使用自製的白醬,
另外還會加上蒜蓉以及油膏,鹹中帶甜的口感,跟肉圓很搭喔!
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上桌之後,可以看見晶瑩剔透的粉嫩外皮,
嚐起來香中帶軟,Q彈的口感很美味。
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內餡有大塊的赤肉以及筍絲,將其整個挖出來,還真的是滿滿配料,
內餡帶點辛香的提味,讓人是一口接著一口。
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喜歡吃辣的朋友,千萬別錯過他們家的獨門辣椒,
加一點點就超辣的喔!敬請小心使用。
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除了有免費的大骨高湯之外,您也可以點碗鮮美的排骨酥湯,
軟嫩的排骨酥已到了入口即化的境界,湯頭的部分也很棒喔。
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另外還有虱目魚丸湯,同樣也有好味道。
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肉圓這個平民小吃,說實在的全台各地都有,
而流傳了40年的西施肉圓,除了有西施做為攬客的噱頭之外,
我想在口味上也是有他的獨到之處,才會深受在地人的喜愛,
路過就不要錯過,有來到埔里的朋友,就來嚐嚐看囉!
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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