南投埔里美味|大媽野菜館

by 一哥一嫂趣旅尋

位在埔里通往清境農場路上的大媽野菜館,因為地利之便,
成了許多旅人在上合歡山前,一個享用美味的好地方,
沒有太多華麗的裝潢,只有樸實與美味的料理,
就算只是點上幾道野菜,也都有可口的好滋味。
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大媽野菜館
地址:南投縣埔里鎮中山路一段150-2號
電話:049-2987089
營業時間:
平日11:30~14:00.17:00~19:00
假日11:00~14:00.17:00~21:00

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南投美味|埔里.大媽野菜館

交通位置:

因為嚮往著山野生活,原本在台北開店的大媽野菜館,
毅然決然的舉家搬遷來到了埔里,繼續提供著山野美味給旅人享用,
除了以山泉水自行養殖鱘龍魚與鱒魚之外,店內野菜的部分,
也都是直接向當地小農所收購的有機蔬菜,
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好味道總是不寂寞,在這尖峰的用餐時刻,店內滿滿都是嚐鮮的客人。
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好不容易搶到了空位,趕緊來看看大媽的菜單,
幾乎包含了山珍海味,不過看了一下每道菜的價格,
說真的並沒有很便宜的感覺就是。
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除了單點之外,也提供5-10人的合菜,
我想應該是菜單上有鱘龍魚的關係吧!感覺這合菜的價位都有點偏高。
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野蔬百百款,嚐嚐店家推薦的百香過貓(NT.150),
川燙後的過貓,淋上自製的百香果醬,酸酸甜甜的鮮脆入口,好吃。
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日式油淋雞(NT.230)
有點像是泰式椒麻雞的做法,以去骨的雞腿肉先油炸過,
有著金黃酥脆的外皮以及軟嫩的肉質,上頭淋上了帶點甜味的自製醬汁,
底下還鋪上滿滿的小黃瓜絲,一整個就相當美味。
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油香的雞肉塊,拿來配飯最棒了。
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刺蔥煎蛋(NT.150)
原本較為辛嗆的刺蔥再與蛋汁結合後不再那麼嗆鼻,反而變得柔和許多,
熱騰騰的上桌,一整個就是香氣四溢。
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煎的微焦的蛋皮,讓蛋香與刺蔥香融合在一起,
而且這刺蔥蛋相當厚實,嚐起來有著滿滿的飽足感。
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新鮮的野蔬,加點蒜跟辣椒大火快炒過後,就相當美味。
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九香茄腸煲(NT.260)
軟嫩的茄子加上杏苞菇的完滿結合,拿來拌飯吃更是美味。
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老菜脯雞湯(NT.330)
湯頭融入了陳年的菜脯香,一整個甘甜非常好喝。
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裡頭的雞塊不老不柴,同樣是美味可口。
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最後還有招待的冰心地瓜,連皮一起吃更營養喔。
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看似平凡的店面,賣的是新鮮的野蔬以及山、水產料理,
價格雖不是最實惠,但還是有著美味的料理手法,
喜歡吃野蔬的朋友,下回要上清境之前,不妨來嚐嚐大媽美味的野蔬料理。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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