南投名間美味|常常客滿的古早手路菜.隨意食堂

質樸的手路菜,每一口都是親切且熟悉的阿嬤好味道,
流傳六十年傳承三代的古早味,是名間鄉大宴小酌的知名餐廳,
隱藏在巷弄內的美味,位在市場旁的隨意食堂,
是您來到名間鄉絕對不能錯過的古早味。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

隨意食堂
地址:南投縣名間鄉南雅街131巷6號
電話:049-2732049.2732379
營業時間:11:00~21:00

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埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

交通位置:

外觀是棟兩層樓的透天建築,如果不是紅底白字的大招牌相當醒目,
我想就一般民宅的透天厝沒什麼兩樣。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

非假日的中午,我們被安排在二樓用餐非假日的中午
別看照片中好像坐沒幾桌的客人,其實是因為我們來早的關係,
在我們享用美味的同時,真的不誇張,一二樓都已經是全滿的狀態。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

除了單點之外,食堂也提供2000元起跳的合菜料理,
如果您跟我們一樣多人一起享用的話,配菜的部分就交給店家來處裡就對啦!
話不多說,在地的好滋味澎湃上桌了。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

由生魚片、魚卵等組成的綜合冷盤,上頭淋上了滿滿的美乃滋,
一上桌,就讓我有種吃流水席的親切感。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

以蔥薑調味,用清蒸的方式料理肥美的蝦蝦,一整個美味。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

古早味的肉絲炒麵,除了不油之外,還多了一股清香的味道,真好吃。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

這是隨意食堂的招牌~爌肉筍,也幾乎是每一桌客人都會點的佳餚。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

以在地出產的竹筍加上豬肉爌了好幾個小時,
整塊豬肉軟嫩無比不油不膩,用舌尖稍微頂一下就在嘴中化了開來,
還有脆口的竹筍做搭配,讓口感變的好豐富,超好吃。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

麻油腰子
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

好大一片的新鮮腰子,彈牙脆口,吃好又吃補。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

蓬鬆的芋頭,加上熬煮的軟嫩排骨肉,這鍋排骨芋頭湯,甘甜好滋味啊!
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

這道水蕹菜是名間的特產,是採用泉水種植,
因為含水量高的關係而顯得相當青翠,
燙過之後口感相當甘甜,上頭的特製醬汁,更是增添了無窮的風味。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

這是俗稱豬母奶的寶釧菜,是台灣常見的野菜之一,不過我是第一次嘗試,
口感有點滑滑的就像川七那樣,建議沾上一旁特製的醬料來吃,會比較好入口。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

香甜可口的糖醋魚。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

滿滿一桌,真是大滿足啊!
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

還沒玩唷!接著上來的是通天草雞湯。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

以松柏嶺特產的通天草搭配土雞而成的雞湯,
湯頭嚐起來相當甘甜鮮美,雞肉的肉質也相當軟嫩,這湯也是食堂必點的美味。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

這盤好吃多汁又美味的鵝肉上的有點慢,讓我們吃不完,真是太可惜啦!
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

最後再一人一隻南投名產~茭白筍。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

已經九分飽的我,再怎麼樣也要挪出空間來,
好好吸收這自然鮮甜的茭白筍。
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

終於看到了甜點上桌,來自台中好吃的美方芋頭冰城的一口冰,
口味相當多樣,當然最好吃的就是芋頭冰囉!
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

流傳六十年的隨意食堂,濃濃的古早味料理,融入當地的農特食材,
每一道都富含著地方特色,雖不算精緻,但卻是道道美味,
趁著南投的梅花綻放之際,賞完花,不妨來食堂隨意一下吧!
埔里美味|在地人激推的卓仔爌肉飯

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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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