流傳了將近七十年的台南在地小吃,
不需太多的裝潢,小小的空間裡充滿著懷舊的古早味,
富盛號碗粿的美味早已傳遍全台,
儼然成了旅客來到國華街水仙宮必定到訪的人氣店家。
富盛號 地址:台南市中西區西門路2段333巷8號 電話:06-2274101 營業時間:07:00~17:30(星期四店休) |
如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋!
交通位置:
第一次來運氣太好遇到店休,
這一回為了避免排隊,店門一開就馬上來嚐鮮。
店內的座席不多,這一長排的座位,給我的印象好像是設在防火巷內。
不過有位置坐勝過要排很久才能嚐到這等美味,
是說才剛開始營業,工作人員已經開始忙進忙出的啦!
剛蒸好的碗粿從熱騰騰的蒸籠裡拿出來,
有別於以往所見白抛拋的碗粿,富盛號的碗粿顏色來的深了許多。
淋了獨家熬製香甜而不膩的黑豆醬油,一端上桌整個香氣誘人,
我確定我所聞到的,就是記憶中的那股好味道。
吃碗粿用什麼工具好呢?
當然是富盛號獨家使用的竹籤以及帶著古意的瓷碗最有味道囉!
小小一碗卻是料多實在,用竹籤將碗粿畫個十字形,
裡頭包著的滿滿餡料,清晰可見。
碗粿本身是使用在來米純手工製作,
內餡有蝦仁、瘦肉、肉燥、香菇、蔥酥和蛋黃,真的超豐富。
大家別看這黑嚕嚕的外觀,給人又油又鹹的感覺,
您只要親自來嚐過,馬上會愛上這迷人的美味,
老實說,我不是很愛碗粿,但吃過富盛號的碗粿之後,
卻是會讓我懷念的好滋味。
桌上還有幾種調味料可以添加,
分別有甜辣醬、蒜茉以及相當特別的芥末醬,
您可以依照自己所喜好的口味做添加。
除了做為擺飾,我想這瓶米應該是店家想要傳達給顧客,
店內所使用的都是精選食材,大家可以安心食用吧!
大大的滿足之後,還是要跟各位好朋友說說感想,
您若有空來到台南遊玩,富盛號美味的碗粿是一定要來吃的。
國華街附近美味相關閱讀:
按讚加入粉絲團上山下海一哥行,美食咖啡一嫂精,從一哥的玩遍全台灣到一哥一嫂趣旅尋,凡走過吃過玩過,就用簡單的隻字片語,紀錄這一切的一切,愛上在日本自由行,探尋著美味與特色咖啡館,一哥一嫂趣旅尋,繼續玩遍全世界!
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://im0071.com
- 投稿文章:1472篇